Diese Dampfgarer bieten einfache und vielseitige Kochmöglichkeiten
Cook Whisper / Amelia Manley
Dämpfen ist eine Garmethode mit feuchter Hitze , bei der Lebensmittel in einem geschlossenen Raum mit heißem Dampf umhüllt werden, ohne dass zusätzliches Fett benötigt wird. Dämpfen eignet sich zum Garen einer Vielzahl von Lebensmitteln, darunter Fleisch, Geflügel, Fisch, Babynahrung, Gemüse, Tamales, Bao Buns , Khaman Dhokla und vieles mehr.
Es gibt eine Vielzahl von Herd- und Elektrodampfgarern zur Auswahl, egal ob Sie ein eigenständiges Elektromodell oder einen praktischen Dampfgareinsatz für Ihren vorhandenen Topf suchen. Wir haben die am besten bewerteten Modelle recherchiert und getestet, um die besten Dampfgarer für Ihre Küche zu finden.
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Enthält zwei Dampfschalen
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Kann größere Gegenstände dämpfen
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Dampfverzögerungseinstellung
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Einfach zu bedienender Timer
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Im Warmhaltemodus wird das Essen weiter gegart
Dieser elektrische Dampfgarer mit 5,5 Litern Fassungsvermögen verfügt über zwei Ebenen, die sich zum Kochen stapeln und für eine kompaktere Aufbewahrung ineinander schieben lassen. So können Sie eine Ebene für kleinere Portionen oder zwei Ebenen für größere Portionen verwenden. Die Ebenen haben eine herausnehmbare Mitteltrennwand, sodass Sie die Lebensmittel getrennt aufbewahren oder die Trennwand zum Garen größerer Zutaten entfernen können.
Die Reisschüssel eignet sich für Reis oder andere kleine Lebensmittel, die in einem Behälter aufbewahrt werden müssen, wie Erbsen oder Maiskörner. Nach dem Dämpfen schaltet sich das Gerät automatisch für eine Stunde auf Warmhaltestufe, bevor es sich abschaltet, um ein Übergaren zu vermeiden. Wir haben jedoch festgestellt, dass das Gerät in unseren Tests manchmal über den Garpunkt hinaus weitergart. Wir ließen unser übrig gebliebenes Gemüse im Dampfgarer auf der Warmhaltestufe, und schon nach fünf Minuten war es zu weich und matschig.
Wir haben Brokkoli und grüne Bohnen im oberen Korb und Lachs im unteren Korb gleichzeitig gedämpft, und das Essen war köstlich – sogar besser als dasselbe Gericht im Dampfgarer, nur ohne das Warmhalteproblem. Weitere Gerichte, die nahezu perfekt gelingen, sind gedämpfter Reis (mit dem mitgelieferten Einsatz), gedämpfte Karotten und Kartoffeln sowie gedämpfte Birnen.
Mit der Startverzögerungsfunktion können Sie den Dampfgarer vorab mit Lebensmitteln befüllen und später mit dem Garen beginnen. Diese Funktion sollte nicht für leicht verderbliche Lebensmittel wie Fisch, Geflügel oder Fleisch verwendet werden. Der Dampfgarer verfügt über eine spülmaschinenfeste Auffangschale und einen Reisbehälter. Die Lebensmittelbehälter sollten jedoch von Hand gespült werden.
Fassungsvermögen: 5,5 Quarts | Gewicht: 1,7 kg | Abmessungen: 32,5 x 34,5 x 18,5 cm | Garantie: 1 Jahr
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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Robust
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Hergestellt mit der gleichen Antihaftbeschichtung wie andere Caraway-Artikel
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Passt perfekt in den Schmortopf und die Stielkasserolle
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Nicht mit anderen Töpfen kompatibel
Caraway, bekannt für sein beliebtes und nahezu perfektes Kochgeschirr-Set , hat ein Dampfgarer-Set auf den Markt gebracht, das genauso schön und leistungsstark ist wie das Vorgängermodell. Die Kollektion, genannt Steamer Duo, umfasst zwei robuste, antihaftbeschichtete Keramik-Dampfkörbe, die perfekt in den Caraway Dutch Oven und den Caraway Kochtopf passen. Die mitgelieferten Deckel passen perfekt darauf.
