Unsere beliebteste Kaffeemaschine brüht seit Jahren die perfekte Tasse

Cook Whisper / Amelia Manley
Es gibt kaum etwas Besseres als eine frische Tasse Kaffee, um den Tag zu beginnen. Jahrelang habe ich versucht, dem perfekten Kaffee nachzujagen. Als frischgebackene Mutter verlasse ich mich auf meine Filterkaffeemaschine für eine schnelle, zuverlässige Tasse, aber vor der Geburt meines Kindes war ich täglich auf Espresso für meinen dreifachen Eiskaffee-Latte fixiert. Ich habe Dutzende von Kaffeemaschinen ausprobiert, darunter klassische Filterkaffeemaschinen, manuelle Übergießmaschinen, Espressomaschinen und sogar gelegentlich eine Vakuum-Kaffeemaschine, einfach so zum Spaß.
Aber nicht nur ich teste. Cook Whisper hat im Laufe der Jahre Dutzende von Kaffeemaschinen praktischen Tests unterzogen und dabei Brühqualität, Geschwindigkeit, Benutzerfreundlichkeit und Reinigung bewertet. Nach unzähligen Tassen und sorgfältigen Vergleichen sind dies die herausragenden Gewinner, die wirklich überzeugen.
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Präzise Temperaturregelung
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Intuitives Bedienfeld
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Wiederverwendbarer GoldTone-Filter
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Hervorragende Wärmespeicherung
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Der Schnappdeckel kann eine Unannehmlichkeit sein
Die programmierbare 14-Tassen-Kaffeemaschine von Cuisinart ist unsere Top-Empfehlung und besticht durch ihr durchdachtes Design, ihr großes Fassungsvermögen und ihre konstante Leistung. Besonders gut gefallen uns die temperaturgeregelte Karaffe und die vielseitige 1-4-Tassen-Funktion, die beide für reichhaltigen, vollmundigen Kaffee sorgen – egal, ob Sie eine ganze Kanne oder nur wenige Tassen zubereiten.
Wir haben einen vollständigen Brühvorgang mit 14 Minuten und 20 Sekunden gemessen. Der Kaffee erreichte unmittelbar nach dem Brühen eine Temperatur von 84 °C und blieb eine Stunde später konstant bei 80 °C – eine hervorragende Wärmespeicherung für ein programmierbares Modell. Die Bedienung ist intuitiv und erleichtert das Einstellen der automatischen Brühfunktion, das Hinzufügen von Wasser und das Einfüllen von Kaffeepulver. Das Ausgießen aus der Kanne war angenehm, der Schnappdeckel fühlte sich beim Brühen mehrerer Kannen jedoch etwas klobig an. Während der Griff kühl bleibt, wird das Glas selbst spürbar heiß.
Wir stellten auch einen gewissen Wasserverlust beim Brühen fest, wobei der größte Verlust eine Tasse bei maximaler Kapazität war. Das war kein Problem, aber es ist wichtig zu bedenken, wenn man für viele Personen brüht und volle 14 Tassen erwartet.
Auch nach 1,5 Jahren regelmäßiger Nutzung funktioniert diese Kaffeemaschine noch zuverlässig. Die Zahlen auf der Kanne verblassen, das Display wirkt nachts zu hell und der Wasserbehälter hat einen schmalen Füllrand, sodass er bei Unachtsamkeit leicht überläuft. Trotz dieser kleinen Nachteile brüht sie jedes Mal starken, aromatischen Kaffee, und die mittlere Hitzeeinstellung hält ihn stundenlang auf idealer Temperatur.
Kaffeesatz oder Pads: Kaffeesatz | Fassungsvermögen: 14 Tassen (70 Unzen) | Maße: 7,75 x 9 x 14 Zoll | Garantie: 3 Jahre eingeschränkt
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FOTO: Cook Whisper / Jordan Provost
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FOTO: Cook Whisper / Jordan Provost
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FOTO: Cook Whisper / Jordan Provost
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FOTO: Cook Whisper / Will Dickey
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FOTO: Cook Whisper / Will Dickey
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Vielseitige Brühoptionen
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Eingebauter Milchaufschäumer
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Zertifiziert durch die Speciality Coffee Association
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Schwacher Espresso
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Die Thermoskanne darf nur von Hand gespült werden.
Suchen Sie eine Kaffeemaschine, die Ihren Kaffeegelüsten gerecht wird? Ob eine schnelle Tasse, eine volle Karaffe oder etwas, das eher einem Latte ähnelt – die Ninja Specialty Coffee Maker lässt keine Wünsche offen. Mit sechs Brühgrößen und einer Vielzahl an Getränkeoptionen – darunter klassischer Kaffee, Eisgetränke und Milchgetränke – ist sie ideal für alle, die Abwechslung ohne Aufwand mögen. Sie ist sogar von der Specialty Coffee Association (SCA) zertifiziert – eine Auszeichnung, die nicht viele Maschinen erhalten.
Der integrierte Milchaufschäumer verarbeitet mühelos Milch und Pflanzenmilch und erzeugt luftig-leichten Schaum für Latte Macchiato und Cappuccino. Nach dem Aufschäumen lässt er sich einfach zusammenklappen und sorgt so für Ordnung auf der Arbeitsfläche.
