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Wir haben Espressomaschinen von 100 bis 1.000 Dollar getestet – diese 8 haben perfekte Ergebnisse erzielt

Cook Whisper / Cheyenne Elwell


Wie viele andere brauche ich meinen Morgenkaffee, um in den Tag zu starten. Manchmal ist es ein normaler Filterkaffee, manchmal ein Espresso oder ein herrlicher Latte. Im Laufe der Jahre habe ich zu Hause einige Espressomaschinen ausprobiert und nach den besten Espressobohnen gesucht, um die perfekte Kombination aus gutem Kaffee und der Leichtigkeit zu finden, die ich morgens brauche. Ich liebe die große Auswahl und die vielen tollen Möglichkeiten, Kaffee zu Hause zuzubereiten.

Cook Whisper testet seit Jahren Espressomaschinen und bewertet jedes Element von der Einrichtung bis zur fertigen Latte Art. Nachdem wir so viele Schlucke probiert haben, dass selbst ein Barista stolz wäre, haben wir unsere Auswahl der besten Espressomaschinen für den Heimgebrauch eingegrenzt.

Was uns gefällt
  • Integriertes Mahlwerk mit automatischer Dosierung

  • Professionelle Ergebnisse

  • Brüht schnell

  • Mühelose Puckentsorgung

Was uns nicht gefällt
  • Mögliche Lernkurve

  • Teuer

Wenn Sie Ihren Espresso ernst nehmen, brauchen Sie eine leistungsstarke Espressomaschine. Diese ist genau das Richtige. Das integrierte konische Mahlwerk mahlt Ihre Bohnen direkt vor dem Brühen – für ein superfrisches Aroma. Und wenn Sie mal keine Lust auf Espresso haben, können Sie mit der Mühle auch Bohnen für Ihre French Press , Ihren Pour-Over-Kaffee oder Ihren Lieblings- Cold-Brew mahlen .

Beim Testen waren wir von den individuellen Anpassungsmöglichkeiten begeistert, insbesondere von der Möglichkeit, Mahlgrad und Mahlmenge anzupassen. Im Siebträger glättet ein individuell dimensioniertes Razor Dose Trimming Tool die Schicht des Kaffeesatzes, um den perfekten Abstand zwischen Kaffee und einlaufendem Wasser zu schaffen. Sicher, die Bedienung dieser Maschine erfordert etwas Einarbeitung, um den perfekten Kaffee zuzubereiten, aber es lohnt sich.

Der 2-Liter-Wasserbehälter bietet Platz für einen herausnehmbaren Kohlefilter für aromatischen Espresso, dessen Brühzeit pro Schuss etwa 45 Sekunden beträgt. Die Maschine arbeitet mit 15 bar Druck und verfügt über zwei Voreinstellungen für Standardgrößen. Diese können Sie jedoch ändern, wenn Sie einen extragroßen Eiskaffee oder nur einen Schuss Kaffee für ein Rezept benötigen. Mit der Dampfdüse können Sie geschäumte Milch für all Ihre Lieblingsgetränke zubereiten.

Zugegeben, diese Maschine ist teurer als andere, aber sie bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, wenn Sie die beste Espressomaschine für professionelle Ergebnisse zu Hause suchen. Sie übertrifft sogar teurere Modelle.

Abmessungen: 12 x 11 x 13,5 Zoll | Milchaufschäumer/Dampfgarer: Ja | Mühle: Ja

Was uns gefällt
  • Einfach zu verwenden

  • Macht Cappuccinos und Lattes in zwei Größen

  • Kann Aufschäumer separat verwenden

Was uns nicht gefällt
  • Espresso ist etwas schwach

Mr. Coffee ist seit Generationen in der Küche präsent und bietet neben einer beeindruckenden Auswahl an Filterkaffeemaschinen auch Espressomaschinen an. Diese Maschine brüht nicht nur Espresso, sondern verfügt auch über einen Milchaufschäumer für Cappuccino, Latte Macchiato und andere Spezialitäten. Die abnehmbaren Milch- und Wasserbehälter erleichtern das Befüllen und Reinigen, und alle abnehmbaren Teile sind für eine einfache Montage deutlich gekennzeichnet.