Wir haben gefrorenen Brokkoli und frische Karotten im Dutch Oven und Dampfgarer gedämpft. Sie waren in etwa 15 Minuten fertig. Beachten Sie jedoch, dass der Deckelgriff während des Gebrauchs heiß wird. Halten Sie daher einen Topflappen oder ein Küchentuch bereit. Sobald das Kochgeschirr abgekühlt, gewaschen und getrocknet ist, können die Dampfgarer in die jeweiligen Töpfe gestellt werden. Sie benötigen lediglich etwas zusätzlichen Platz im Schrank.
Ein weiterer möglicher Nachteil: Die Dampfgarer von Caraway sind nur mit Caraway-Kochgeschirr kompatibel. Sie können sie also nicht einfach kaufen und erwarten, dass sie in Ihre vorhandenen Töpfe passen. Die gute Nachricht: Wenn Sie nur den Caraway Dutch Oven oder Topf besitzen, können Sie jeden Dampfgarer einzeln außerhalb des Sets erwerben. Wenn Sie also Caraway-Kochgeschirr besitzen, empfehlen wir Ihnen die Dampfgarer wärmstens: Sie sind elegant, robust, leistungsstark und leicht zu reinigen.
Fassungsvermögen: 3 Quarts, 6,5 Quarts | Gewicht: 1,7 Pfund, 2,45 Pfund | Abmessungen: 8,03 x 4,41 Zoll, 10,51 x 5,08 Zoll | Garantie: 1 Jahr
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FOTO: Cook Whisper / Amanda McDonald
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FOTO: Cook Whisper / Amanda McDonald
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FOTO: Cook Whisper / Amanda McDonald
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FOTO: Cook Whisper/Amanda McDonald
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FOTO: Cook Whisper / Amanda McDonald
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Der Glasdampfkorb ist spülmaschinenfest
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Reservoir fasst 1 Liter Wasser
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Voreinstellungen für verschiedene Lebensmittelarten
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Dämpft Lebensmittel gleichmäßig
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Wird nur mit einem Dampfkorb geliefert
Wenn Sie nicht in Plastik kochen möchten, bietet dieser Dampfgarer einen 5,2-Liter-Glastopf, eine Dampfschale aus Edelstahl und einen Glasdeckel mit Edelstahlrand. Alle Teile sind spülmaschinenfest und somit leicht zu reinigen.
Das LCD-Bedienfeld verfügt über Start/Stopp-, Pause- und Aufwärmtasten sowie vorprogrammierte Speiseneinstellungen für einfaches Kochen. Sie können die Bedienelemente auch manuell für individuelles Kochen einstellen.
Der Dampf kommt von oben, umgibt das Gargut und gart es schnell und gleichmäßig. Der Wassertank ist zum einfachen Befüllen abnehmbar, und zwei Griffe am Dampfeinsatz erleichtern die Entnahme des Garguts. Im Test gelang alles einwandfrei, und obwohl nur ein Dampfkorb vorhanden ist, reichte das Fassungsvermögen für eine fünfköpfige Familie.
Dieser Dampfgarer ist mit Außenverkleidung aus Edelstahl oder Weiß erhältlich.
Fassungsvermögen: 5,2 Quarts | Gewicht: 15,75 Pfund | Abmessungen: 13,7 x 13,2 x 9,4 Zoll | Garantie: Lebenslang
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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Vielseitig
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Mehrere Größen verfügbar
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Präzise Temperaturregelung
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Schwierig zu sehendes Druckventil
Ein Schnellkochtopf ist vielleicht nicht das erste Gerät, das einem beim Dämpfen von Speisen in den Sinn kommt, doch dieser hat einiges zu bieten. Es gibt 14 voreingestellte Programme, darunter auch Dampf. Bei diesem Programm heizt der InstantPot schnell und steil auf, um den Inhalt unter Druck zu setzen, ohne dass er überkocht.
Dies ist eine großartige Option für alle, die wenig Platz in ihrer Küche haben oder einfach nicht mehrere Geräte mit nur einer Funktion kaufen möchten. Wir haben den InstantPot Duo zahlreichen Tests unterzogen und waren fast jedes Mal begeistert. Durch langsames Garen entstand ein köstliches Chili mit zarten Bohnen und Rinderbraten, die Bratfunktion garte Zwiebeln, Fleisch und Pilze hervorragend, und selbst mit der manuellen Programmierung des InstantPots gelang es uns, ein Pilzrisotto und Lachsfilets zuzubereiten.