In unseren Geschmackstests erhielt der Ninja Bestnoten für seinen weichen, bitterfreien Geschmack über alle Brüheinstellungen hinweg. Obwohl der Spezialaufguss Espresso imitiert, kommt er einem starken Kaffeekonzentrat näher. Er erreicht zwar nicht die Stärke eines echten Espressos, ist aber dennoch eine zufriedenstellende Basis für hausgemachte Lattes und Macchiatos .
Sie haben die Wahl zwischen einer Glas- oder einer Thermoskanne. Die Thermoskanne bietet eine bessere Wärmespeicherung und Haltbarkeit, erfordert jedoch Handwäsche. Beide Modelle überzeugen durch ihre Leistung zu einem Preis, der angesichts der Vielseitigkeit angemessen erscheint.
Kaffeesatz oder Pads: Kaffeesatz | Kapazität: Einzelportion und 10-Tassen-Karaffe (50 Unzen) | Abmessungen: 12 x 15 x 8,8 Zoll | Garantie: 1 Jahr eingeschränkt
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FOTO: Cook Whisper / Vicky Wasik
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FOTO: Cook Whisper / Vicky Wasik
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FOTO: Cook Whisper / Vicky Wasik
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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Hervorragende Wärmespeicherung
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Milder, aromatischer Kaffee
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Zwei Brühkorbgrößen
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Leichter Geschmacksverlust nach einer Stunde
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Brühkorb aus Kunststoff, aber robust
Wenn es darum geht, Kaffee warm zu halten, ohne dabei an Geschmack einzubüßen, ist die OXO Brew 8-Tassen-Kaffeemaschine der klare Gewinner. Warmhalteplatten und Tassenwärmer können zwar hilfreich sein, aber eine Thermoskanne ist nach wie vor der Goldstandard für die Wärmespeicherung, und diese Maschine überzeugt in jeder Hinsicht.
Der Edelstahlboden und der hochwertige Kunststoff für Wasserbehälter und Brühkorb machen sofort deutlich, dass OXO diese Maschine für eine lange Lebensdauer gebaut hat. Sie verfügt über zwei Brüheinstellungen – 1–4 Tassen und 5–8 Tassen –, aber wir fanden, dass beide aromatischen, gut extrahierten Kaffee lieferten, wobei der kleinere Korb kleinere Mengen genauso gut schmecken ließ. Wir überprüften auch den Volumenverlust und waren beeindruckt – das Verhältnis von Wasser zu Kaffee blieb unabhängig von der Brühmenge konstant.
Geschmacklich ist der Kaffee reichhaltig, weich und ausgewogen, dank des OXO Rainmaker-Brausekopfs, der das Wasser gleichmäßig über das Kaffeepulver verteilt und so eine optimale Extraktion ermöglicht. Eine volle Kanne ist in nur 6 Minuten und 30 Sekunden fertig, wobei der Kaffee unmittelbar nach dem Brühen 80 Grad Celsius erreicht. Nach einer Stunde lässt die Frische etwas nach, und ein Hauch von Herbheit schleicht sich ein, aber der Kaffee schmeckt auch nach der ersten Tasse noch gut.
Für alle, die den ganzen Tag über Kaffee trinken, ist diese Maschine ein echter Wendepunkt: Sie liefert hochwertigen Filterkaffee mit minimalem Geschmacksverlust im Laufe der Zeit, und das alles dank der isolierten Thermoskanne.
Kaffeesatz oder Pads : Kaffeesatz | Fassungsvermögen: 40 Unzen | Abmessungen: 10,5 x 7 x 13,5 Zoll | Garantie: 2 Jahre eingeschränkt
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Will Dickey
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FOTO: Cook Whisper / Will Dickey
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Eingebautes Mahlwerk
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Espresso in Café-Qualität
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Temperaturkontrolle
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Tägliche Reinigung erforderlich
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Lernkurve zum Aufschäumen
Wir haben die Breville Barista Express in mehrere Kaffeemaschinenlisten aufgenommen – und das aus gutem Grund. Diese Espressomaschine bietet mehr als nur Filterkaffee und brüht alles von Latte Macchiato und Americano bis hin zu Cappuccino und Cortados. Mit dieser Maschine wird Ihre Küche zum Mini-Café.
Die Barista Express arbeitet als Halbautomat, d. h. sie stoppt die Extraktion im richtigen Moment, erfordert aber dennoch etwas Handarbeit. Sie müssen selbst stampfen, den Siebträger verriegeln und die Milch aufschäumen. Die automatische Seite übernimmt dank des eingebauten Mahlwerks das Dosieren und Mahlen und liefert so stets vollmundigen, aromatischen Espresso . Die Temperaturregelung sorgt für einen gleichmäßigen Brühvorgang, während die Dampfdüse – sobald Sie die Technik beherrschen – samtigen Mikroschaum produziert, perfekt für Latte Art.
Nach vier Jahren Testzeit beeindruckt uns diese Maschine weiterhin. Sie liegt im mittleren Preissegment von Breville, ist aber aufgrund der Getränke in Café-Qualität jeden Cent wert. Sie ist ideal für Espresso-Enthusiasten, die mehr Kontrolle wünschen, ohne in die Welt des Barista-Kaffees einzutauchen, und bietet dennoch genügend Anpassungsmöglichkeiten, um erfahrene Kaffeeliebhaber zufriedenzustellen.
Der Nachteil? Wie die meisten Espressomaschinen benötigt sie bei regelmäßigem Gebrauch tägliche Wartung und gelegentlich eine gründliche Reinigung. Zum Glück benachrichtigt Sie die Maschine, wenn es Zeit für eine Reinigung ist, sodass Sie nie im Unklaren darüber sind.
