Die besten Besteck- und Silberbesteck-Sets für jeden Anlass laut unseren Tests
Cook Whisper / Joy Kim
Die Wahl eines Bestecksets kann schwierig sein. Neben der Auswahl zwischen den verschiedenen Besteckdesigns und Stahlsorten auf dem Markt müssen Sie auch Ästhetik, Budget und die Anzahl der benötigten Gedecke berücksichtigen. Vielleicht suchen Sie eine langlebige Kollektion für den Alltag oder ein hochwertiges Set für besondere Anlässe. Entscheiden Sie sich für einen modernen oder einen klassischen Vintage-Look. So oder so: Mit dem richtigen Besteck können Sie Ihre Tischdekoration verschönern und Ihren individuellen Stil unterstreichen.
Um Ihnen die Auswahl der besten Besteck- und Silberbestecksets für Ihr Zuhause zu erleichtern, haben wir einige hoch bewertete Optionen getestet und sie hinsichtlich Design, Haltbarkeit, Griffigkeit, Material, Gewicht und Gesamtwert bewertet. Von Hähnchenbrust und Suppe bis hin zu Salat und Vollkornprodukten haben wir alles gelöffelt, gegabelt und mit dem Messer zerteilt, um sicherzustellen, dass diese Sets wirklich einen Platz in Ihrer Küchenschublade verdienen.
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Schlankes und anspruchsvolles Design
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Service für 12 Personen, plus Hostessen-Set
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Geeignet für zwanglose und formelle Abendessen
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Einige Stücke haben nicht die beste Größe
Das Lenox-Besteckset verdient unsere beste Gesamtwertung und überzeugt durch hochwertige Verarbeitung, modernes Design und einen fairen Preis. Es besteht aus 18/10 Edelstahl, d. h. es enthält 18 Prozent Chrom und 10 Prozent Nickel. Nickel sorgt dafür, dass Edelstahl auch nach vielen Mahlzeiten und jedem Spülgang glänzt. (Ja, dieses Set ist spülmaschinenfest.) Wir sind überzeugt, dass dieses Set aufgrund seiner Langlebigkeit problemlos an die Enkelkinder vererbt werden kann. Es ist auch in Gold und Schwarz erhältlich .
Das Set enthält fünf Gedecke für 12 Personen sowie fünf Servierbesteck. Die Teile sind ergonomisch geformt und liegen beim Essen angenehm in der Hand. Das perlenbesetzte Rillendesign am Boden ist dezent. Wir lieben die hochwertige Haptik und die minimalistischen, aber schönen Details des Bestecks. Ein vielseitiges, modernes Design für das 130 Jahre alte Unternehmen Lenox, das Ihrem Tisch eine gehobene Note verleiht – egal ob beim gemütlichen Pfannkuchenfrühstück oder beim formellen Abendessen.
Beim Testen dieses Sets fiel uns auf, dass die Tafelgabel etwas groß ist und kleinen Händen Probleme bereiten könnte. Der Suppenlöffel ist etwas kleiner und flacher, als wir es uns wünschen würden. Wie bei allem Edelstahlgeschirr sollten Sie dieses Besteck sofort nach Gebrauch abwaschen, um es vor Korrosion zu schützen. Trocknen Sie jedes Teil direkt nach dem Abwaschen ab, vermeiden Sie Zitrusreiniger und weichen Sie das Besteck nicht zu lange ein. Sollten Sie dennoch Korrosion oder andere Mängel feststellen, bietet Lenox ein Bruchersatzprogramm an, das innerhalb von 120 Tagen nach dem Kauf eine Rückerstattung oder einen Ersatz des Produkts ermöglicht.
Material: Edelstahl 18/10 | Griffform: Ausgestellt | Lieferumfang: (12) 5-teiliges Gedeck mit Salatgabel, Tafelgabel, Messer, Tafellöffel und Teelöffel; (1) Servierlöffel, (1) Serviergabel, (1) durchbrochener Servierlöffel, (1) Buttermesser und (1) Zuckerlöffel
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FOTO: Cook Whisper / Elizabeth Rago
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FOTO: Cook Whisper / Elizabeth Rago
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FOTO: Cook Whisper / Elizabeth Rago
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Leicht zu reinigen
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Einfaches Design
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Einfach zu verstauen
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Auf der Hochglanzoberfläche können Fingerabdrücke sichtbar sein
Mit diesem günstigen Set liegen Sie genau richtig, besonders wenn Sie gerade erst anfangen oder zusätzliches Besteck für ein bevorstehendes Abendessen benötigen. Sie erhalten genügend Teile für vier Personen, jeweils eine Salatgabel, eine Tafelgabel, einen Suppenlöffel, einen Teelöffel und ein Tafelmesser. Das Set ist außerdem in fünf verschiedenen Farben erhältlich, falls Sie etwas mit mehr Persönlichkeit als einfachem Edelstahl suchen.
