Die 7 besten Elektromesser
Cook Whisper / Lecia Landis
Ein elektrisches Tranchiermesser erleichtert Ihnen das Schneiden von Braten oder größeren Fleischstücken. Auch das Schneiden von Brot und das Zerlegen von ganzem Fisch kann damit einfacher sein. Große Tranchiermesser reichen zwar manchmal aus, doch ein elektrisches Tranchiermesser ist präziser und schneidet gleichmäßige, saubere Stücke.
Elektromesser sollten einfach zu bedienen, angenehm in der Hand und leicht zu reinigen sein. Achten Sie auf die Form der Griffe und darauf, ob Sie aus praktischen Gründen ein kabelgebundenes oder kabelloses Modell bevorzugen. Natürlich ist auch die Qualität der Klinge wichtig, um einen dauerhaften Gebrauch und gleichmäßige, präzise Schnitte zu gewährleisten.
Obwohl Elektromesser für Laien einschüchternd wirken können, sind die meisten Modelle mit Sicherheitsfunktionen wie Abzugsbügeln und Sicherheitsverriegelungen ausgestattet, und die besten Modelle sind kinderleicht zu bedienen. Von High-End- bis hin zu günstigen Modellen, von Mehrzweck- bis hin zu Komplettsets – wir haben die besten verfügbaren Elektro-Tranchiermesser recherchiert.
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Praktisches Set
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Spülmaschinenfeste Klinge
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Einfache Trigger-Bedienung
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Kunststoff-Griffgehäuse können reißen
Die neueste Version des beliebten Cuisinart Tranchiermessers besticht durch eine effiziente Klingenform und einen ergonomischen Griff. Es ist als Einzelklinge, Doppelklinge oder im Set mit Tranchiergabel und Bambus-Schneidebrett erhältlich. Griff, Klinge und Gabel passen zur einfachen Aufbewahrung in die mitgelieferte Ablageschale, das Schneidebrett darunter. So findet das gesamte Set Platz im Vorratsregal oder im Küchenschrank, wo es übersichtlich und bei Bedarf schnell zur Hand ist.
Dieses elektrische Messer eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Geflügel und Brot und ist einfach zu bedienen, selbst wenn Sie einen Braten für eine große Party tranchieren möchten. Dank des komfortablen Griffs und der ultrascharfen Klinge können Sie mit dem Messer immer wieder gleichmäßige Stücke schneiden. Die Bedienung erfolgt über einen einfachen Auslöser: Zum Schneiden einfach drücken und zum Stoppen loslassen. Im Stoppzustand ist die Klinge aus Sicherheitsgründen verriegelt. Nach dem Tranchieren löst sich die Klinge per Knopfdruck vom Griff und kann zur einfachen Reinigung in die Spülmaschine gegeben werden. Beachten Sie jedoch, dass das Kunststoffgehäuse des Griffs mit der Zeit reißen kann.
Klingenmaterial: Edelstahl | Griffmaterial: Kunststoff | Leistung: 130 Watt | Gewicht: 1,6 kg
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Praktischer Aufbewahrungskoffer
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Bezahlbarer Preis
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Die Gabel kann auch zum Servieren verwendet werden
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Klingen müssen von Hand gewaschen werden
Während Sie Ihr Roastbeef beim Tranchieren mit einer Ersatz-Tafelgabel sicher festhalten können, ist eine schöne Tranchiergabel praktisch und sieht professioneller aus, egal ob Sie Rindfleisch für Sandwiches schneiden oder einen Truthahn für eine Feier tranchieren. Dieses Set enthält zwei Edelstahlklingen und eine Tranchiergabel. Die Klingen sind gezahnt, und die Gabel sieht gut aus und eignet sich gut zum Servieren.
Neben Fleisch und Geflügel eignet sich das Messer auch zum Schneiden von Brot, Gemüse und Käse – alles, was Sie für eine ansprechende Feinkostplatte benötigen. Der Griff ist komfortabel, egal wie viel Sie schneiden müssen. Ein einfacher Auslöser schaltet das Messer für einfaches Schneiden ein.