Die Café Barista erhielt nach dem Test großes Lob. Bei der Espressozubereitung verfügt sie über ein einfaches Touchpanel, mit dem Sie einen oder zwei Tassen Espresso auswählen können. Sie können den Brühvorgang auch stoppen, wenn Sie etwas weniger Espresso wünschen. Es gibt außerdem Voreinstellungen für einen einfachen oder doppelten Cappuccino oder Latte Macchiato. Außerdem können Sie Milch für Getränke wie heiße Schokolade oder Macchiato separat aufschäumen . Zur Beruhigung schaltet sich die Maschine nach 15 Minuten Inaktivität automatisch in den Ruhezustand.

Obwohl uns die Getränke gut schmeckten, schmeckte der Espresso schwächer als bei anderen Maschinen, insbesondere bei Milchgetränken. Möglicherweise gibt die Maschine zu viel Wasser hinzu, oder es liegt am Kunststoffstampfer, der keinen ausreichenden Druck zulässt.

Obwohl die Maschine ein elegantes, modernes Design hat, ist kein Mahlwerk im Lieferumfang enthalten. Sie müssen Ihre Bohnen also selbst mahlen oder vorgemahlen im Laden kaufen. Die einfache Bedienung und der gute Geschmack machen diese Maschine jedoch ideal für alle, die gerade erst anfangen, Espresso zu Hause zuzubereiten.

Abmessungen: 12,6 x 8,86 x 11,22 Zoll | Milchaufschäumer/Dampfgarer: Ja | Mahlwerk: Nein

Was uns gefällt
  • Vollautomatische Espressomaschine

  • Brüht großartigen Espresso

  • Kann bis zu acht Tassen Kaffee zubereiten

  • Tolles Milchaufschäumsystem

Was uns nicht gefällt
  • Die Ersteinrichtung kann kompliziert erscheinen

Die Miele ist eine der benutzerfreundlichsten Maschinen zum Brühen. Sie brüht zehn verschiedene Getränke auf Knopfdruck und ist somit perfekt für Kaffeetrinker, die Abwechslung lieben, oder Familien, die jeden Morgen ein anderes Getränk genießen möchten. Die Getränke reichen vom einfachen Espresso, der in 22 Sekunden gebrüht wird, bis zu einer vollen Kanne (1,2 l). Besonders gut gefällt uns, dass sowohl das Mahlen als auch das Brühen überdurchschnittlich leise sind, sodass der Morgenkaffee des Frühaufstehers nicht das ganze Haus weckt.

Dieser Vollautomat mag zunächst einschüchternd wirken, aber wir fanden ihn einfach zu bedienen! Der Touchscreen macht die Getränkeauswahl kinderleicht, und die Maschine presst das Kaffeepulver nach dem Mahlen automatisch an. Sogar das anfangs kompliziert wirkende Milchaufschäumsystem war einfacher als erwartet. Am schwierigsten war die Ersteinrichtung, aber danach machte die Maschine ihren Job und brühte fantastischen Espresso und Cappuccino.

Noch besser: Fast alle Getränkeeinstellungen lassen sich individuell anpassen, einschließlich Kaffeemenge, Wassertemperatur und Portionsgröße. Die Maschine ist sogar leicht zu reinigen und erhielt dafür im Test die volle Punktzahl. Sie ist zwar eine der teureren Maschinen in unserem Test, erledigt aber alles vom Mahlen bis zum Brühen und bietet genug Funktionen, um einen Barista stolz zu machen.

Abmessungen: 9,5 x 14,25 x 18,125 Zoll | Milchaufschäumer/Dampfgarer: Ja | Mahlwerk: Ja

Was uns gefällt
  • Kompakte Größe

  •  Attraktives Design

  • Vielseitig

Was uns nicht gefällt
  • Griff wird heiß

Espressoähnlicher Kaffee lässt sich auch auf dem Herd zubereiten, und diese Mokkakanne ist ein hervorragendes Beispiel dafür. Die Bialetti Mokkakanne wurde vor fast einem Jahrhundert erfunden und erfreut sich seitdem großer Beliebtheit. Obwohl sie technisch gesehen keine echte Espressomaschine ist, da sie nicht den gleichen Druck wie eine Maschine erzeugen kann, ist sie der Maschine doch so ähnlich, dass die Kaffeebranche sie als Espressomaschine für den Herd bezeichnet.