Obwohl die Edelstahlutensilien leicht sind – was dem Set je nach Wunsch einen günstigeren Eindruck verleihen kann –, fanden wir, dass die Teile für ihren Preis langlebig sind und auch nach mehreren Spülgängen in der Spülmaschine gut halten. Das Set ist außerdem super kompakt und nimmt in der Küchenschublade wenig Platz ein oder kann in einem Glas auf der Arbeitsplatte platziert werden.
Keine Spülmaschine? Dank des schlichten Designs lässt sich das Messer leicht und schnell von Hand spülen. Allerdings ist uns aufgefallen, dass Fingerabdrücke etwas sichtbar sind. Seien Sie beim Abwischen außerdem vorsichtig, da dieses Messer schärfer ist, als man es von einem Buttermesser erwarten würde. Wir haben außerdem festgestellt, dass sich die gezackten Kanten der Messer gut zum Schneiden von Lebensmitteln wie Schinken, Pute und Gemüse eignen.
Materialien: Edelstahl | Griffform: Rund | Lieferumfang: (4) 5-teiliges Besteckset mit Salatgabel, Menügabel, Messer, Suppenlöffel und Teelöffel
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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Moderne Oberflächen in Schwarz und Gold
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Spielerischer Stilmix
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Gestanzte Unibody-Konstruktion
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Handwäsche dringend empfohlen
Dieses Gedeck vereint moderne Oberflächen mit einer klassischen Silhouette – eine vielseitige Mischung aus Neu und Alt. Diese attraktiven Stücke sind sowohl in Mattschwarz als auch in Antikgold erhältlich und passen sowohl zu elegantem, modernem Essgeschirr als auch zu traditionelleren Tischgedecken.
Jedes Set enthält 20 Teile für ein Service für vier Personen, darunter Tafel- und Salatgabeln, Esslöffel, Teelöffel und ein Tafelmesser. Diese sind recht schwer und liegen gut in der Hand, obwohl die Messerschneide glatt ist und daher unserer Meinung nach nicht scharf genug ist, um weniger zartes Fleisch zu schneiden . Die Zinken der Gabel sind recht dick, stechen aber dennoch gut ein, ohne unangenehm zu sein. Die Löffel liegen gut in der Hand und eignen sich perfekt für Suppen und Soßen.
Dieses einzigartige Goldbesteckset aus 18/10 Edelstahl verfügt über eine 25-jährige Herstellergarantie. Wir haben festgestellt, dass die Goldoberfläche nach dem Spülen in der Spülmaschine Abnutzungserscheinungen aufweist. Daher ist Handwäsche (und sofortiges Abtrocknen, um Flecken zu vermeiden) die beste Methode, um die Oberfläche zu erhalten.
Materialien: Edelstahl 18/10, Gold-Finish | Griffform: Oval | Lieferumfang: (4) 5-teiliges Set mit Salatgabel, Menügabel, Messer, Esslöffel und Teelöffel
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FOTO: Cook Whisper / Alexander Huang
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FOTO: Cook Whisper / Bernadette Machard de Gramont
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FOTO: Cook Whisper / Alexander Huang
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FOTO: Cook Whisper / Alexander Huang
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Hochwertiges handwerkliches Erscheinungsbild
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Ergonomisches Design
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Abgeschrägte Gabelkante erleichtert das Schneiden mit einer Hand
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Nur für vier Personen
Das viel gelobte Design des Knork-Bestecks ist eine Erfindung des Markengründers Michael D. Miller. Als er Schwierigkeiten hatte, ein Stück Pizza mit der Gabel zu essen, kam er auf die Idee, eine Gabel zu entwickeln, die eher einem Pizzaschneider ähnelt. Er entwarf daraufhin die charakteristische Knork-Gabel (halb Messer, halb Gabel) mit abgeschrägten Außenzinken, die sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet und scharf genug sind, um viele Lebensmittel zu schneiden.
Dieses spülmaschinenfeste Set enthält genügend Besteck für eine fünfteilige Portion für vier Personen (wir hätten uns aber mehr gewünscht). Wir lieben das ergonomische Design jedes Bestecks mit ausgewogenem Gewicht. Die breite, flache Fingerauflage sorgt für Komfort und passt sich der Handform an. Jedes Teil wird in einem 26-stufigen Verfahren handgeschmiedet und besteht aus 18/10 Edelstahl. Besonders gut gefällt uns, wie sich das Markenlogo nahtlos in das Design des Bestecks einfügt, sodass Sie auf Ihren Messergriffen keine auffälligen Markengravuren finden werden.