Kaffeesatz oder Pads: Kaffeesatz | Kapazität: Einzelportion | Abmessungen: 12 x 11 x 13,5 Zoll | Garantie: 1 Jahr eingeschränkt
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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Sauberer, frischer Kaffee
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Elegantes, zeitloses Design
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Keine Ablagerungen oder Öle
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Mehrere Größenoptionen
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Glas speichert keine Wärme
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Erfordert Filter der Marke Chemex
Die Chemex gilt als Ikone in der Welt des Spezialitätenkaffees. Sie wurde 1941 vom Chemiker Dr. Peter Schlumbohm erfunden und wird für ihren klaren, frischen Kaffee und ihr zeitloses Design gelobt. Wenn Sie sich schon immer gefragt haben, wie Kaffee ohne Bodensatz oder überschüssige Öle schmeckt, sollten Sie diese Brühmethode ausprobieren.
Auch wenn es schick aussieht, ist die Zubereitung überraschend einfach. Mahlen Sie einfach Ihre Bohnen, setzen Sie einen Filter auf und gießen Sie heißes Wasser darüber. Es gibt einige Feinheiten, um das Aufbrühen und Aufgießen zu perfektionieren , aber der allgemeine Ablauf ist unkompliziert – und die Mühe lohnt sich. Chemex empfiehlt seine Markenfilter, und wir haben festgestellt, dass sie wirklich einen Unterschied machen. Vergessen Sie aber nicht, den Filter vorher auszuspülen, sonst riskieren Sie einen papierartigen Geschmack in Ihrer Tasse.
Im Test brühte die Chemex durchweg weichen, ausgewogenen Kaffee mit samtigem Mundgefühl und blumigen Noten. Die ergonomische Glaskaraffe lag angenehm in der Hand, allerdings war der stylische Bambusgriff zum Reinigen, insbesondere mit einer Hand, schwierig zu entfernen. Auch die beiliegende Anleitung zum Kaffee-Wasser-Verhältnis war uns nicht ganz klar, daher empfiehlt es sich, für optimale Ergebnisse einer branchenüblichen Anleitung zu folgen.
Die Chemex ist in den Größen 3, 6, 8 und 10 Tassen erhältlich und eignet sich somit ideal für jeden Anlass – vom Solo-Morgen bis zum Brunch mit Freunden. Der größte Nachteil ist, dass die Glaskanne die Wärme nicht lange speichert. Daher empfiehlt es sich, schnell zu nippen oder den Kaffee in eine Thermoskanne umzufüllen.
Kaffeesatz oder Pads: Kaffeesatz | Kapazität: 3, 6, 8 und 10 Tassen | Abmessungen: Variiert je nach Kapazität | Garantie: 1 Jahr
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Derek Rose
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FOTO: Cook Whisper / Derek Rose
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FOTO: Cook Whisper / Derek Rose
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Eingebauter Milchaufschäumer
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Auswahl der Körbchengröße
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Spülmaschinenfeste Teile
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Sperrig für Einzelportionen
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Gibt keinen „echten“ Espresso
Die K-Cafe von Keurig bietet höchsten Komfort für alle, die schnellen, einfachen Kaffee lieben – mit der zusätzlichen Option für Milchgetränke. Sie geht über die einfache K-Cup-Zubereitung hinaus und ermöglicht Ihnen die Zubereitung von Cappuccino , Latte Macchiato und sogar Eiskaffee fast mühelos.
Das benutzerfreundliche Design macht alles ganz einfach. Legen Sie einfach einen K-Cup ein, wählen Sie Ihre Tassengröße (6, 8, 10 oder 12 Unzen) und drücken Sie auf „Brühen“. Wenn Sie Lust auf einen Latte oder Cappuccino haben, geben Sie einfach Milch in den Aufschäumer und drücken Sie die Taste „Latte“, „Capp“ oder „Kalt“ – fertig.
Obwohl kein echter Espresso zubereitet wird, liefert die „Stark“-Taste eine kräftigere, vollmundigere Tasse, die dem Geschmack überraschend nahe kommt. Die Reinigung ist einfach, da der Milchaufschäumer und die abnehmbaren Teile spülmaschinenfest sind.
Der größte Nachteil ist, dass sie sperrig ist, insbesondere für eine Einzelportionsmaschine. Aber dank der Einfachheit und Vielseitigkeit, die sie bietet, ist sie unserer Meinung nach den Platz auf der Arbeitsfläche wert, wenn Sie zu Hause schnellen Kaffee im Café-Stil genießen möchten.
Kaffeesatz oder Pads: Pads | Kapazität: 6, 8, 10 und 12 Unzen Portionen | Maße: 12,5 x 15,3 x 11,7 Zoll | Garantie: 1 Jahr eingeschränkt
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FOTO: Cook Whisper / Will Dickey
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FOTO: Cook Whisper / Isaac Nunn
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FOTO: Cook Whisper / Isaac Nunn
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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Doppeltes Mikrofiltersystem
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Sauberer, staubfreier Kaffee
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Spülmaschinenfeste Teile
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Schlechte Wärmespeicherung
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Schwieriges Entfernen des Kolbens
Die Espro Everyday P3 ist nicht einfach nur eine weitere French Press – sie liefert tatsächlich eine saubere, staubfreie Tasse Kaffee. Von den 20 French-Press-Modellen, die wir getestet haben , brühte sie mit Abstand den besten Kaffee – kräftig, mild und perfekt ausgewogen, ohne den schlammigen Bodensatz, der bei anderen Pressen oft durchkommt. Das Geheimnis liegt im patentierten Doppel-Mikrofiltersystem von Espro. Es verwendet zwei ultrafeine Maschenfilter anstelle der üblichen einlagigen, wodurch selbst feinste Kaffeereste aufgefangen werden und gleichzeitig das volle Aroma erhalten bleibt.