Die klassische achteckige Form von Bialetti sieht auf dem Herd, im Regal oder am Tisch gut aus und erfüllt eine wichtige Funktion. Die Form hilft, die Hitze während des Brühvorgangs zu verteilen. Sie müssen vielleicht ein wenig experimentieren, um den für Sie besten Aufguss zu finden, aber wir empfehlen einen feineren Mahlgrad bei mittlerer Hitze für eine vollmundige Tasse in etwa 10 Minuten.

Die Kaffeemaschine verfügt über ein patentiertes Sicherheitsventil und lässt sich zur Reinigung und Aufbewahrung leicht zerlegen. Sie müssen sie jedoch von Hand spülen, da die Spülmaschine die polierte Aluminiumoberfläche beschädigen kann (sie ist jedoch weiterhin verwendbar). Der einzige Konstruktionsfehler der Bialetti ist die Hitzeentwicklung des Griffs, selbst bei mittlerer Hitze. Verwenden Sie daher immer einen Topflappen oder Handschuh, wenn Sie die Kaffeemaschine von der Herdplatte nehmen.

Abmessungen: 4 x 9 Zoll (6-Tassen-Modell) | Aufschäumer/Dampfgarer: Nein | Mühle: Nein

Was uns gefällt
  • Automatische Dampfdüse

  •  Schlankes, leichtes Design

  • In drei Sekunden brühbereit

  • Großer Wasserspeicher

Was uns nicht gefällt
  • Kein Mahlwerk

Wir haben im Laufe der Jahre viele verschiedene Breville-Produkte getestet und die Liebe zum Detail in Qualität und Design sehr geschätzt. Die Bambino Plus wurde eindeutig für eine Nische entwickelt: Kaffeeliebhaber, die großartigen Espresso ohne viel Schnickschnack wünschen. Und diejenigen, die ihn schnell genießen möchten, denn die Maschine heizt in nur drei Sekunden auf.

Sie brüht nicht nur starken Espresso, sondern unterstützt Sie auch bei der Zubereitung von Getränken mit der automatischen Dampfdüse. Die Düse funktioniert größtenteils gut, obwohl es im Test einige Male vorkam, dass der Milchbehälter überlief. Sie können die Milch auch manuell aufschäumen, wenn Sie diese Kontrolle bevorzugen. Besonders praktisch: Die Maschine meldet, wenn die Milch die gewünschte Temperatur erreicht hat.

Es gibt zwar weniger Einstellungen, um den Brühvorgang anzupassen, aber das macht seinen Charme aus, da es dadurch weniger kompliziert und einfacher zu bedienen ist. Auch eine Mühle ist nicht im Lieferumfang enthalten, aber man kann problemlos eine separate Mühle finden oder vorgemahlene Bohnen kaufen. Im Gegensatz zu einigen der massiven Maschinen, die beim Frühstück viel Platz auf der Arbeitsfläche einnehmen, benötigt das schlanke, leichte Design deutlich weniger Platz und eignet sich daher ideal für kleinere Küchen. 

Abmessungen: 12,6 x 7,7 x 12,2 Zoll | Milchaufschäumer/Dampfgarer: Ja | Mahlwerk: Nein

Continue to 5 of 8 below.
Was uns gefällt
  • Nur 5,5 Zoll breit

  • Erhitzt sich in 20 Sekunden

  • Tolle Crema

Was uns nicht gefällt
  • Keine Bohnenmühle

Diese preiswerte, kompakte Maschine passt sowohl in Ihr Budget als auch auf Ihre Theke. Mit nur 14 cm Breite und 26 cm Höhe findet sie auch dort Platz, wo eine größere Maschine keinen Platz findet. 

