Die 8 besten Hochleistungsmixer für Smoothies, Pürees, Suppen und mehr
Cook Whisper / Tamara Staples
Ein Mixer gehört in der Regel zur Grundausstattung der Küche, doch die Bedienung von Mixern mit geringerer Leistung kann unglaublich frustrierend sein. Sie können überhitzen, müssen oft angehalten und wieder angefahren werden, um die Seiten abzukratzen, und mixen Zutaten oft nicht zu einer glatten Konsistenz, selbst wenn man mehr Flüssigkeit hinzugibt und lange mixt. Ein gutes Design kann diese Probleme minimieren, aber nichts macht einen Mixer effektiver als einfach mehr Leistung.
Mixer mit höherer Wattzahl sind tendenziell teurer als schwächere Modelle, können aber auch harte Zutaten und dicke Konsistenzen gut verarbeiten und so samtige Smoothies , geschmeidige Nussbutter und geschmeidige Soßen herstellen. Manche Mixer können sogar heiße Suppen zubereiten – entweder mithilfe eines eingebauten Heizelements oder der Reibungskraft der schnell rotierenden Klingen – und viele bieten vernetzte Smart-Funktionen und Selbstreinigungsprogramme.
Es gibt keinen offiziellen Standard für Hochleistungsmixer, aber wir haben Dutzende getestet und herausgefunden, welche die beste Leistung bringen. Neben Leistung und Performance haben wir auch Faktoren wie Klingen, Material, Fassungsvermögen, Reinigungsfreundlichkeit und Form berücksichtigt, um die besten Hochleistungsmixer für jeden Bedarf zu finden.
-
Leistungsstark
-
Leicht zu reinigen und spülmaschinenfest
-
Professionelles Design und Haltbarkeit
-
Kleiner Krug
Vitamix gilt seit langem als Maßstab für Hochleistungsmixer und wird von vielen Profiköchen aufgrund seiner Leistung, seines Designs und seiner Langlebigkeit weiterhin bevorzugt. Die Mixer sind zwar teuer, aber ihre unglaubliche Leistung und Langlebigkeit rechtfertigen den hohen Preis.
Die Explorian-Reihe ist der neue Einstiegsmixer von Vitamix und bietet hohe Leistung zu einem erschwinglicheren Preis. Er ist zwar immer noch nicht billig , aber Hunderte günstiger als die Flaggschiff-Serie der Marke, die Professional Series. In unserem direkten Vergleichstest der Vitamix-Geräte schnitt der Explorian fast genauso gut ab wie die anderen. Seine 1.400 Watt Leistung zaubern mühelos Smoothies, Soßen, Dips, heiße Suppen, Teige, Nussbutter, pflanzliche Milch und mehr.
Was uns jedoch am meisten beeindruckt hat, ist die einfache Reinigung: Geben Sie einen Tropfen Spülmittel und heißes Wasser hinzu und lassen Sie es einige Sekunden laufen. (Das funktionierte sogar nach der Herstellung von klebriger Erdnussbutter !)
Der 1,4-l-Krug aus robustem, BPA-freiem Kunststoff ist etwas kleiner als einige unserer anderen Empfehlungen, aber spülmaschinenfest.
Fassungsvermögen: 48 Unzen | Leistung: 1.400 Watt | Geschwindigkeitsstufen: 10 | Abmessungen: 11 x 8 x 18 Zoll
-
FOTO: Cook Whisper / Tamara Staples
-
FOTO: Cook Whisper / Tamara Staples
-
FOTO: Cook Whisper / Tamara Staples
-
Superweiches Mixen
-
Äußerst vielseitig
-
Erzeugt genügend Reibung, um Lebensmittel zu garen
-
Nicht kompatibel mit älterem Vitamix-Zubehör
Das Spitzenmodell von Vitamix ist nur ein kleines bisschen leistungsstärker als der Explorian oben, aber dafür um einiges intelligenter und leiser. Der Ascent verfügt über zehn Geschwindigkeiten und fünf integrierte Mixprogramme sowie WLAN und die Perfect Blend App, mit der Sie den Mixer von Ihrem Telefon aus steuern und neue Programme für alle möglichen Rezepte herunterladen können.
Wir haben den A3500 auf Herz und Nieren geprüft und erstaunliche Ergebnisse bei Smoothies, Erdnussbutter, Schlagsahne, Käsekuchenteig, Kartoffelpuffern und Mayonnaise erzielt – dieses Gerät ist wirklich vielseitig. Am beeindruckendsten ist vielleicht seine Fähigkeit, Speisen zuzubereiten: Die Klingen können sich so schnell drehen, dass die Reibung den Inhalt des Glases erhitzt. Suppe lässt sich in etwa 10 Minuten zum Kochen bringen, und wir haben damit sogar schneller als auf dem Herd
einen cremigen, klumpenfreien Schokoladenpudding zubereitet.