Diese Presse brüht bis zu 950 ml Kaffee, was für die meisten French Pressen Standard ist, und liegt im mittleren Preissegment. Das Design ist schlicht, aber elegant und fügt sich harmonisch in die meisten Küchen ein, ohne aufzufallen. Ein kleiner Wermutstropfen: Das Entfernen des Kolbens erfordert beim Reinigen etwas Fingerspitzengefühl, aber die feinen Filter verhindern, dass Kaffeesatz anhaftet, was die Reinigung überraschend einfach macht. Bonus: Alles ist spülmaschinenfest.
Allerdings hält die Glaskaraffe die Wärme nicht lange. Unsere Tests zeigten, dass der Aufguss nach etwa 30 Minuten lauwarm war. Daher sollte die Karaffe zur Wärmespeicherung in Bodennähe platziert werden. Wenn Ihnen jedoch Geschmack und Sauberkeit wichtiger sind als anhaltende Wärme, ist die Espro P3 der klare Gewinner.
Kaffeesatz oder Pads: Kaffeesatz | Fassungsvermögen: 940 ml | Material: Glas und Polypropylen | Spülmaschinenfest: Ja | Abmessungen: 15,5 x 10 x 24 cm
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FOTO: Cook Whisper / Fred Hardy
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FOTO: Cook Whisper / Fred Hardy
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FOTO: Cook Whisper / Isaac Nunn
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FOTO: Essen & Wein
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FOTO: Cook Whisper / Isaac Nunn
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Golden Cup Brauqualität
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Schnelles Brühen in 6 bis 7 Minuten
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Thermoskanne zur Wärmespeicherung
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Eingeschränkte Anpassung des Brauvorgangs
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Tiefer Fußabdruck
Wenn Sie guten Kaffee lieben, aber keine Lust auf Filterkaffee haben, ist der Technivorm Moccamaster KBT einer der besten Kaffeevollautomaten, die wir getestet haben. Er ist schnell, kinderleicht und liefert jedes Mal ein unglaubliches Aroma – ganz ohne Rätselraten.
Die SCA-zertifizierte Heimbraumaschine erfüllt den Golden Cup Standard hinsichtlich Temperatur, Brühzeit, Turbulenz und Gesamtgehalt an gelösten Feststoffen (TDS). Das Ergebnis ist eine perfekt extrahierte Tasse Kaffee ohne Bitterkeit oder Ablagerungen. In Tests war jeder Aufguss weich, ausgewogen und in Café-Qualität.
Die einfache Bedienung macht die Bedienung einfach, und die Maschine schaltet sich nach dem Brühvorgang automatisch ab. Anpassungsmöglichkeiten sind begrenzt, aber der Standardkaffee schmeckt so gut, dass uns das nichts ausmachte. Sie brüht volle 1,2 Liter Kaffee in nur 6 bis 7 Minuten, und selbst bei voller Leistung lief der Siebkorb nicht über. Wir waren auch von der Thermoskanne begeistert, die den Kaffee stundenlang ohne Warmhalteplatte warm hält.
Ein paar Nachteile: Die Maschine kann nur von Hand gespült werden, sodass Sie auf die Spülmaschine verzichten müssen. Sie ist schmal, aber tief und misst 29,2 cm von vorne nach hinten. Damit passt sie möglicherweise nicht unter flache Schränke. Für so guten Kaffee verdient sie unserer Meinung nach aber ihren Platz auf der Arbeitsfläche.
Kaffeesatz oder Pads: Kaffeesatz | Fassungsvermögen: 40 Unzen | Abmessungen: 6,75 x 11,5 x 15,25 Zoll | Garantie: 5 Jahre
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FOTO: Cook Whisper / Will Dickey
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FOTO: Cook Whisper / Will Dickey
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FOTO: Cook Whisper / Will Dickey
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FOTO: Cook Whisper / Will Dickey
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Kompaktes, platzsparendes Design
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Schnelle Aufheizzeit
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Macht einen gleichmäßigen Espresso mit Crema
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Nur Kapselbrühen
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Keine normale Kaffeeoption
Für kleine Küchen oder enge Arbeitsflächen ist die Nespresso Essenza Mini die ideale Maschine. Mit nur 10 cm Breite und 2,3 kg Gewicht ist sie eine der kompaktesten Espressomaschinen, die wir getestet haben. Aber lassen Sie sich nicht von der Größe täuschen – diese kleine Maschine brüht wie ein Profi.
Die Bedienung ist kinderleicht. Einfach einschalten, Kapsel einlegen und Espresso oder Lungo (einen längeren Espresso) wählen. Fertig. Mit einer Aufheizzeit von 30 Sekunden und einer Brühzeit von unter einer Minute genießen Sie Ihren Kaffee schneller, als Sie eine Tasse nehmen können.