Der Coffee Gator heizt sich in nur 20 Sekunden auf und ermöglicht schnelles Brühen. Der Espresso war für unseren Geschmack stark genug. Eine Mühle ist nicht im Lieferumfang enthalten, aber man kann problemlos eine separate Mühle verwenden oder vorgemahlene Bohnen kaufen. Wir haben ihn mit verschiedenen Bohnensorten getestet und jedes Mal köstliche Espressos mit reichhaltiger Crema zubereitet. Bei der Zubereitung von Latte Macchiato und Cappuccino hätten wir uns einen stärkeren Aufschäumer gewünscht, aber das ist angesichts des Preises ein kleines Manko.

Die Bedienung ist einfach, daher eignet sie sich hervorragend für Anfänger, insbesondere wenn sie sich keine teure High-End-Maschine leisten möchten, bevor sie sich sicher sind, dass sie zu Hause Espresso zubereiten möchten. Die Reinigung ist kinderleicht: Sie müssen lediglich den Siebträger und die abnehmbare Abtropfschale entfernen und abspülen. Der Wasserbehälter ist ebenfalls abnehmbar und lässt sich so leicht reinigen und befüllen.

Abmessungen: 12,4 x 5,5 x 10,3 Zoll | Milchaufschäumer/Dampfgarer: Ja | Mahlwerk: Nein

Was uns gefällt
  • Kompakt

  • Einfach zu verwenden

  • In mehreren Farben erhältlich

Was uns nicht gefällt
  • Muss zwischen den Schüssen abkühlen

Seien wir ehrlich: Espressomaschinen können groß und einschüchternd sein. Manche nehmen viel Platz auf der Arbeitsfläche ein, und für manche von uns ist ihre Bedienung ohne die erste Tasse Kaffee zum Start in den Tag vielleicht zu kompliziert. Diese kompakte Maschine von Casabrews löst diese Probleme mit ihrem geringen Platzbedarf und der Bedienung per Knopfdruck.

Klar, man muss den Kaffee einfüllen und festdrücken, aber der mitgelieferte Messlöffel/Stampfer macht das ganz einfach. Obwohl empfohlen wird, vor der Espressozubereitung einen Schuss heißes Wasser zu brühen, haben wir festgestellt, dass es auch funktioniert, den Kaffee am Vorabend einzufüllen. So genügt ein Knopfdruck, um den Brühvorgang abzuschließen.

Ein weiterer Knopf schaltet die Maschine in den Dampf-/Schaummodus, mit dem auch Milch für eine superschaumige Tasse heiße Schokolade erhitzt werden kann. Nach dem Aufschäumen muss die Maschine abkühlen, bevor weiterer Espresso gebrüht werden kann. Wenn also mehrere Tassen Kaffee benötigt werden, sollte man das im Hinterkopf behalten und den gesamten Brühvorgang durchführen, bevor man mit dem Aufschäumen fortfährt. Obwohl wir dieses Modell nicht in einem Café sehen werden, lieben wir die Leichtigkeit, mit der man damit zu Hause eine Tasse Espresso oder einen Latte zubereiten kann.

Abmessungen: 12,28 x 5,47 x 11,97 Zoll | Milchaufschäumer/Dampfgarer: Ja | Mahlwerk: Nein

Was uns gefällt
  •  Macht sowohl Kaffee als auch Espresso

  • Macht automatisch dichten oder feinen Schaum

  • Schnelle Erholung zwischen den Brühvorgängen

Was uns nicht gefällt
  • Aus der Tropfschale kann Wasser austreten

Mit dieser All-in-One-Maschine müssen Sie sich nicht zwischen Kaffee und Espresso entscheiden – sie macht beides und das hervorragend. Auf der einen Seite befindet sich eine 10-Tassen-Glaskanne für köstlichen Filterkaffee, auf der anderen Seite ein Siebträger und ein Milchaufschäumer. Dank dieses Designs können Benutzer ganz einfach ihre Einstellungen vornehmen und mit dem Brühen beginnen. Noch besser: Kaffee und Espresso können gleichzeitig zubereitet werden – ideal für Partys und Brunches.