Für den Vitamix Ascent gibt es außerdem eine Reihe nützlicher Zubehörteile . Dazu gehören eine Küchenmaschine, ein Behälter zum Mahlen von Getreide zu Mehl und ein spezielles Belüftungsmesser zum Schlagen von Sahne, zum Mixen von Cocktails und zur Herstellung emulgierter Saucen und Dressings. Außerdem gibt es kleine Schüsseln und Becher für Smoothies oder Dip-Gerichte. Das Gerät erkennt den Aufsatz automatisch und passt seine Einstellungen und Optionen entsprechend an.
Aber dann sind da noch die horrenden Kosten. Dies ist ein superstarker Luxusmixer, der zu einem Luxuspreis verkauft wird. Wenn Sie von einem anderen Vitamix-Modell umsteigen möchten, sollten Sie beachten, dass ältere Aufsätze nicht mit der Ascent-Serie kompatibel sind.
Fassungsvermögen: 64 Unzen | Leistung: 1.440 Watt | Geschwindigkeitsstufen: 10 | Abmessungen: 11 x 8 x 17 Zoll
-
FOTO: Cook Whisper / Tamara Staples
-
FOTO: Cook Whisper / Tamara Staples
-
FOTO: Cook Whisper / Tamara Staples
-
FOTO: Cook Whisper / Tamara Staples
-
FOTO: Cook Whisper / Tamara Staples
-
FOTO: Cook Whisper / Tamara Staples
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
Wirkt schnell
-
Mehrere tragbare Tassen
-
Leicht zu reinigen und aufzubewahren
-
Nur eine Geschwindigkeit
Personal Blender haben zwar ein kleineres Fassungsvermögen als große Modelle, aber dieser hier ist nicht viel weniger leistungsstark. Bei unserem Personal Blender-Test schlug der NutriBullet Pro 900 die Konkurrenz – und das bei jeder Menge Eis – und wir kürten ihn zu unserer besten Wahl. Er wird mit zwei 32-Unzen-Bechern geliefert, die jeweils groß genug für einen extragroßen Smoothie sind, und verfügt über separate Griffe und Klappdeckel.
Der 900-Watt-Motor dieses Geräts ist zwar weniger leistungsstark als der Rest dieser Liste, aber für einen Personal Blender mit kleinem Platzbedarf ist das schon viel. Im Test hatte er kein Problem damit, Beeren, Grünkohl , gefrorene Bananen und Erdnussbutter innerhalb von 60 Sekunden zu zerkleinern und vollständig zu verarbeiten.
Die Bedienung ist kinderleicht: Drücken Sie den Becher in die Basis und drehen Sie ihn, um ihn zu verriegeln und einzuschalten. Drehen Sie den Becher in die andere Richtung, um ihn zu entriegeln und auszuschalten. Becher und Deckel sind spülmaschinenfest, und das abnehmbare Messer lässt sich zum einfachen Spülen von Hand abschrauben.
Der NutriBullet Pro 900 ist perfekt für alle, die täglich Smoothies trinken und ein cremiges und leckeres Frühstück suchen. Das ist allerdings auch schon alles, was er kann. Mit der Geschwindigkeitseinstellung können Sie nur pürieren; versuchen Sie nicht, eine stückige Konsistenz zu erreichen. Und das geringe Fassungsvermögen schränkt seine Eignung für größere Mahlzeiten ein.
Wir lieben es, dass er günstiger ist als andere Hochleistungsmixer auf dem Markt, aber gleichzeitig deutlich kleiner und dadurch leichter zu reinigen. Beim Testen haben wir außerdem festgestellt, dass er sich dank seines hohen und schlanken Standfußes sehr einfach auf der Arbeitsplatte verstauen lässt.
Fassungsvermögen: 32 Unzen | Leistung: 900 Watt | Geschwindigkeitsstufen: 1 | Abmessungen: 7,7 x 12 x 15,9 Zoll
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
Benutzerfreundliche manuelle Viergangsteuerung mit Auto-IQ-Technologie
-
BPA-freie Behälter, Deckel und Klingen sind spülmaschinenfest (oberer Korb)
-
Effizientes Stacked-Blade-Design
-
Der Krug kann mit der Zeit Risse bekommen
Mit 1.200 Watt bewältigt dieses Ninja-Modell selbst härteste Zutaten und ist im Vergleich zu anderen Großraummixern günstiger. Die intuitive Bedienoberfläche mit vier manuellen Geschwindigkeiten macht die Bedienung kinderleicht. Die Auto-IQ-Technologie und das gestapelte Klingendesign sorgen für eine beeindruckend effiziente Eiszerkleinerung und ermöglichen die Zubereitung von professionellen Smoothies, Frozen Cocktails , cremigen Suppen und Pürees. Alle Behälter, Deckel und Klingen sind BPA-frei und spülmaschinenfest (Oberkorb).