Wie alle Nespresso-Maschinen arbeitet sie nur mit Kapseln, d. h. ohne Mahlen, Stampfen oder sonstiges. Das ist zwar super praktisch, aber die Kosten für die Kapseln summieren sich schnell. Der Espresso ist durchweg stark und hat eine herrliche Crema , allerdings fanden wir, dass der Geschmack im Vergleich zu frisch gemahlenen Bohnen etwas weniger komplex ist. Das ist der Kompromiss für den Komfort, aber uns hat es nichts ausgemacht, wenn wir einfach nur schnell Kaffee wollten.
Uns gefiel auch, dass die Essenza Mini am unteren Ende der Nespresso-Preisspanne liegt und damit ein guter Einstieg ist, wenn Sie die Marke noch nicht kennen. Denken Sie nur daran: Es gibt nur Espresso, also keinen Kaffee in voller Größe.
Kaffeesatz oder Pads: Pads | Kapazität: Einzelportion | Abmessungen: 4,3 x 12 x 8 Zoll | Garantie: 1 Jahr
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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Milder, starker Kaffee
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Leicht und reisefreundlich
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Anpassbare Brühmethode
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Spülmaschinenfeste Teile
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Kleine Mengen Brühen (1 bis 2 Tassen)
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Lernkurve
Die AeroPress ist nicht nur ein toller Reisebegleiter – sie ist eine der besten Alternativen zum elektrischen Brühen, die wir gefunden haben. Solange Sie Zugang zu heißem Wasser haben, brüht sie überall eine cremige, starke Tasse. Es braucht ein wenig Übung, aber sobald Sie den Dreh raus haben, brühen Sie in wenigen Minuten Kaffee in Café-Qualität.
Das Brühen mit der AeroPress fühlt sich an wie eine Mischung aus French Press und Espressomaschine. Sie verwendet ein Immersionsbrühverfahren, gefolgt von einer Druckmethode, bei der Wasser durch den Kaffee gepresst wird. Die Bedienung erfolgt manuell, aber genau das macht den Zauber aus – Sie bestimmen alles: Mahlgrad, Kaffee-Wasser-Verhältnis, Wassertemperatur und Ziehzeit. Die klassische Methode ergibt ein Espresso-ähnliches Konzentrat, aber Sie können mit alternativen Techniken kreativ werden – es gibt unzählige experimentelle Rezepte.
Papierfilter sind ein Muss. Sie verhindern zwar Ablagerungen und Bitterkeit, bedeuten aber einen zusätzlichen Arbeitsschritt. Zum Glück ist die AeroPress reisetauglich: Sie besteht aus robustem, strapazierfähigem Kunststoff, ist leicht, tragbar und spülmaschinenfest. Wir haben sie ohne Bedenken in die Campingtasche gepackt.
Der einzige Haken: Sie brüht nur ein bis zwei Tassen gleichzeitig und ist daher nicht ideal für viele Gäste. Deshalb nutzen viele Kaffeeliebhaber sie als Zweitmaschine – perfekt für persönliche, individuelle Kaffeemomente.
Kaffeesatz oder Pads: Kaffeesatz | Fassungsvermögen: 237 ml | Maße: 28,4 x 12,7 x 10,8 cm | Garantie: 1 Jahr eingeschränkt
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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Sanfter, ausgewogener Cold Brew
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Rainmaker-Deckel für gleichmäßige Sättigung
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10 bis 12 Portionen pro Charge
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Handwäsche nur
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24 Stunden Ziehzeit
Wenn Sie es satt haben, ein Vermögen für Cold Brew in Cafés auszugeben, ist die OXO Good Grips Cold Brew Kaffeemaschine die perfekte Lösung für die Zubereitung von Cold Brew in Café-Qualität zu Hause. Sie macht Schluss mit dem Rätselraten und liefert jedes Mal starken, milden und ausgewogenen Kaffee.
Cold Brew ist tendenziell teurer als Eiskaffee, da er mehr Kaffeesatz benötigt und 12 bis 24 Stunden zum Ziehen braucht. Dadurch wird das Aroma langsam extrahiert und Bitterkeit vermieden. Diese Kaffeemaschine meistert diesen Prozess perfekt und liefert einen sanften, ausgewogenen Kaffee. Sie ergibt 700 bis 800 ml pro Durchlauf, was je nach gewünschter Stärke 10 bis 12 Portionen entspricht. Die Zubereitung ist einfach: Einfach einen Papierfilter einsetzen, Kaffeesatz einfüllen, mit Wasser auffüllen und warten. Der Rainmaker-Deckel verteilt das Wasser gleichmäßig über den Kaffeesatz und sorgt so für einen ausgewogenen Kaffeegenuss ohne trockene Stellen.
Uns gefällt auch das schlanke Design, das sich hervorragend auf der Arbeitsplatte macht – eine Verbesserung gegenüber den klobigen Plastikkaffeemaschinen, die wir bisher gesehen haben. Die Reinigung ist einfach, obwohl keines der Teile (außer der Glaskaraffe) spülmaschinenfest ist. Das hat uns jedoch nicht gestört, zumal Sie wahrscheinlich nur alle ein bis zwei Wochen eine Tasse Kaffee zubereiten werden.