Bei unserem Test produzierte diese Maschine am schnellsten Dampf, lieferte den besten Milchschaum und die kürzeste Erholungszeit zwischen den Getränken, sodass wir den Espresso schnell zubereiten konnten. Man kann leicht zwischen dichtem, feinem Schaum für Latte Macchiato und leichterem, fluffigerem Schaum für Cappuccino wählen. Auch der Kaffeegeschmack wurde von unseren Testern hoch bewertet: ausgezeichneter Kaffee und überdurchschnittlicher Espresso.

Die Reinigung war einfach, nur ein paar Reste mussten entfernt werden. Leider trat manchmal Wasser aus der vollen Abtropfschale aus, sodass wir darauf achten und daran denken mussten, sie regelmäßig zu leeren. Der Wasserbehälter für Espresso erleichtert das Reinigen und Nachfüllen, und für Kaffee gibt es einen Frontlader.

Abmessungen: 11,02 x 14,52 x 12,79 Zoll | Milchaufschäumer/Dampfgarer: Ja | Mahlwerk: Nein

Wir haben uns für die Breville Barista Express Espressomaschine als unsere beste Espressomaschine entschieden, da sie professionellen Espresso sowie exzellente Latte Macchiato und Cappuccino zubereitet und gleichzeitig einfach zu bedienen ist. Für Kaffeeliebhaber, die keinen Platz für ein weiteres Gerät haben, ist die Bialetti Moka Express ideal. Sie funktioniert gut, ist günstig und kann auf dem Herd oder im Schrank aufbewahrt werden.

Cook Whisper testet seit Jahren Espressomaschinen in privaten Küchen und in unserem Testlabor. Dabei werden die Maschinen anhand verschiedener wichtiger Aspekte bewertet, darunter die Qualität des gebrühten Espressos, die Dampfdüse und die Reinigung nach dem Brühen. Wir achten auch auf Aufheizzeit, Behälterkapazität und mögliche Anpassungen.

Tester hält einen Espresso im Glas hoch

Cook Whisper / Nick Kova


Typ

Vollautomatisch: All-in-One-Maschinen, die die Bohnen messen und mahlen, den Siebträger füllen, ihn festdrücken und den Kaffee zubereiten. Diese automatisierten Maschinen erledigen zwar die ganze Arbeit für Sie, aber diese Automatisierung hat ihren Preis – oft einen hohen.

Automatisch: Günstiger als vollautomatische Maschinen, mit weniger Funktionen und weniger Automatisierung, dafür aber günstiger. Möglicherweise müssen Sie Ihre Bohnen selbst mahlen oder selbst stopfen.

Manuell: Die Bialetti Moka Express ist ein gutes Beispiel für eine manuelle Kaffeemaschine. Der Benutzer muss den Kaffeesatz mahlen, abmessen und in die Kanne geben, das Wasser abmessen, die Kanne auf dem Herd erhitzen und einen Timer auf die richtige Zeit einstellen.

Druck

Einer der Hauptunterschiede zwischen Espressomaschinen und anderen Zubereitungsmethoden besteht darin, dass Espressomaschinen unter Druck stehendes Wasser durch fein gemahlenen Kaffee leiten. Der Druck erzeugt ein reichhaltiges Aroma und die Crema, die einen guten Espresso auszeichnet. Eine Espressomaschine benötigt mindestens eine 15-bar-Pumpe, aber ein höherer Druck ist nicht unbedingt besser, da er das gleiche Ergebnis liefert. Es ist nichts gegen einen höheren Druck einzuwenden, aber er ist nicht unbedingt erforderlich.

Aufschäumen

Beim Aufschäumen von Milch wird Luft hinzugefügt, was ihr eine leichtere, cremigere Konsistenz verleiht. Für Latte Macchiato wird dichter, feiner Schaum bevorzugt, während Cappuccinos typischerweise leichteren, fluffigeren Schaum aufweisen. Schaum aufschäumen kann eine kleine Kunst sein und wird mit der Erfahrung einfacher. Eine Maschine, die automatisch beide Schaumarten produziert, kann menschliche Fehler ausschließen.

Breville Dual Boiler Espressomaschine

 Cook Whisper / Cheyenne Elwell


Warum ist mein Espresso schwach?