Es gab ein paar Funktionen, die uns nicht beeindruckt haben (wir meinen dich, Joghurt-Taste), da manche nicht die richtige Temperatur erreichten, aber die Vorteile überwiegen bei weitem die Nachteile.
Fassungsvermögen: 6 Quarts | Gewicht: 11,8 Pfund | Abmessungen: 13,39 x 12,21 x 12,48 Zoll | Garantie: Eingeschränkt 1 Jahr
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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Edelstahlkonstruktion
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Passt zu einer Vielzahl von Topfgrößen
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Spülmaschinenfest
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Nur eine Ebene
Dieser Dampfeinsatz passt auf nahezu jeden 2-, 3- oder 4-Liter-Topf, sowohl auf gerade als auch auf tulpenförmige Töpfe. Er liegt am Topfrand auf, sodass das Gargut im Dampfbehälter deutlich über dem köchelnden Wasser bleibt.
Der Dampfgarer besteht aus Edelstahl und verfügt über einen bruchsicheren Glasdeckel, der perfekt sitzt und den Dampf einschließt. Gleichzeitig ermöglicht er einen Blick in den Dampfgarer, um den Garvorgang zu beobachten. Dampfgarer und Deckel sind spülmaschinenfest.
Falls Sie ihn brauchen: Der Dampfgarer ist bis 260 °C backofenfest. Wir finden es zwar nicht toll, dass er nur eine Ebene hat, aber die Möglichkeit, eine Vielzahl unterschiedlich großer Töpfe unterzubringen, macht ihn lohnenswert.
Fassungsvermögen: 2 Quarts | Gewicht: 2,13 Pfund | Abmessungen: 10,98 x 8,23 x 6,69 Zoll | Garantie: Lebenslang
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Automatische Abschaltung bei Wassermangel
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Große Kapazität
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Einfach einzurichten, zu verwenden und zu reinigen
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Kann Getreide und hartgekochte Eier kochen
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Kann auslaufen
Die meisten elektrischen Dampfgarer sind überraschend teuer, doch dieser ist erschwinglich und wird vielfach gelobt. Das Fassungsvermögen von 7,4 Litern bietet Platz für eine Menge Lebensmittel, egal ob Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse dämpfen oder Dim Sum, hartgekochte Eier oder Getreide zubereiten (der Dampfgarer wird mit einer 5-Tassen-Reisschüssel geliefert). Die Inbetriebnahme ist schnell und einfach, und die elektrische Basis heizt sich schnell auf, sodass Sie nur kurze Wartezeiten haben.
Der Sockel verfügt über eine Wasserstandsanzeige, einen externen Wassereinfüllstutzen zum einfachen Nachfüllen ohne Unterbrechung des Garvorgangs und eine automatische Abschaltung bei Wassermangel – ein großartiges Sicherheitsmerkmal. Einfach die Lebensmittel in den Dampfgarer geben, den Drehknopf einstellen und los geht‘s – ganz nach dem Motto „Einstellen und vergessen“.
Ob Sie die abnehmbaren Teile von Hand oder in der Spülmaschine waschen, die Reinigung ist kinderleicht. Einige Nutzer berichten von leichtem Auslaufen aus ihrem Dampfgarer, daher empfiehlt es sich, ihn auf ein Handtuch zu legen, bis Sie den Dreh raus haben.
Es gibt eine Warmhaltefunktion, aber wie bei den meisten elektrischen Dampfgarern ist es ratsam, das Essen im Warmhaltemodus im Auge zu behalten, damit es nicht verkocht. Eine Anleitung mit Garzeiten liegt bei, damit Sie für verschiedene Speisen den richtigen Gargrad erzielen.
Fassungsvermögen: 7,4 Liter | Gewicht: 2,08 kg | Abmessungen: 29,4 x 22,6 x 29,7 cm | Garantie: 2 Jahre
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Lässt sich zur kompakten Aufbewahrung zusammenrollen
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Silikonkonstruktion
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Passt in viele Töpfe und Herde
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Kleine Kapazität
Wenn Sie kein weiteres Gerät auf Ihrer Arbeitsplatte benötigen: Dieser Silikon-Dampfgarer passt in jeden Topf mit einem Durchmesser von mindestens 18 cm und lässt sich zur einfachen Aufbewahrung zusammenrollen. Die kühl bleibenden Griffe erleichtern das Einlegen der Speisen in den Topf.