Kaffeesatz oder Pads: Kaffeesatz | Fassungsvermögen: 940 ml | Maße: 24,1 x 24,1 x 37,1 cm | Garantie: 2 Jahre
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper
Als beste Kaffeemaschine empfehlen wir die programmierbare 14-Tassen-Kaffeemaschine von Cuisinart . Sie bietet großes Fassungsvermögen, elegantes Design und gleichbleibenden Geschmack. Die einstellbare Warmhalteplatte hält Ihren Kaffee auf der perfekten Temperatur, sodass Sie nie mit einer lauwarmen Tasse dastehen. Wenn Sie bereit sind, etwas mehr Geld auszugeben, ist die Technivorm Moccamaster KBT eine weitere hervorragende Wahl. Sie ist SCA-zertifiziert für die Golden-Cup-Zubereitung, bietet präzise Temperaturregelung, eine schnelle 6-Minuten-Brühzeit und ein schlichtes Design, das konstant exzellenten Kaffee ohne großen Aufwand zubereitet.
Die in diesem Artikel vorgestellten Kaffeemaschinen wurden selbst getestet – entweder in unserem Testlabor von engagierten Lebensmitteltestern oder in echten Küchen von unseren erfahrenen Food-Autoren, Redakteuren und Heimtestern. Viele der Kaffeemaschinen wurden wochen-, wenn nicht monate- oder sogar jahrelang auf ihre Leistung im Alltag getestet. Bei den Tests haben wir besonders auf Folgendes geachtet:
- Brühqualität: Wir haben in jeder Maschine mehrere Chargen Kaffee zubereitet, sowohl mit frisch gemahlenen als auch mit vorgemahlenen Bohnen. Bei Geschmackstests haben wir bei allen Kaffeemaschinen Geschmack, Körper und Aroma sowie bei Espressomaschinen spezifischere Angaben zu Komponenten wie der Crema gemacht.
- Aufheizzeit: Während des Tests haben wir die Dauer jedes Brühvorgangs gemessen. Dabei haben wir unterschiedliche Brühmethoden berücksichtigt – beispielsweise wurden French-Press-Modelle anders bemessen als Filterkaffeemaschinen. Wir haben außerdem darauf geachtet, wie lange die Kaffeetemperatur im optimalen Bereich blieb und wie effektiv Isolierung oder Wärmeplatten waren.
- Reinigungsfreundlichkeit: Wir haben jede Kaffeemaschine vor und nach den Tests gereinigt und dabei darauf geachtet, ob die Teile spülmaschinenfest sind und ob es Komponenten gibt, die schwer zu reinigen sind. Auch langfristige Wartungsfunktionen wie die Entkalkung haben wir berücksichtigt.
- Cheyenne Elwell ist Autorin und hat sich auf Essen und Kaffee spezialisiert. Ihre Artikel erschienen in zahlreichen Publikationen und auf ihrem eigenen Kaffee-Blog BakedBrewedBeautiful.com. Sie hat viele der Produkte auf dieser Liste getestet, darunter die Keurig Single-Serve K-Cup Kaffeemaschine und die Breville Barista Express Espressomaschine.
- Derek Rose ist ein Kaffee- und Teeexperte aus Seattle, Washington. Er hat die in diesem Artikel vorgestellte Chemex Classic Series Kaffeemaschine getestet.
Typ
Die Wahl der richtigen Kaffeemaschine hängt von Ihren Kaffeegewohnheiten und Ihrem Lebensstil ab. Wenn Sie häufig für viele Personen kochen oder täglich mehrere Tassen trinken, ist eine große Filterkaffeemaschine möglicherweise die beste Wahl. Bevorzugen Sie Latte Macchiato, Cappuccino oder andere Spezialitäten? Dann sollten Sie sich für eine Multifunktionsmaschine entscheiden, die sowohl Kaffee als auch Espresso zubereitet. Espresso-Puristen sollten eine spezielle Espressomaschine wählen, die zwar die meisten Kontrollen bietet, aber in der Regel keine Filterkaffee-Option hat.
Denken Sie auch an Ihre vorhandene Ausrüstung. Manche Maschinen, insbesondere manuelle Brühmethoden wie Pour-Overs oder French Press, benötigen zusätzliches Zubehör wie eine Mühle oder einen temperaturgeregelten Wasserkocher. Wenn Sie Ihre Kaffeeausrüstung nicht erweitern möchten, ist eine Maschine mit integrierten Funktionen möglicherweise die bessere Wahl.
Merkmale
Bei der Auswahl einer Kaffeemaschine sollten Sie die Funktionen berücksichtigen, die Ihr Brüherlebnis entscheidend beeinflussen. Letztendlich hängt die Wahl der besten Funktionen von Ihrer bevorzugten Zubereitungsart, Ihrem Aufwand und Ihrer Kaffeemenge ab. Priorisieren Sie die wichtigsten Funktionen, und Sie finden eine Maschine, die perfekt zu Ihrem Alltag passt.
Von der Temperaturregelung bis zur Getränkevielfalt sind hier einige der wichtigsten Faktoren, die Sie beachten sollten:
- Temperaturregelung: Die ideale Brühtemperatur liegt zwischen 90 °C und 95 °C. Manche Maschinen halten diesen Bereich automatisch ein, bei anderen können Sie die Brüh- oder Warmhaltetemperatur anpassen, um den Kaffee heiß zu halten, ohne ihn zu verbrennen.
- Brühstärke: Viele Kaffeemaschinen bieten eine Einstellung der Brühstärke, sodass Sie je nach gewünschter Intensität Ihres Kaffees zwischen einer normalen oder einer kräftigen Tasse wählen können.