Materialien: Edelstahl 18/10 | Griffform: Rund | Lieferumfang: (4) 5-teiliges Set mit Salatgabel, Menügabel, Messer, Esslöffel und Teelöffel
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FOTO: Cook Whisper / Elizabeth Rago
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FOTO: Cook Whisper / Elizabeth Rago
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FOTO: Cook Whisper / Elizabeth Rago
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FOTO: Cook Whisper / Elizabeth Rago
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Ausgewogen
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Hält dem Waschen stand
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Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis
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Die Griffe können für manche zu schmal sein
Zwilling JA Henckels ist seit fast drei Jahrhunderten für seine hochwertigen, in Deutschland hergestellten, geschmiedeten Messer bekannt und kennt sich daher bestens mit Besteck aus. Die Besteckkollektion Opus vereint Eleganz und Komfort mit 18/10 Edelstahl und einem fairen Preis. Dieses Set umfasst acht 5-teilige Gedecke sowie fünf Servierbesteck – insgesamt 45 Teile – alles, was Sie für eine große Dinnerparty brauchen. Nach dem Essen reinigen Sie das Besteck einfach in der Spülmaschine und freuen sich wieder auf Ihre Gäste.
Obwohl die Messerklinge kürzer ist als bei anderen, funktionierte sie im Test gut. Dennoch waren die Messer deutlich schwerer als die anderen Teile des Sets. Die Löffel waren ebenfalls eher klein, fassten aber dennoch eine zufriedenstellende Menge Suppe. Ebenso waren der leichte Griff und die kürzeren Zinken der Salatgabel nicht ideal für Salat, was jedoch durch das breite Design und die größeren Zinken der Tafelgabel mehr als wettgemacht wurde.
Neben dem ausgewogenen Gewicht und Preis-Leistungs-Verhältnis loben langjährige Nutzer dieses Set dafür, dass es mehrere Spülgänge ohne Korrosion oder Beschädigung übersteht. Insgesamt handelt es sich um ein einfaches und funktionales Set mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.
Materialien: Edelstahl 18/10 | Griffform: Rechteckig | Lieferumfang: (8) 5-teiliges Gedeck mit Messer, Tafelgabel, Salatgabel, Suppenlöffel und Teelöffel; (1) Servierlöffel mit Schlitzen, (1) Servierlöffel, (1) Serviergabel, (1) Zuckerlöffel und (1) Buttermesser
Cook Whisper / Joy Kim
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Superscharf
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Leicht
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Farbpalette zur Auswahl
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Attraktives Design
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Handwäsche empfohlen
Die Familie Dubost hat über Generationen hinweg die Kunst des Bestecks perfektioniert und ihr Handwerk bekanntermaßen an die Kundennachfrage angepasst, ohne dabei die Integrität traditioneller französischer Handwerkskunst zu verlieren. Dieses Set zeichnet sich durch das markante Bienenemblem aus, das Laguiole-Besteck auszeichnet, und Acrylgriffe, die in einer breiten Farbpalette erhältlich sind und zu jedem Einrichtungsstil passen.
Im Lieferumfang sind insgesamt 24 Teile enthalten, ausreichend für sechs Gedecke mit Messer, Gabel, Suppenlöffel und Teelöffel sowie ein Holztablett zur Aufbewahrung aller Teile. Die Grifffarben reichen von leuchtendem Blau und klassischem Silber bis hin zu blassem Rosa und sogar Mehrfarbig, alle aus rostfreiem (und spülmaschinenfestem) Edelstahl.
Bei Acrylgriffen ist die Haltbarkeit immer ein wichtiges Kriterium, daher haben wir beim Testen darauf geachtet. Wir fanden, dass die Gesamtoptik das beste Merkmal dieses Sets ist, insbesondere das klassische zweifarbige Design. Obwohl es nach einem Durchgang in der Spülmaschine keine Abnutzungserscheinungen zeigte, empfehlen wir, es von Hand zu spülen, um es in gutem Zustand zu halten.
Materialien: Edelstahl, Acryl | Griffform: Rund | Lieferumfang: (6) 4-teiliges Besteckset mit Messer, Gabel, Suppenlöffel und Teelöffel
Cook Whisper / Joy Kim
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Fleckenbeständig
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Von erfahrenen Handwerkern in Italien gefertigt
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Aus 18/10 Edelstahl
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Spülmaschinenfest
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Vierer-Set
Möchten Sie wie der italienische Adel speisen? Die Edelstahlbesteck-Kollektion von Made In wird von einer Partnerschaft von Kunsthandwerkern mit fast zwei Jahrhunderten Erfahrung und langjähriger Erfahrung in der Silberwarenherstellung für italienische Adelsfamilien hergestellt. Jedes Besteck besteht aus einem einzigen Stück Edelstahl mit polierter Oberfläche, die langlebig und korrosionsbeständig ist. Dieses Besteckset ist besonders benutzerfreundlich: Gabeln und Löffel sind aus 18/10 Edelstahl gefertigt, um die Teile zusätzlich vor Korrosion und Rost zu schützen, während die Messer aus 18/0 Edelstahl gefertigt sind, um die Klingenfestigkeit zu erhöhen.