Es gibt mehrere Gründe, warum Espresso schwach sein kann, angefangen bei den Bohnen. Frische, hochwertige und fein gemahlene Espressobohnen eignen sich am besten. Ist das Pulver zu grob gemahlen, kann der Kaffee schwach sein, da die Oberfläche, die das Wasser umschließen kann, kleiner ist. Als nächstes muss die richtige Menge Pulver verwendet werden. Es mag verlockend sein, etwas zu sparen, aber das Ergebnis wird nicht so gut sein. Normalerweise werden 15 Gramm Kaffee pro Tasse empfohlen, aber es kann auch mehr hinzugefügt werden, solange der Filter nicht überfüllt ist. Auch das Tampen ist wichtig, da dadurch ein gleichmäßiger, kompakter Kaffeepuck entsteht, durch den das Wasser gleichmäßig fließt. Und schließlich: Ist das Wasser nicht heiß genug, wird der Espresso schwach. Für einen idealen Espresso sollte es zwischen 90 und 95 Grad heiß sein.

Was ist ein Siebträger?

Der Siebträger ist ganz einfach der Korb, in dem der gemahlene Kaffee aufbewahrt wird. Der Halter wird an der Espressomaschine befestigt, sodass der Kaffee unter Druck gebrüht werden kann.

Was ist der Sinn des Tampens?

Durch das Tampen wird der Kaffee im Siebträger verdichtet. Bei richtiger Ausführung entsteht ein flacher Puck mit ebener Oberfläche und ohne Lufteinschlüsse. Dadurch kann das unter Druck stehende Wasser gleichmäßig durch das Kaffeepulver fließen und das beste Aroma herausholen. Woher weiß man, ob man ausreichend getampft hat? „Sobald die Kompression erreicht ist und der Kaffee zurückdrückt, ist der benötigte Druck ausreichend“, sagt Elika Liftee , Bildungsdirektorin im Onyx Coffee Lab.

Welche Kaffeebohnen verwendet man für eine Espressomaschine?

Die einfache Antwort lautet: Espressobohnen werden für die Zubereitung von Espresso verwendet. Sie können zwar jede beliebige Bohne verwenden (und Experimentieren macht Spaß), aber dunkel geröstete Espressobohnen ergeben einen süßeren und weniger säurehaltigen Espresso. Auch der Mahlgrad ist wichtig. Am besten mahlen Sie die Bohnen frisch zu Hause, aber der Mahlgrad muss fein sein. Für alle, die keine eigene Mühle besitzen, sind auch vorgemahlene Espressobohnen erhältlich.

Morgan Eckroth , Content Marketing Specialist bei Onyx Coffee Lab, gab uns noch ein paar Tipps zur Auswahl der besten Kaffeebohnen. „Wenn ich Kaffee kaufe, achte ich vor allem darauf, ob es sich um ganze Bohnen handelt. Ganze Bohnen schmecken immer besser“, sagt Eckroth. „Als Nächstes achte ich, wenn möglich, auf einen lokalen Röster. Das bedeutet in der Regel, dass der Kaffee frischer ist als Kaffee, der quer durch die USA geliefert wird. Und außerdem ist mir das Röstdatum sehr wichtig. Normalerweise achte ich darauf, dass der Kaffee in der letzten Woche geröstet wurde.“

Donna Currie trinkt seit Jahrzehnten Kaffee, angefangen mit Filterkaffee, bis hin zum Espresso. Als großer Latte-Fan besaß sie im Laufe der Jahre mehrere Espressomaschinen. Ihr aktuelles Kaffeearsenal umfasst eine Espressomaschine, eine Mokkakanne, eine French Press und verschiedene Filterkaffeemaschinen. Manchmal trinkt sie sogar koffeinfreien Kaffee.

  • Elika Liftee ist Bildungsdirektorin beim Onyx Coffee Lab in Rogers, Arkansas, und zweifache Gewinnerin des US Brewers Cup.
  • Morgan Eckroth , Content Marketing Specialist bei Onyx Coffee Lab und Barista-Champion der Vereinigten Staaten 2022.
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