Nach dem Tranchieren kann die Gabel in der Spülmaschine gereinigt werden, die Klingen sollten jedoch von Hand gereinigt werden. Um alle Teile bei Nichtgebrauch zusammenzuhalten, wird dieses Set mit einem Kunststoffkoffer mit Schaumstoffausschnitten geliefert, die Messer und Gabel an ihrem Platz halten.
Klingenmaterial: Edelstahl | Griffmaterial: Kunststoff | Leistung: 100 Watt | Gewicht: 2,07 Pfund
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Wird mit einem hölzernen Aufbewahrungsblock geliefert
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Komfortabler Griff
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Mehrere Klingen
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Vibriert stark
Nichts ist schöner, als einen saftigen Braten anzuschneiden . Natürlich ist es hilfreich, wenn der Schnitt leicht fällt. Das elektrische Messer von NutriChef verspricht Tranchieren ohne Hin- und Hersägen und ohne großen Druck. Das Set enthält vier abnehmbare Edelstahlklingen. Zwei sind zum Schneiden von Brot und zwei zum Tranchieren von Hähnchen oder anderem Fleisch gedacht.
Ein flacher Holzblock zur Aufbewahrung ist im Lieferumfang enthalten und dient gleichzeitig als attraktiver Präsentationsständer für das Set. Obwohl der Motor laut Testern stark vibrieren kann, bleiben die Klingen dank einer stabilen Niete und eines Schlüssellochs fest an ihrem Platz. Der Griff ist so gebogen, dass er bequem in der Handfläche liegt. Sie können sich auf das Schnitzen konzentrieren, während das Messer die ganze Arbeit erledigt.
Klingenmaterial: Edelstahl | Griffmaterial: Kunststoff | Leistung: 100 Watt | Gewicht: 1,2 kg
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Verwendet Doppelklingen für scharfes Schneiden
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Spülmaschinenfeste Klingen
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Lange Klinge
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Enthält keinen Aufbewahrungskoffer
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Sicherheitsschloss kann schwer zu bedienen sein
Der günstige Preis dieses Elektromessers macht es zu einer guten Anschaffung für alle, die skeptisch sind, wie oft sie ein Elektromesser anstelle einer Standardklinge verwenden werden. Die beiden 9-Zoll-Wellenschliffklingen aus Edelstahl schneiden nicht nur mühelos durch Fleisch, sondern auch durch Schaumstoffstücke bei Bastel- oder Schulprojekten.
Der Griff ist ergonomisch gestaltet, und eine Sicherheitsverriegelung verhindert ein versehentliches Einschalten, wenn das Messer zwar eingesteckt, aber nicht in Gebrauch ist. (Hinweis: Die Verriegelung kann manchmal schwergängig sein.) Ein kleiner Fuß am Griff ermöglicht eine sichere Ablage des Messers, wenn Sie kurz mit dem Schnitzen pausieren. Die Klingen sind spülmaschinenfest und somit leicht zu reinigen. Da kein Aufbewahrungskoffer mitgeliefert wird, sollten Sie sich einen geeigneten Aufbewahrungsort suchen.
Klingenmaterial: Edelstahl | Griffmaterial: Kunststoff | Leistung: 100 Watt | Gewicht: 0,75 Pfund
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Gezackte Klinge
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Geräuscharm
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Spülmaschinenfest
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Klingen sind nicht beschriftet
Kennen Sie den Spruch „Das richtige Werkzeug für die richtige Arbeit“? VonShef hat diesen Gedanken bei der Entwicklung seines elektrischen Messersets berücksichtigt. Es verfügt über zwei Spezialklingen aus gezacktem Edelstahl. Eine ist robust und eignet sich zum Schneiden von rohem, gefrorenem oder garem Fleisch. Die andere Klinge ist etwas leichter und eignet sich perfekt für Brot und Obst aller Art. Die austauschbaren Klingen sind sogar spülmaschinenfest, haben aber leider keine Kennzeichnung.
Das Elektromesser reduziert Geräusche und Vibrationen auf ein Minimum, sodass Sie sich ganz auf den perfekten Schnitt konzentrieren können. Der ergonomische Griff erleichtert langes Schnitzen. Ein doppelter Sicherheitsschalter verhindert ein versehentliches Einschalten der Klinge. Im Lieferumfang von VonShef ist eine Aufbewahrungstasche enthalten.
