Rezept für Paprika-Sandwich
Cook Whisper / Julia Hartbeck
Wenn Sie eine Keto-Diät machen und gelegentlich auf ein Sandwich verzichten, können Sie trotzdem ein sandwichartiges Gericht mit Paprika und Ihren Lieblingsfüllungen genießen. Die Paprika sorgt für einen angenehmen Biss und verleiht jeder Füllung zusätzlichen Geschmack.
Diese Variante enthält eine köstliche, sättigende Kombination aus hauchdünnen Schinken- und Käsescheiben, dünnen Gurkenscheiben, Frischkäse, Vollkornsenf und Avocadoscheiben oder Guacamole. Mit einer Prise Salz und Pfeffer oder Gewürzsalz abschmecken und alles in eine halbierte Paprika schichten!
Paprika jeder Farbe ist in Ordnung, aber bedenken Sie, dass grüne Paprika etwas weniger Kohlenhydrate enthalten als die süßeren roten, gelben und orangefarbenen Sorten. Servieren Sie Ihr Sandwich mit gebackenen Avocado-Chips , Parmesanchips oder Keto-Tortilla-Chips .
„Dieses Paprika-Sandwich war super einfach zuzubereiten und fantastisch. Die vorgeschlagenen Füllungen ergeben eine tolle Kombination, die den Paprikageschmack perfekt unterstreicht, und der Senf bildete einen schönen Kontrast zu den weicheren Zutaten. Ich fand es außerdem sättigender als die meisten Brotsandwiches, also bringt Appetit mit!“ – Colleen Graham
Kochmodus
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Zutaten
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1 mittelgroße Paprika
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1 1/2 Unzen Frischkäse , etwa 2 bis 3 Esslöffel
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1 Teelöffel Vollkornsenf
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2 Unzen dünn geschnittener Schinken
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1 1/2 Unzen dünn geschnittener Schweizer Käse
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1/2 kleine Gurke , etwa 6 bis 8 dünne Scheiben
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2 Esslöffel Guacamole oder ein paar Scheiben Avocado
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1 Prise Salz oder Gewürzsalz nach Geschmack
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1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer , nach Geschmack
Schritte zur Herstellung
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Sammeln Sie die Zutaten.
Cook Whisper / Julia Hartbeck
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Mit einem scharfen Messer den Stiel der Paprika entfernen. Die Paprika der Länge nach halbieren und die Rippen und Kerne entfernen.
Cook Whisper / Julia Hartbeck
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Die Paprikahälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Schneidebrett legen und Frischkäse darauf verteilen. Den Frischkäse mit etwas Vollkornsenf bestreichen.
Cook Whisper / Julia Hartbeck
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Schichten Sie Schinken, Käse, Gurken und Guacamole- oder Avocadoscheiben auf jede Hälfte.
Cook Whisper / Julia Hartbeck
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Legen Sie die Hälften zu einem Sandwich zusammen und genießen Sie es.
Cook Whisper / Julia Hartbeck
Rezeptvariationen
Die Füllungsmöglichkeiten für diese Paprika-Sandwiches sind endlos. Hier sind einige Ideen für weitere Low-Carb- und Keto-Füllungen:
- Verwenden Sie anstelle von Schweizer Käse dünn geschnittenen oder geriebenen Cheddar, amerikanischen Käse, Provolone oder Pepper Jack.
- Machen Sie Ihr Paprika-Sandwich mit dünn geschnittenem Puten-, Hähnchen-, Büffelhähnchen- oder Roastbeef-Aufschnitt.
- Fügen Sie jeder Füllungskombination ein paar Streifen gebratenen Speck hinzu.
- Machen Sie ein Paprika -BLT mit Mayonnaise, Salat, ein paar dünnen Tomatenscheiben und Streifen gebratenem Speck.
- Füllen Sie es mit Hühnersalat, beispielsweise Buffalo Chicken Salad oder Hühnersalat mit Kräutern .
- Probieren Sie das Sandwich mit einem einfachen Eiersalat oder einem Keto-Eiersalat mit Avocado.
- Verwenden Sie anstelle von Frischkäse Mayonnaise oder eine einfache, würzige Aioli . Weicher Ziegenkäse oder aromatisierter Boursin-Käse sind ebenfalls hervorragende Alternativen.
- Ersetzen Sie den einfachen Frischkäse durch den Blauschimmelkäseaufstrich oder verwenden Sie einen veganen Frischkäse .
- Würzen Sie den Aufstrich oder die Mayonnaise mit Everything Bagel Seasoning oder Ihrer Lieblingsgewürzkombination .
- Machen Sie ein kohlenhydratarmes Reuben mit Schichten aus dünn geschnittenem oder zerkleinertem Corned Beef, Schweizer Käse, etwas Sauerkraut und Thousand-Island-Dressing.
- Machen Sie einen kohlenhydratarmen Paprika-Cubano mit Senf und Schichten aus Schweinebraten, Schinken, Salami, Schweizer Käse und geschnittenen Dillgurken.
- Verwenden Sie für ein vegetarisches Sandwich kohlenhydratarme Proteine zusammen mit dem Gemüse, beispielsweise extra festen Tofu, Beyond Meat oder andere pflanzliche Proteine (achten Sie auf die Kohlenhydrate).
Sind Paprika-Sandwiches gut zum Abnehmen?
Paprika enthält weniger Kalorien und Kohlenhydrate als Brot, und das Paprika-Sandwich ist überraschend sättigend. Beide Faktoren können sich positiv auf jede Ernährung auswirken und bieten gleichzeitig eine zusätzliche Portion Gemüse. Allerdings beeinflusst auch die Wahl der Sandwichfüllung den Nährwert.
| Nährwertangaben (pro Portion) | |
|---|---|
| 493 | Kalorien |
| 36 g | Fett |
| 17 g | Kohlenhydrate |
| 29 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 493 |
| % Tageswert* | |
| Gesamtfett 36 g | 46 % |
| Gesättigte Fettsäuren 18 g | 88 % |
| Cholesterin 119 mg | 40 % |
| Natrium 1052 mg | 46 % |
| Gesamtkohlenhydrate 17 g | 6% |
| Ballaststoffe 4 g | 13% |
| Gesamtzucker 7 g | |
| Eiweiß 29 g | |
| Vitamin C 169 mg | 843 % |
| Kalzium 456 mg | 35 % |
| Eisen 2 mg | 9% |
| Kalium 759 mg | 16% |
| *Der %-Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. Für allgemeine Ernährungsempfehlungen werden 2.000 Kalorien pro Tag verwendet. | |