Dieser Dampfgarer lässt sich nicht nur auf dem Herd verwenden, sondern passt auch perfekt in einen Instant Pot oder einen anderen elektrischen Schnellkochtopf, Multikocher oder Reiskocher . Die Griffe lassen sich verriegeln, damit sie beim Verschließen des Deckels nicht im Weg sind.
Silikon ist von Natur aus antihaftbeschichtet, daher leicht zu reinigen und spülmaschinenfest. Für noch mehr Vielseitigkeit kann es auch in der Mikrowelle verwendet werden. Es ist im Vergleich zu anderen Optionen auf dieser Liste deutlich kleiner, was jedoch für Köche mit kleinerer Küche/kleinem Stauraum von Vorteil sein kann.
Kapazität: Nicht aufgeführt | Gewicht: 7,8 Unzen | Abmessungen: 7,25 x 3,75 x 10,5 Zoll | Garantie: Eingeschränkte Lebensdauer
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Solide Konstruktion
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Die Ebenen passen gut zusammen
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Enthält 50 Papiereinlagen, Essstäbchen und eine Soßenschale aus Keramik
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Der Korb ist etwas flach
Bambusdämpfer werden von den meisten Menschen mit Dim Sum und asiatischen Teigtaschen in Verbindung gebracht . Sie eignen sich jedoch ebenso gut zum Dämpfen von Gemüse, Hühnchen, Fisch und Tamales. Dieses Set enthält zwei stapelbare Dampfkörbe und einen gewölbten Deckel. Die robuste Konstruktion minimiert Verformungen. Die beiden Körbe passen perfekt zusammen und können bei großen Mengen zusammen oder einzeln verwendet werden.
Jeder Korb hat einen Durchmesser von 25 cm und eine Tiefe von 3,8 cm – also etwas flach – und ist für die Verwendung in einem Wok oder über einem Topf entsprechender Größe konzipiert. Für eine individuellere Passform und mehr Flexibilität ist ein Edelstahl-Adapterring erhältlich . Dieses Bambusdämpfer-Set enthält außerdem 50 Einweg-Einlagen, ein Set Essstäbchen und eine Keramik-Soßenschale zum Dippen. Damit ist es das ideale Einsteigerset für alle, die neu im Bambusdämpfer-Kochen sind .
Kapazität: Nicht aufgeführt | Gewicht: 1,85 Pfund | Abmessungen: 10 x 5,5 Zoll (gestapelt) | Garantie: Keine, nur ein 30-tägiges Rückgaberecht
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Für schnelles Kochen konzipiert
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Benötigt sehr wenig Wasser
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Spülmaschinenfest
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Kleine Kapazität
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Aus Kunststoff
Dieser praktische Dampfgarer eignet sich perfekt zum Dämpfen von Gemüse in der Mikrowelle. Er hält das Wasser in der unteren Schale, während die Lebensmittel im gelochten Korb darüber liegen. Der transparente Deckel verfügt über eine Lasche, die während des Garens den Dampf hält oder ablässt.
Der heiße Dampf zirkuliert und gart das Essen gleichmäßig, ohne dass es durch das Stehen im Wasser matschig wird oder austrocknet. Dies eignet sich auch ideal zum Dämpfen von Fisch und simuliert die Papillote-Technik , ohne dass aufwendiges Papierfalten erforderlich ist.
Für mehr Geschmack kann die Schale mit Flüssigkeiten wie Brühe, Saft oder klarem Wasser mit Kräutern und Gewürzen gefüllt werden. Sie fasst 1 Liter, was nicht viel ist, hat aber eine antihaftbeschichtete Oberfläche, sodass sie sich leicht von Hand oder in der Spülmaschine reinigen lässt.
Fassungsvermögen: 1 Quart | Gewicht: 12,5 Unzen | Abmessungen: 10,75 x 3 x 7,75 Zoll | Garantie: 1 Jahr
Unser Spitzenplatz geht an den Hamilton Beach Digital Food Steamer , der dank seines zweistufigen Designs bis zu 5,5 Liter Lebensmittel fasst und dennoch superkompakt ist. Eine günstigere Option, die dennoch gute Ergebnisse liefert, ist der Bella Two-Tier Food Steamer: geräumig, vielseitig und einfach zu bedienen.