Wir sind begeistert von der Balance und dem Gewicht dieses Bestecks. Beim Testen fiel uns auf, dass die Konturen von Gabel, Messer und Löffel angenehm in der Hand liegen und gleichzeitig einen Hauch von Eleganz verleihen. Beim Schneiden von Hähnchenbrust waren die Messer scharf genug, um das Fleisch mühelos zu durchschneiden, ohne sich zu scharf anzufühlen. Die Löffel hatten ein angenehmes Gewicht mit schicken, dünnen Griffen, und die Tafelgabeln hatten weiche, runde Zinken mit glatten Kanten, die ihnen ein hochwertiges Gefühl verliehen. Auch die Proportionen der leichten Salatgabeln mit ihren luxuriösen, abgerundeten Kanten gefielen uns. Das Besteck ließ sich problemlos in der Spülmaschine reinigen und blieb fleckenfrei. Für diesen Preis hätten wir uns zwar ein größeres Set gewünscht, aber Qualität, Optik und Haptik sind es dennoch wert.
Materialien: Edelstahl 18/10 | Griffform: Ausgestellt | Lieferumfang: (4) 5-teiliges Gedeck mit Menügabel, Salatgabel, Menülöffel, Dessertlöffel und Menümesser
Cook Whisper / Joy Kim
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Hervorragender Preis
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Schlankes Design
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Abgerundete Kanten an den Griffen
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Gut für kleine Hände
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Nur eine Finish-Option
Wenn Sie einen unkomplizierten Stil bevorzugen, werden Sie die schlichten und schlichten Linien dieses Bestecks zu schätzen wissen. Es ist 18/0, also mit 18 Prozent Chromanteil, um Rost und Verschleiß zu verhindern. Das Besteck fühlt sich robust an, sodass Sie sich bei häufigem Gebrauch keine Sorgen machen müssen, dass es sich verzieht. Das Set besteht aus mehreren Servierteilen und ausreichend Gabeln, Messern und Löffeln für bis zu acht Gedecke. Der sehr günstige Preis macht es zu einem echten Schnäppchen.
Besonders gut gefällt uns die einfache Handhabung des Bestecks – die sanften Rundungen und das ausgewogene Gewicht machen es für alle Altersgruppen geeignet. Achten Sie darauf, die Teile sorgfältig abzutrocknen, da unsere Tests zu Hause gezeigt haben, dass sich Rost bildet, wenn die Messer zu lange feucht bleiben (wie bei allen Edelstahlteilen). Wenn Sie also auf der Suche nach einer günstigen Starterkollektion sind, erfüllt dieses Set alle Ihre Anforderungen.
Materialien: Edelstahl 18/0 | Griffform: Rund | Lieferumfang: (8) 5-teiliges Gedeck mit Salatgabel, Tafelgabel, Messer, Suppenlöffel und Teelöffel; (1) Servierlöffel, (1) Serviergabel, (1) Servierlöffel mit Schlitzen, (1) Buttermesser und (1) Zuckerlöffel
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FOTO: Cook Whisper / Elizabeth Rago
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FOTO: Cook Whisper / Elizabeth Rago
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FOTO: Cook Whisper / Elizabeth Rago
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FOTO: Cook Whisper / Elizabeth Rago
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Klassisches Design
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Bequem zu halten
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Schönes Gewicht
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Leicht zu reinigen
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Verschmiert leicht
Dieses zeitlose und elegante Besteck ist für alle, die eine minimalistische Tischdekoration bevorzugen. Wir sind überzeugt, dass dieses Muster auch in zehn Jahren noch genauso modern und klassisch wirkt wie beim Kauf – und dank der hohen Qualität können Sie es auch heute noch täglich verwenden. Seine Langlebigkeit verdankt es dem 18/10 Edelstahl und dem hochwertigen Schmiedeverfahren.
Als wir dieses Besteck testeten, stellten wir fest, dass der hochglanzpolierte Glanz des Bestecks dem täglichen Gebrauch standhielt. Obwohl der Glanz unserer Meinung nach definitiv ein Verkaufsargument ist, bedeutet er auch, dass das Set leicht verschmiert. Durch einfaches Abwischen mit einem Tuch wurde der Glanz jedoch wiederhergestellt.
Wir schätzen die Vielseitigkeit dieses Bestecks sehr. Es ist in Sets mit 5, 20, 42 und 50 Teilen erhältlich, sodass Sie genau die Anzahl an Gedecken erhalten, die Sie für Ihr Zuhause benötigen. Die größeren Gedecke umfassen auch Steakmesser und Servierbesteck, sodass alles auf Ihrem Tisch zusammenpasst.