Klingenmaterial: Edelstahl | Griffmaterial: Kunststoff | Leistung: 150 Watt | Gewicht: 1,1 kg
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Guter, universeller Einsatz
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Schnelle Wiederaufladezeit
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Leicht
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Größeres Fleisch lässt sich nicht so leicht schneiden
Wenn Sie ein kabelloses Messer suchen, das Sie fast überall aufladen und verwenden können, ist das Elite Gourmet eine gute Wahl. Es besteht aus Edelstahl und verfügt über leichtgängige und glatte Tasten, egal ob zum Einschalten oder zum Klingenwechseln. Das Messer fühlt sich leicht und dennoch solide an, und der Griff ist ergonomisch geformt; es ist einfach zu bedienen, wenn Ihnen herkömmliche Messer klobig oder schwer vorkommen.
Das Aufladen dieses Messers dauert etwa 90 Minuten und die Ladung hält ungefähr so lange. Es wird mit zwei spülmaschinenfesten Klingen geliefert, einer für Brot und einer für Fleisch. Das bedeutet, dass dieses Messer alles von Gemüse bis hin zu Beef Jerky schneiden kann . Einziger Nachteil ist, dass die Klingenlänge (knapp 18 cm) es schwieriger macht, saubere Scheiben aus größeren Fleischstücken zu schneiden.
Klingenmaterial: Edelstahl | Griffmaterial: Kunststoff | Leistung: N/A | Gewicht: 1,8 Pfund
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Mehrere Klingenoptionen
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Robuste Konstruktion
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Stabiler Tragekoffer
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Fühlt sich möglicherweise nicht so kraftvoll an wie manuelle Messer
Wenn es in der Familie einen Angler gibt, ist dieses Messer genau das Richtige für die Zubereitung des Fangs an Bord, am Ufer oder in der Küche. Es eignet sich auch hervorragend für alle, die lieber ganze Fische auf dem Markt kaufen und zu Hause zubereiten. Das Messer ist robust und schwer genug für den Fang des Tages, aber dennoch leicht (nur etwas über ein Pfund).
Der Griff ist leicht zu handhaben, rutschfest und verfügt über einen Abzugsbügel für mehr Sicherheit. Das 2,44 m lange Netzkabel ermöglicht das einfache Umgehen eines großen Fischkadavers, um optimale Schnittwinkel zu erzielen. Das Messer verfügt über eine flexible 7-Zoll-Klinge, eine flexible 9-Zoll-Klinge, eine steife 9-Zoll-Klinge und eine steife 12-Zoll-Klinge. Ein Etui mit Reißverschluss bietet Platz für alle Klingen und den Griff zur praktischen Aufbewahrung. Beachten Sie jedoch, dass sich das Messer möglicherweise nicht ganz so kraftvoll anfühlt wie ein Handmesser, aber es ist präzise und tragbar.
Klingenmaterial: Edelstahl | Griffmaterial: Gummi | Leistung: 110 Volt (93,5 Watt) | Gewicht: 3 Pfund
Unser absoluter Favorit unter den Tranchiermessern ist das elektrische Messer mit Schneidebrett von Cuisinart . Es enthält das Messer, eine Tranchiergabel und ein Bambus-Schneidebrett. Für eine günstigere Alternative – insbesondere wenn Sie das Tranchiermesser nicht oft verwenden möchten – empfehlen wir das 9-Zoll-Elektro-Tranchiermesser von Black + Decker . Es ist nicht nur einfach und sicher zu bedienen, sondern auch spülmaschinenfest.
Qualitätsklingen
Die meisten Klingen für Elektromesser bestehen aus robustem Edelstahl, manche können aber auch aus Legierungen oder Kohlenstoff bestehen. Klingen werden typischerweise für eine bestimmte Aufgabe hergestellt. Ein Brotmesser schneidet rohes Fleisch anders als ein Tranchiermesser. Klingen können sich in Länge, Zahnung, Dicke und Spitzenform unterscheiden. Brotmesserklingen haben beispielsweise meist eine abgerundete Spitze und sind etwa 20 bis 25 cm lang. Tranchiermesser hingegen haben eine spitze Spitze (für feineres Schnitzen) und können 20 bis 35 cm lang sein.