Elektrisch oder Herd
Dampfgarer gibt es in zwei Varianten: elektrisch oder für den Herd. Der Dampfgarer für den Herd ist ein Einsatz, der in oder auf einen Topf passt , der mit 2,5 bis 5 cm köchelndem Wasser gefüllt ist. Das Gargut wird in den Einsatz gelegt, und der perforierte Boden des Einsatzes sorgt dafür, dass der Dampf das Gargut umgibt und erhitzt. Diese Arten von Dampfgarern gibt es in folgenden Ausführungen:
- Klappbare oder zusammenklappbare erhöhte Plattformen (oft aus Edelstahl oder Silikon), die auf dem Boden eines Topfes sitzen
- Eine perforierte Metallpfanne, die in einen Kochtopf passt, ähnlich einem Wasserbad
- Ein Bambuskorb, der in einen Wok passt .
Elektrische Dampfgarer hingegen sind mit stapelbaren, perforierten Einschüben erhältlich oder können unterteilt werden, sodass große Mengen oder verschiedene Lebensmittel gleichzeitig gedämpft werden können. Wasser wird in eine Kammer gegeben und ein Heizelement erhitzt das Wasser, bis es sich in Dampf verwandelt.
Einige Geräte, wie Reiskocher oder Multikocher wie Instant Pots , verfügen über eine Dampfgarfunktion. Elektrische Schnellkochtöpfe und Schnellkochtöpfe für den Herd verfügen oft über eine Dampfgarschale, die als Dampfgarer verwendet werden kann.
Elektrische Dampfgarer machen die Arbeit einfach, da Sie einfach Wasser hinzufügen, Ihre Lebensmittel hineinlegen und den Dampfgarer einschalten. Sie müssen nur überlegen, ob Sie ihn so oft verwenden möchten, dass der Platz, den er auf Ihrer Arbeitsplatte oder im Lager einnimmt, gerechtfertigt ist.
Anzahl der Ebenen
Überlegen Sie, wie viel und wie viele verschiedene Lebensmittel Sie gleichzeitig dämpfen möchten. Dampfgarer mit mehreren Ebenen ermöglichen es Ihnen, bestimmte Lebensmittel getrennt voneinander zu lagern. Außerdem können Sie die Lebensmittel zu unterschiedlichen Zeitpunkten hinzufügen und entnehmen, falls eines fertig ist, bevor die anderen fertig sind.
Material
Dampfgarer gibt es in verschiedenen Materialien, darunter Glas, Kunststoff, Silikon, Bambus, Edelstahl und mehr. Manche Menschen vermeiden das Kochen in Kunststoff aus Angst vor BPA-Auslaugung, während andere nach BPA-freiem Kunststoff suchen . Dampfgarer aus Glas und lebensmittelechtem Metall halten im Allgemeinen länger als Modelle aus Kunststoff und Bambus, wobei Silikondampfgarer irgendwo dazwischen liegen.
Sowohl bei Dampfgarern aus Kunststoff als auch aus Edelstahl kann es aufgrund des Mineralgehalts im Wasser manchmal zu einer trüben Oberfläche kommen. Sollten die Mineralablagerungen durch regelmäßiges Reinigen nicht entfernt werden, versuchen Sie, den Dampfgarer mit weißem Essig anstelle von Wasser zu betreiben und ihn anschließend gründlich auszuspülen, um ihn zu entkalken. Alternativ können Sie die Teile mehrere Stunden oder sogar über Nacht in einer Mischung aus heißem Wasser und Essig einlegen, bevor Sie sie von Hand spülen.
Zusätzliche Funktionen
Beim Kauf eines Dampfgarers legen Sie vielleicht nicht so viel Wert auf besondere Funktionen – je nach Kochstil können diese Extras jedoch den Wert des Produkts in Ihrer Küche steigern. Ob es sich um etwas Einfaches wie einen Timer oder eine Zusatzfunktion (wie das Trocknen von Lebensmitteln) handelt – es ist ratsam, darüber nachzudenken, was Ihr Dampfgarer sonst noch kann.
Wie lange dauert das Dämpfen von Lebensmitteln in einem Dampfgarer?