- Weitere Getränkeoptionen: Wenn Sie mehr als nur Filterkaffee mögen, suchen Sie nach Maschinen, die Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato zubereiten können. Einige verfügen sogar über integrierte Milchaufschäumer für zusätzlichen Komfort.
- Programmierbare Einstellungen: Von Autostart-Timern bis hin zu anpassbaren Brühgrößen können programmierbare Funktionen Ihre morgendliche Kaffeeroutine vereinfachen und sicherstellen, dass Ihr Kaffee fertig ist, wenn Sie es sind.
- Integriertes Mahlwerk: Frisch gemahlener Kaffee macht den Unterschied und Maschinen mit integriertem Mahlwerk sparen Platz auf der Arbeitsfläche und liefern gleichzeitig ein aromatischeres Gebräu.
- Größe des Wasserbehälters: Wenn Sie täglich mehrere Tassen zubereiten, reduziert ein größerer Wassertank das Nachfüllen. Bei Einzelportionsmaschinen spart ein kleinerer Behälter Platz.
- Einfache Reinigung: Abnehmbare Teile, spülmaschinenfeste Komponenten und Entkalkungswarnungen machen die Wartung weniger mühsam.
Benutzerfreundlichkeit
Bei der Wahl einer Kaffeemaschine ist die Benutzerfreundlichkeit entscheidend, insbesondere wenn Sie täglich Kaffee zubereiten. Die besten Maschinen bieten die richtige Balance zwischen Aufwand und Nutzen und liefern großartigen Kaffee ohne großen Aufwand. Automatische Filterkaffeemaschinen verfügen oft über One-Touch-Brühfunktion, Autostart-Timer und Abschaltautomatik, während Einzelportionsmaschinen wie Nespresso oder Keurig mit nur einer Kapsel und einem Knopfdruck eine Tasse in weniger als einer Minute zubereiten. Manuelle Methoden wie die French Press oder das Übergießen erfordern zwar mehr Aufwand, bieten aber mehr Kontrolle über den Kaffee. Für eine einfache Reinigung achten Sie auf abnehmbare, spülmaschinenfeste Teile und Entkalkungswarnungen. Letztendlich sollte sich die richtige Kaffeemaschine nahtlos in Ihren Alltag einfügen und schnell, einfach und stressfrei großartigen Kaffee zubereiten.
Aufheizzeit
Man übersieht es leicht, aber die Aufheizzeit kann Ihre Kaffeegewohnheiten erheblich beeinträchtigen. Die meisten Filter- und Kapselkaffeemaschinen heizen in etwa einer Minute auf, sodass Sie schnell Ihren ersten Schluck genießen können. Espressomaschinen hingegen können je nach Modell zwischen einer und zehn Minuten benötigen. Einige hochwertige Espressomaschinen für den Heimgebrauch heizen in weniger als einer Minute auf, aber für diesen Komfort müssen Sie mit Kosten rechnen. Achten Sie beim Kauf auf Thermoblock-Heizsysteme, die schneller aufheizen als herkömmliche Maschinen mit Kessel.
Reinigung
Regelmäßige Reinigung verlängert die Lebensdauer Ihrer Kaffeemaschine und sorgt für einen frischen Kaffeegeschmack. Die tägliche Pflege hängt vom Maschinentyp ab. Kapselmaschinen sind am einfachsten: Einfach die Kapsel wegwerfen (oder reinigen, wenn Sie eine wiederverwendbare verwenden), gelegentlich die Außenseite abwischen – fertig. Filterkaffeemaschinen, Pour-Over-Kaffeemaschinen und French Press benötigen etwas mehr Aufmerksamkeit, z. B. das Entleeren des Kaffeesatzes und das Reinigen der Kanne – entweder von Hand oder in der Spülmaschine. Elektrische Kaffeemaschinen müssen außerdem alle drei bis sechs Monate entkalkt werden, um Ablagerungen zu vermeiden und einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.
Welche Arten von Kaffeemaschinen gibt es?
Aufgrund der Vielfalt an Brüharten und Vorlieben gibt es Kaffeemaschinen in verschiedenen Ausführungen, die jeweils ein einzigartiges Erlebnis bieten. Die Wahl der richtigen Kaffeemaschine hängt davon ab, wie Sie Ihren Kaffee mögen, wie viel Aufwand Sie bereit sind zu betreiben und wie viele Tassen Sie gleichzeitig benötigen.
Hier ist eine Aufschlüsselung der beliebtesten Kaffeemaschinen:
- Filterkaffeemaschinen: Filterkaffeemaschinen sind in den USA die am weitesten verbreitete Art. Sie brühen mit minimalem Aufwand große Mengen Kaffee und verfügen häufig über programmierbare Einstellungen, sodass die Tasse gleich nach dem Aufwachen fertig ist.
- Kapselkaffeemaschinen: Kapselmaschinen wie Keurig und Nespresso sind für ihre Bequemlichkeit und Zuverlässigkeit bekannt und brühen einzelne Portionen auf Knopfdruck. Allerdings können sich die Kosten für Kapseln mit der Zeit summieren.
- Espressomaschinen: Von manuell bis vollautomatisch brühen Espressomaschinen konzentrierte Shots und verfügen oft über eine Dampfdüse für Lattes, Cappuccinos und andere Kaffeegetränke auf Milchbasis.
- French Press: Eine manuelle Brühmethode, bei der der Kaffeesatz mehrere Minuten in heißem Wasser zieht, bevor er durch einen Maschenfilter gepresst wird. Dadurch entsteht ein kräftiger, vollmundiger Kaffee mit einem schweren Mundgefühl .