Materialien: Edelstahl 18/10 | Griffform: Spitz zulaufend | Lieferumfang: (1, 4 oder 8) 5-teiliges Besteckset mit Salatgabel, Menügabel, Messer, Suppenlöffel und Teelöffel; mit (1) Servierlöffel, (1) Serviergabel
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FOTO: Cook Whisper / Sage McHugh
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FOTO: Cook Whisper / Sage McHugh
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Schlankes, modernes Design
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Spülmaschinenfest
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Bequem zu halten
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Zitrus-Spülmittel kann nicht darauf verwendet werden
Die elegante Satinoberfläche dieses schwarzen Bestecksets von Cambridge setzt einen dramatischen Akzent auf Ihrer Tischdekoration, insbesondere bei Mottopartys. Das Set umfasst vier fünfteilige Bestecksets mit Salatgabel, Tafelgabel, Messer, Suppenlöffel und Teelöffel. Jedes Besteckset besteht aus 18/0 Edelstahl und wurde speziell behandelt, um die mattschwarze Oberfläche zu erzielen.
Beim Testen fühlten sich die Teile leicht, aber nicht dünn an und lagen angenehm in der Hand. Das Messer ist gezahnt, um das Schneiden von Fleischstücken zu erleichtern, und der Suppenlöffel hat eine einfache Form, die viel Flüssigkeit fasst. Die Zinken der Gabel laufen sanft spitz zu, sodass Sie das Essen leicht durchstechen und so die Kontrolle über alles haben, was Sie essen – von Salat bis Fisch und allem dazwischen.
Sie können dieses Besteck zwar in die Spülmaschine geben, sollten aber Reinigungsmittel mit Zitrusduft vermeiden. Verwenden Sie beim Spülen mit der Hand keine Scheuerschwämme oder Metallpolituren, da diese die Oberfläche beschädigen können. Nach dem Spülen des Sets in der Spülmaschine blieben einige Flecken zurück, die sich jedoch leicht mit einem Poliertuch entfernen ließen. Hartnäckige Kalkflecken lassen sich gemäß den Anweisungen des Herstellers mit etwas weißem Essig und warmem Wasser entfernen.
Materialien: Edelstahl 18/0, schwarz satiniert | Lieferumfang: (4) 5-teiliges Besteckset mit Salatgabel, Menügabel, Messer, Suppenlöffel und Teelöffel
Cook Whisper / Vicky Wasik
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Klassisches Design
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Robust
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Ausgewogen
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Messer benötigen beim Waschen möglicherweise besondere Sorgfalt
Wenn Sie gerade erst anfangen oder in einem kleineren Haushalt leben, müssen Sie nicht auf Qualität verzichten (oder mehr kaufen, als Sie brauchen). Dieses Caesna-Besteck ist als 3-teiliges und 5-teiliges Set mit wunderschönen Teilen von Robert Welch erhältlich. Sie sind aus 18/10 Edelstahl geschmiedet und haben eine spiegelnde, satinierte oder silberne Oberfläche mit einem fließenden Übergang von der Oberseite zum Griff. Das 3-teilige Besteckset umfasst eine Tafelgabel, einen Tafellöffel und ein Tafelmesser, während das 5-teilige Set zusätzlich eine Salatgabel und einen Teelöffel enthält.
Was wir an diesem kleinen Besteckset schätzen, ist seine Vielseitigkeit. Da es in derselben Kollektion auch ein 20-teiliges Set gibt, lässt es sich leicht erweitern, wenn Ihre Familie wächst oder Sie mehr Besteck für Gäste benötigen. Passende Steakmesser und ein beeindruckendes Servierset im gleichen Stil – perfekt für größere Gruppen. Dieses Besteck wirkte in unseren Tests sehr schlicht und dennoch elegant. Die Tafelgabeln waren ausgewogen, und die konischen Linien der Löffel hielten Suppe gut. Dank des hohen Gewichts und der Zacken der Messer konnten wir Hähnchenbrust problemlos schneiden.
Für optimale Reinigungsergebnisse empfehlen die Hersteller einen kurzen Heißspülgang in der Spülmaschine mit All-in-One-Geschirrtabs und Klarspüler. Einige Tester berichteten von Rostflecken auf den Messern nach dem Spülen, wir hatten während unseres Testzeitraums jedoch keine Probleme.
Materialien: Edelstahl 18/10 | Griffform: Rund | Lieferumfang: (1) 3-teiliges Set mit Menügabel, Menülöffel und Menümesser. oder (1) 5-teiliges Set mit Menügabel, Salatgabel, Menülöffel, Teelöffel und Messer.