Dämpfen ist eine der schnelleren Garmethoden. Die genaue Garzeit hängt von der Menge und Dichte der Lebensmittel ab.
Die meisten Gemüsesorten lassen sich im Dampfgarer in etwa fünf bis zehn Minuten garen . Wenn Sie Ihr Gemüse knackig mögen, wählen Sie eine kürzere Garzeit, wenn Sie es zart mögen, eine längere.
Das Dampfgaren von Fleisch und Fisch dauert je nach Dicke zwischen drei und über zehn Minuten. Fisch benötigt in der Regel weniger Zeit als Fleisch und wird nach dem Garen von durchscheinend zu undurchsichtig. Behalten Sie daher den Garzustand im Auge und verwenden Sie ein Thermometer , um festzustellen, ob er eine sichere Verzehrtemperatur erreicht hat.
Das Schneiden von Lebensmitteln in gleich große Stücke hilft dabei, dass sie gleichmäßig garen. Wichtig ist auch, dass um das Lebensmittel herum Platz bleibt, damit der Dampf zirkulieren kann. Andernfalls werden bestimmte Teile möglicherweise nicht gleichmäßig gegart.
Größere Lebensmittelstücke wie Teigtaschen oder Filets sollten in einer einzigen Schicht angeordnet werden, mit etwas Abstand zwischen den Stücken, damit der Dampf zirkulieren kann. Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen können locker im Dampfgarer gestapelt werden. Tamales können dicht an dicht platziert werden, achten Sie jedoch darauf, Ihr Rezept genau zu befolgen, um zu wissen, wann Sie die Hitze abstellen müssen.
Unabhängig davon, was Sie kochen, ist es wichtig, auf Ihr Essen zu achten und es nicht zu lange kochen zu lassen, da sonst die Gefahr besteht, dass es matschig und verkocht wird.
Ist gedämpftes Essen fad?
Es hängt ganz davon ab, was Sie zubereiten. Ungewürztes gedämpftes Fleisch, Fisch und Gemüse kann fad sein, aber Sie können gedämpfte Speisen nach Belieben würzen. Da Dämpfen eine Garmethode ist, die ohne zusätzliche Fette auskommt, fehlt Speisen ohne Fette möglicherweise die Geschmackstiefe, die Öle und andere Fette verleihen. Ein weiterer Nachteil ist, dass beim Dämpfen weder die Maillard-Reaktion stattfindet, die Proteine in Lebensmitteln bräunt, noch der Karamellisierungsprozess beim Garen mit trockener Hitze, der Zucker in Lebensmitteln bräunt und den Geschmack intensiviert.
Dennoch gibt es eine große Auswahl an traditionell gedämpften Gerichten, die unglaublich aromatisch sind – von mexikanischen Tamales bis hin zu chinesischem gedämpftem Fisch – dank der vor dem Dämpfen hinzugefügten Gewürze oder der nachträglich hinzugefügten aromatischen Saucen. Wie viel Geschmack im Endprodukt steckt, bestimmen Sie ganz allein.
Wie reinigt man einen Dampfgarer?
Die Reinigung eines Dampfgarers ist kinderleicht, da beim Kochen weder Öle noch Soßen verwendet werden. Mit Ausnahme von Bambusdämpfern können alle abnehmbaren Dampfbehälter, -schalen und -deckel je nach Herstellerempfehlung von Hand oder in der Spülmaschine gereinigt werden. Stellen Sie sicher, dass der Dampfgarer ausgeschaltet und abgekühlt ist, bevor Sie ihn reinigen.
Tötet das Dämpfen von Lebensmitteln Bakterien ab?
Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte müssen weiterhin auf die vom USDA empfohlene Mindestkerntemperatur gedämpft werden, um das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten zu minimieren.
Cook Whisper / Katie Begley
Donna Currie ist Kochbuchautorin und schreibt Produktrezensionen und Zusammenfassungen für Cook Whisper. Neben den besten Dampfgarern hat sie auch Zusammenfassungen über das beste Kochgeschirr , Brotbackautomaten und Schnellkochtöpfe verfasst .
Diese Zusammenfassung wurde von Katya Weiss-Andersson aktualisiert , einer Autorin und Redakteurin mit fast zehn Jahren Erfahrung als professionelle Köchin.