- Pour-Overs: Bei dieser praktischen Methode wird heißes Wasser direkt über den Kaffeesatz gegossen, wodurch Sie die volle Kontrolle über den Brühvorgang haben. Die Auswahl reicht von Einzeltassen- bis hin zu Mehrtassen-Geräten wie der Chemex.
- Kaffeemaschinen für kalt gebrühten Kaffee: Diese Kaffeemaschinen sind für eine langsame Extraktion mit kaltem Wasser konzipiert und lassen den Kaffeesatz 12 bis 24 Stunden ziehen. Das Ergebnis ist ein milder, weniger säurehaltiger Kaffee, der sich perfekt für Eisgetränke eignet.
- Perkolatoren: Obwohl sie ihren Höhepunkt überschritten haben, sind Perkolatoren für Liebhaber starken Kaffees nach wie vor ein Muss. Sie lassen kochendes Wasser durch Kaffeepulver laufen und sind als Herdmodelle fürs Camping oder als elektrische Version für den Heimgebrauch erhältlich.
Was ist Entkalken?
Entkalken ist ein gründlicher Reinigungsprozess, der Mineralablagerungen aus den inneren Komponenten von Filterkaffee- und Espressomaschinen entfernt. Mit der Zeit können sich Mineralien aus dem Wasser ansammeln und die Brühqualität sowie die Leistung der Maschine beeinträchtigen. Manche Maschinen zeigen eine Warnleuchte oder einen Bildschirm an, wenn eine Entkalkung erforderlich ist. Bei anderen wird je nach Nutzung eine allgemeine Entkalkungsempfehlung alle drei bis sechs Monate gegeben. Befolgen Sie stets die Anweisungen des Herstellers, da der Vorgang je nach Maschine unterschiedlich ist. Viele Anwender lassen für den Eigengebrauch eine Essig-Wasser-Lösung durch den Brühvorgang laufen. Es gibt jedoch auch Entkalkertabletten und -lösungen für eine unkomplizierte, maschinenspezifische Reinigung.
Was ist eine 1-4-Tassen-Einstellung?
Die 1-4-Tassen-Einstellung einer Kaffeemaschine ermöglicht mehr als nur die Zubereitung einer kleineren Menge Kaffee. Sie reguliert den Brühvorgang, indem sie die Tropfgeschwindigkeit verlangsamt, sodass das Wasser länger mit dem Kaffeepulver in Kontakt bleibt. Dies gewährleistet eine optimale Extraktion und eine aromatischere Tasse Kaffee. Ohne diese Einstellung erfolgt beim Brühen einer kleinen Kanne der gleiche schnelle Tropfzyklus wie bei einer vollen Kanne, was oft zu unterextrahiertem, schwachem Kaffee führt. Die 1-4-Tassen-Einstellung gleicht die geringere Wassermenge aus und sorgt für besseren Geschmack mit jedem Schluck.
Wie lange sollte eine Kaffeemaschine halten?
Bei nicht-elektrischen Kaffeemaschinen wie French Press und Filterkaffeemaschinen ist Langlebigkeit kein Thema – sie können bei richtiger Pflege ein Leben lang halten. Elektrische Kaffeemaschinen wie Filter- und Espressomaschinen sind vielfältiger. Markenqualität, Anfangsinvestition und Wartung spielen eine Rolle. Eine gute Filterkaffeemaschine sollte fünf bis zehn Jahre halten, während günstigere Modelle bereits nach einem Jahr den Geist aufgeben können. Bei Espressomaschinen verhält es sich ähnlich: Günstigere Modelle verschleißen möglicherweise schon nach wenigen Jahren oder weniger, aber hochwertigere Maschinen können, insbesondere bei regelmäßiger Reinigung und Entkalkung, problemlos zehn Jahre oder länger halten.
Wie oft sollten Sie den Wasserfilter Ihrer Kaffeemaschine austauschen?
Im Durchschnitt sollten Sie den Wasserfilter Ihrer Kaffeemaschine alle zwei bis drei Monate austauschen, vorausgesetzt, Sie verwenden täglich ein bis zwei Brühvorgänge. Bei häufigerem Brühen empfiehlt sich ein monatlicher Filterwechsel, um die Wasserqualität zu erhalten und Ablagerungen vorzubeugen. Auch die Wasserhärte spielt eine wichtige Rolle – bei hartem Wasser ist ein Filterwechsel alle ein bis zwei Monate ideal, um Mineralablagerungen zu vermeiden, die sowohl den Geschmack als auch die Leistung der Maschine beeinträchtigen können. Lesen Sie immer die Bedienungsanleitung Ihrer Maschine, da einige Marken Filterwechselanzeigen für zusätzlichen Komfort bieten.
Dieser Artikel stammt von Cheyenne Elwell , einer erfahrenen Kaffeeliebhaberin und Autorin mit langjähriger Erfahrung im Testen und Bewerten von Kaffeeprodukten. Sie erforscht die Welt des Kaffees seit 2018, schreibt für Cook Whisper und betreibt ihre eigene Website Baked Brewed Beautiful, auf der sie sich mit allen Themen beschäftigt, von Brühtechniken bis hin zu Kaffeezubehör-Tests. Ihre praktischen Tests stellen sicher, dass jede Empfehlung praxisnah, zuverlässig und durch echte Erfahrung untermauert ist.