Cook Whisper / Joy Kim
Wir haben uns für das 65-teilige Besteckset Lenox Portola entschieden , da sein elegantes Design sowohl für den gehobenen als auch für den gehobenen Speisebereich geeignet ist. Angesichts der vielen enthaltenen Utensilien ist es zudem recht günstig. Für preisbewusste Käufer empfehlen wir das 20-teilige Besteckset LIANYU .
Cook Whisper / Joy Kim
Wir haben unseren erfahrenen Hobbyköchen und Produkttestern mehrere Bestecksets geschickt. Diese haben jedes Messer, jeden Löffel und jede Gabel zum Essen verschiedener Suppen, Salate und Hauptgerichte, wie zum Beispiel geschmortes Hähnchen, verwendet. Jedes Besteckset wurde nach wichtigen Kriterien wie Design, Haltbarkeit, Griffigkeit, Gewicht und Gesamtwert bewertet.
Wir haben beobachtet:
- Leistung: Zusätzlich zur Verwendung jedes Sets in unserem Alltag haben wir auch spezielle Tests durchgeführt, indem wir Messer zum Schneiden von Hühnerbrust, Löffel für Suppe und Gabeln für Salat verwendet haben.
- Gewicht und Form: Obwohl Merkmale wie das Gewicht weitgehend subjektiv und eine persönliche Entscheidung sind, kann manches Besteck auffällig unausgewogen sein. Beim Testen haben wir Länge, Breite und Form sowie das Abfallen schwererer Besteckteile vom Teller oder das Erschweren des Essens geachtet.
- Wert: Wir haben die Materialien und die Qualität im Verhältnis zum Preis berücksichtigt und betont, wie sich Merkmale wie die unterschiedlichen Edelstahlsorten auf die Langlebigkeit des Sets auswirken.
Unsere Bewertung:
- Design: Um die Löffel zu testen, haben wir mit jedem Löffel 50 ml Suppe gegessen und beobachtet, wie gut die Schüssel die Suppe aufnahm und hielt. Wir haben auf unbehandelte Stellen geachtet – insbesondere auf Bereiche zwischen den Gabelzinken. Bei den Messern haben wir besonders auf die Größe und Art der Verzahnung und deren Einfluss auf die Schneidleistung geachtet.
- Haltbarkeit: Wir haben beim Testen alle Beschädigungen am Besteck bewertet und dabei Sets aus 18/10- oder 18/8-Edelstahl hervorgehoben, da dieser einen höheren Nickelgehalt aufweist (was für Korrosionsbeständigkeit, Festigkeit und Glanz sorgt). Kratzer sind bei hochglanzpoliertem Besteck tendenziell deutlicher sichtbar als bei satiniertem oder mattiertem Besteck, daher haben wir dies ebenfalls berücksichtigt.
- Komfort: Wir haben den Komfort der Tafelgabeln und Buttermesser bewertet, indem wir ein Stück gekochte Hühnerbrust aufgeschnitten und dabei darauf geachtet haben, wie sie in der Hand liegen und wie ausgewogen sie sich beim Essen anfühlen.
- Reinigung: Wir haben jede Tafelgabel, Salatgabel, jeden Löffel und jedes Messer in die Spülmaschine gegeben und sie insgesamt viermal durchlaufen lassen. Anschließend haben wir sie auf Beschädigungen, Rostflecken oder Kratzer untersucht. Außerdem haben wir jedes Besteckteil von Hand gespült.
Über unsere Tester
- Unser Laborteam besteht aus Testern mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Profi- und Heimküche. Zusätzlich zu den Tests wurden diese Sets an unsere Redakteure verschickt, die regelmäßig kochen und Mahlzeiten zubereiten.
- Donna Currie , Food-Autorin und Kochbuchautorin, hat für Cook Whisper weit über 100 Produkte getestet. Sie testete unsere beste Budget-Empfehlung, das 20-teilige Besteckset LIANYU.
- Renu Dhar , Privatköchin, Kochlehrerin und Foodbloggerin, verfügt über mehr als zehn Jahre Erfahrung im Bereich Food-Publikationen. Sie testete das tragbare Besteckset von Hommaly in ihrer eigenen Küche und auf einem Campingausflug.
Cook Whisper / Joy Kim / Amelia Manley
Material
Besteck wird aus gutem Grund oft als „Silberbesteck“ bezeichnet: Traditionell war es Silber. Die Reichen zeigten ihren Reichtum mit kunstvollen Tischdekorationen (daher die Austerngabel), während die ärmeren Schichten mit Zinn- oder sogar Holzbesteck auskamen. Die Erfindung von Edelstahl – rost- und korrosionsbeständig – Anfang des 20. Jahrhunderts änderte dies alles. Heute findet man Edelstahl in den feinsten Restaurants und Privathaushalten, aber Sterlingsilberbesteck ist immer noch weit verbreitet.