Bequemer Griff und Gewicht
Das Zerlegen eines großen Truthahns dauert selbst mit einem elektrischen Messer eine Weile. Um Ermüdungserscheinungen oder gar Krämpfe zu vermeiden, sollten Sie es sich so bequem wie möglich machen. Ein ergonomischer Griff ist ideal für einen leichten und natürlichen Halt. Achten Sie außerdem auf ein leichteres Messer, damit Ihre Muskeln beim Zerlegen nicht zu sehr ermüden. Achten Sie außerdem auf ein Messer, das nicht vibriert; Messer mit geringer Vibration sind auf Dauer sicherer und schonen Ihre Hände.
Akkulaufzeit
Es gibt zwei Haupttypen von Elektromessern: mit und ohne Kabel. Akkumesser sind zwar praktisch und tragbar, werden aber mit Batterien betrieben. Wählen Sie ein Gerät mit langer Akkulaufzeit, damit Ihnen das Messer nicht mitten im Schnitt den Dienst versagt. Wiederaufladbare Batterien sparen langfristig Kosten und reduzieren zudem den Abfall.
Kabellänge
Kabelgebundene Klingen bieten zwar eine stabile Leistung, können aber aufgrund der Notwendigkeit einer Steckdose manchmal unpraktisch sein. Ein weiterer Nachteil ist die Kabellänge. Ist sie zu kurz, führt dies zu einem Ringkampf, der den Zweck des Elektromessers, Ihnen die Arbeit zu erleichtern, zunichtemacht. Ein längeres, flexibles Kabel beseitigt dieses Ärgernis.
Lagerung
Einige Messersets werden mit Aufbewahrungskoffern oder anderen eleganten, platzsparenden Aufbewahrungsmöglichkeiten geliefert, um alles aufzubewahren, wenn es nicht verwendet wird. Wenn Ihnen ein Koffer oder eine Vorrichtung zur einfachen, geschlossenen Aufbewahrung wichtig ist, sollten Sie diese Optionen in Betracht ziehen.
Wie reinige ich ein elektrisches Messer?
Die Klingen der meisten Elektromesser lassen sich abnehmen und können einfach per Hand gereinigt werden – heißes Seifenwasser eignet sich am besten. Manche sind sogar spülmaschinenfest. Wenn Sie den Griff oder das Motorgehäuse reinigen müssen, ziehen Sie den Netzstecker und wischen Sie es mit einem leicht angefeuchteten Tuch ab.
Kann ich die Klingen eines Elektromessers schärfen?
Ein stumpfes Messer ist ein nutzloses Messer. Sie können die Klinge eines Elektromessers wie andere Wellenschliffklingen schärfen . Der Vorgang kann zeitaufwändig sein, da Sie auf jede einzelne Zinke achten müssen. Es gibt Messerschärfer für Wellenschliffmesser , mit denen Sie die Klinge mit einem einfachen Werkzeug von Hand schärfen können. Bei anderen Messerschärfern können Sie die Klinge durch einen Standschärfer führen. Einige Händler für Elektromesser verkaufen Ersatzklingen, es gibt aber auch Schleifservices.
Wie leistungsstark sollte ein Elektromesser sein?
Die meisten Elektromesser haben eine Leistung von etwa 100 Watt. Leistungsstärkere Modelle können mit 150 oder 200 Watt laufen. Jede dieser Wattzahlen sollte für die Arbeit ausreichen, aber wenn Sie gefrorenes oder festes Fleisch schneiden möchten, sollten Sie zu höheren Wattzahlen tendieren.
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Donna Currie ist eine Food-Autorin mit Schwerpunkt auf Küchenutensilien. Gadgets sind unendlich faszinierend, und sie ist immer auf der Suche nach dem besten verfügbaren Werkzeug. Donna schreibt seit Juli 2016 Rezepte und Produktrezensionen für The Spruce und Cook Whisper.