Edelstahlbesteck kann den Glanz von Silberbesteck zu einem Bruchteil des Preises aufweisen. Edelstahl macht glänzendes Besteck nicht nur günstiger, sondern ist auch deutlich pflegeleichter als Silber. Dieses Besteck kann einfach in die Spülmaschine gegeben, abgetrocknet und wieder weggeräumt werden. Titan-, Gold-, Kupfer- und versilbertes Besteck sind weitere Optionen, können jedoch mit der Zeit absplittern und verschleißen und erfordern mehr Pflege als Edelstahl.
Edelstahlsorten und -verarbeitung
Man kann nicht einfach irgendein Besteck mit dem Edelstahl-Logo kaufen. Guter Edelstahl ist auf der Verpackung oder Produktseite mit einer Güteklasse versehen, die wie eine Bruchzahl aussieht: meist 18/10, 18/8 und 18/0. 18/10 bedeutet, dass das Besteck zu 18 Prozent aus Chrom und zu 10 Prozent aus Nickel besteht usw. Hochwertiger Edelstahl der Güteklasse 18/10 glänzt in der Regel aufgrund des höheren Nickelanteils stärker. Der helle Glanz von 18/10-Edelstahl wird üblicherweise als „Spiegelglanz“ bezeichnet. Ein geringerer Nickelanteil bedeutet in der Regel eine Satinierung, die manchmal auch als „Butler-Finish“ bezeichnet wird, da sie wie handpoliertes Silber aussieht. Es gibt jedoch Ausnahmen, auf die Sie achten sollten. Sie können 18/10-Besteck mit einem „Trommelschliff“ erhalten, der den Glanz reduziert und ihm manchmal sogar eine strukturierte Optik verleiht.
Gestanzt vs. Geschmiedet
Heutzutage ist das meiste Besteck gestanzt, d. h. es wurde aus einem größeren Stück Stahl gestanzt. Geschmiedetes Besteck, das von Hand geschmiedet wird, ist tendenziell teurer. Traditionell galt geschmiedetes Besteck als langlebiger, doch die Technologie für gestanztes Besteck hat sich stetig verbessert. Der Hauptunterschied zwischen einem hochwertigen geschmiedeten und einem hochwertigen gestanzten Besteckset ist das Gewicht: Geschmiedetes Besteck ist schwerer. Ob das positiv oder negativ ist, hängt vom Geschmack ab, aber wahrscheinlich sind Sie es gewohnt, gestanztes Silberbesteck im Alltag zu verwenden.
Menge
Die meisten Bestecksets bestehen aus fünf Teilen für ein gedecktes Tischgedeck: Tafelmesser, Tafelgabel, Salatgabel, Tafellöffel und Teelöffel. Das sollte für den täglichen Gebrauch mehr als ausreichend sein. Die Größe des Sets ist individuell und hängt von der Größe Ihrer Küche, der Anzahl Ihrer Mitbewohner oder Familienmitglieder und der Häufigkeit des Geschirrspülerbetriebs ab. Besteck lässt sich flach verstauen, daher ist es besser, etwas mehr Besteck als etwas weniger zu kaufen – es gibt nichts Schlimmeres, als nach einem Müslilöffel zu greifen und nur Gabeln vorzufinden.
Design
Ihre Wahl ist reine Geschmackssache. Traditionell verziertes Besteck wirkt eher klassisch und imitiert Silberbesteck. Modernere Sets reduzieren Details typischerweise durch ein schlichteres Erscheinungsbild: einen geraden, dünnen Griff ohne auffällige Elemente. Da wir an Designelemente in unserem Besteck gewöhnt sind, sind diese moderneren Sets paradoxerweise oft einzigartiger und interessanter als kunstvollere Sets. Auch viele moderne Optionen verbinden diese beiden Welten: Eine dezente Formgebung am Griffende verleiht dem Besteck beispielsweise ein traditionelles Flair ohne weitere Elemente.
Benutzerfreundlichkeit
Sie denken wahrscheinlich nicht viel über die Gabeln und Messer nach, die Sie täglich benutzen. Der Kauf eines neuen Sets bringt jedoch neue Überlegungen mit sich: Möchten Sie einen schwereren, hochwertigen Edelstahl 18/10 oder etwas Leichteres? Ist der Griff bequem? Während die meisten Basissets ergonomisch gestaltet sind und bequem gehalten und verwendet werden können, bieten ausgefallenere und designorientiertere Sets möglicherweise mehr Anlass zum Nachdenken: Ist ein riesiger Suppenlöffel, so auffällig er auch an Ihrem Tisch wirkt, etwas, wonach Sie (oder Ihre Kinder) greifen möchten? Bevorzugen Sie Besteck mit dünnen Stielen oder vielleicht längere Gabelzinken für ein eher europäisches Essen?
Wartung und Pflege
Es gibt ein paar einfache Regeln für die Pflege von Edelstahl, und die meisten sind recht intuitiv. Edelstahlbesteck kann in der Regel von Hand gespült oder in die Spülmaschine gegeben werden. Vermeiden Sie Stahlwolle oder Stahlbürsten, da diese die Oberfläche beschädigen und Korrosion oder sogar Rost verursachen können. Wenn Speisereste auf Ihrem Silberbesteck angetrocknet sind und sich nicht sanft abschrubben lassen, lassen Sie sie kurz einweichen oder versuchen Sie es mit der raueren Seite eines weichen Schwamms. Bei farbigem Besteck, zum Beispiel in Mattschwarz oder Gold, sollten Sie mit Scheuermitteln oder Schwämmen besonders vorsichtig sein, da diese die Oberfläche angreifen können. Wenn Ihr Edelstahl an Glanz verliert und um Mineralflecken zu vermeiden, trocknen Sie ihn ab, sobald er aus der Spüle oder Spülmaschine kommt.
Cook Whisper / Elizabeth Rago
Was ist 18/10 Besteck?
18/10-Besteck ist von höchster Qualität: Es liegt etwas schwerer in der Hand und der 10-prozentige Nickelanteil verleiht ihm mehr Glanz und Korrosionsschutz. Generell ist 18/10-Edelstahl in vielen verschiedenen Stilen und Designs erhältlich, aber auch minderwertigere Qualitäten sind eine gute Option, wenn Sie Geld sparen möchten.
Wie viele Bestecksets benötigen Sie?
Generell empfiehlt es sich, für den täglichen Gebrauch doppelt so viele Bestecksets zu haben, wie Personen in Ihrem Haushalt leben. Beispielsweise sollte ein Zwei-Personen-Haushalt ein fünfteiliges Besteckset für vier Personen haben. So haben Sie immer ein Set zur Hand, während ein anderes in der Spülmaschine ist.
Wenn Sie regelmäßig Gäste bewirten, empfiehlt sich ein größeres Set mit Servierbesteck und ausreichend Gedeck. Ein Set mit zusätzlichen Gedecken ist praktisch, falls Sie Ihr Set später erweitern oder Teile ersetzen müssen.
Wie deckt man Besteck auf einem Tisch ab?
Vielleicht ist Ihnen in Kostümfilmen im Fernsehen, auf der Hochzeit Ihres Cousins oder in einem gehobenen Restaurant aufgefallen, dass Besteck in einer bestimmten Anordnung ausgelegt ist. Sie brauchen keinen umfassenden Kurs in formeller Tischetikette, um einen schönen Tisch zu decken. Ein paar Punkte, die Sie beachten sollten:
- Besteck wird von außen nach innen verwendet. Salatgabel und Suppenlöffel gehören also nach außen.
- Gabeln kommen links vom Teller, Löffel und Messer rechts. Besteck für Kaffee, Tee und Desserts kommt über den Teller.
- Von links nach rechts ordnen Sie also Folgendes an: Salatgabel, Tafelgabel, Teller, Steakmesser (falls verwendet), Tafelmesser, Suppenlöffel. Bei Verwendung von Teelöffel und Dessertgabel platzieren Sie die Dessertgabel am oberen Rand des Tellers und den Teelöffel darüber (in die entgegengesetzte Richtung zeigend).
- Nicht benötigte Teile können Sie einfach aus der Aufstellung entfernen, ohne die Reihenfolge der anderen Utensilien zu verändern.
Jenny Kellerhals ist Autorin für Essen und Trinken und lebt und kocht in einer winzigen New Yorker Küche, in der nur hochwertiges Kochgeschirr zum Einsatz kommt. Sie liebt Bestecksets mit moderneren Oberflächen, wie das Gourmet Settings Birch Black Silverware Set, das sich sowohl für ein gemütliches Frühstück als auch für ein formelleres Abendessen eignet.
Katherine Gallagher ist Redakteurin bei Cook Whisper und verfügt über mehr als sechs Jahre Erfahrung in der Berichterstattung über nachhaltigen Lebensstil und Design. Neben ihrer Tätigkeit als Autorin und Redakteurin arbeitete Katherine über ein Jahrzehnt in der Gastronomie und erwarb dort ihr Wissen darüber, worauf es bei Küchengeräten, Trinkgeschirr und Serviergeschirr ankommt.
Diese Zusammenfassung wurde von Bernadette Machard de Gramont aktualisiert , einer Autorin aus Los Angeles, die sich auf internationale Themen rund um Essen und Wein spezialisiert hat. Nach zwei Jahren in der Williams-Sonoma-Zentrale in San Francisco erforscht und testet sie nun verschiedene Koch-, Back- und Weinutensilien und befragt Experten aus der Branche. Sie hat vier Besteck- und Silberbesteck-Sets dieser Liste persönlich getestet.