Der 72-Unzen-Mixkrug aus Kunststoff ist zwar leichter als Glasvarianten und eignet sich hervorragend zum Mixen großer Mengen an Zutaten und Flüssigkeiten, kann aber mit der Zeit reißen. Dennoch bietet dieser Ninja-Mixer angesichts seines günstigen Preises, des leistungsstarken Motors und des effizienten Designs ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Fassungsvermögen: 72 Unzen | Leistung: 1.200 Watt | Geschwindigkeitsstufen: 4 | Abmessungen: 7,76 x 8,15 x 17,44 Zoll
-
Kann Lebensmittel vor, während oder nach dem Mixen garen
-
Viele voreingestellte Programme
-
Tamper inklusive
-
Schwer zu reinigen
Einige Hochleistungsmixer verfügen über einen speziellen Suppenmodus, der den Inhalt des Behälters ausschließlich durch die Reibung des Hochgeschwindigkeitsmessers erwärmt. Dieser Mixer geht sogar noch einen Schritt weiter: Dank des integrierten Heizelements können Sie Lebensmittel vor, während oder nach dem Mixen garen.
Der Ninja Foodi Heat-iQ verfügt über einen 1.400-Watt-Mixmotor und eine separate 800-Watt-Wärmequelle für präzise Steuerung. Er bietet eine beeindruckende Auswahl an voreingestellten Programmen, mit denen Sie Rohzutaten hinzufügen, einen Knopf drücken, weggehen und später zu einer verzehrfertigen Suppe zurückkehren können.
Bei ausgeschalteter Heizung ist dieser Mixer ein wahres Kraftpaket mit einem großen Behälter für Smoothies, Cocktails, Soßen und alles andere, was die anderen Mixer auf dieser Liste können. Das Heizelement ist im Behälter selbst integriert, was die Reinigung etwas kompliziert macht – man kann ihn nicht einfach unter fließendes Wasser im Spülbecken halten.
Klinge und Innereien sind jedoch antihaftbeschichtet, und die Selbstreinigungsfunktion funktioniert mit Wasser, ein paar Tropfen Spülmittel und der mitgelieferten Bürste. Ein weiteres Plus: Der Mixer verfügt über einen Stampfer.
Fassungsvermögen: 64 Unzen | Leistung: 1.400 Watt | Geschwindigkeitseinstellungen: Variabel | Abmessungen: 8,8 x 7,9 x 17,9 Zoll
-
Extrem hohe Leistung
-
Variabler Geschwindigkeitsregler
-
64-Unzen-Kapazität
-
Krug ist nicht spülmaschinenfest
Möchten Sie ein eigenes Smoothie-Geschäft oder einen Frozen-Daiquiri-Laden eröffnen? Dieser ultrastarke Mixer könnte die richtige Wahl sein. Mit seinem 1.800-Watt-Motor verarbeitet der Cleanblend Eis, Grünkohl, Bananen, Erdnussbutter und andere harte Zutaten.
Der Drehregler ermöglicht es Ihnen, die Geschwindigkeit ganz nach unten zu regeln und Gemüse schonend zu Salsa zu verarbeiten . Dank der präzisen Steuerung können Sie die Geschwindigkeit gleichmäßig erhöhen und verringern und so ein sehr glattes Ergebnis erzielen.
Trotz all dieser Leistung ist der Cleanblend äußerst günstig. Er ist zwar nicht der günstigste auf unserer Liste, aber nah dran. Der 64-Unzen-Krug kann nur von Hand gespült werden, was zwar etwas mühsam, aber nicht das Ende der Welt ist.
Fassungsvermögen: 64 Unzen | Leistung: 1.800 Watt | Geschwindigkeitseinstellungen: Variabel | Abmessungen: 15 x 13 x 18 Zoll
Cook Whisper / Tamara Staples
-
Integrierte Smoothie-Programme
-
Luftdichter Deckel
-
Schwerlast
-
Kleine Kapazität
-
Laut
Mit sechs Geschwindigkeiten und Programmen speziell zum Zerkleinern von Eis sowie für Frucht- und grüne Smoothies ist der Breville Fresh & Furious die ideale Maschine für alle, die gerne Obst und Gemüse trinken. Seine speziellen, dünnen Klingen zerkleinern faserige Zutaten in kleinste Stücke und können zusätzlich Luft in die Mischung einrühren, um eine reichhaltige Textur zu erzielen.
Der Fresh & Furious verfügt über einen extrem dicht schließenden Deckel, der Auslaufen oder unschöne Explosionen verhindert. Dank des einzigartigen Ziehrings lässt er sich nach dem Mixen leicht abnehmen. Der Krug selbst ist mit klaren Messmarkierungen bedruckt, sodass Sie alle Zutaten direkt hineingeben können – ganz ohne zusätzliches Geschirr.
Wenn Sie ein eingefleischter Smoothie-Liebhaber sind, sollten Sie sich auch die Vac Q Vakuumpumpe von Breville ansehen , die mit dieser Maschine kompatibel ist. Sie entfernt vor dem Mixen Luft aus dem Krug, was die Zutaten vor Oxidation schützt und für lebendigere Farben und Aromen sorgt. Wir wünschten uns nur, diese Maschine wäre etwas leiser und hätte ein Fassungsvermögen von mehr als 1,4 Litern.
Fassungsvermögen: 1400 ml | Leistung: 1.100 Watt | Geschwindigkeitsstufen: 6 | Maße: 17,8 x 21,6 x 43,2 cm
Cook Whisper / Tamara Staples
-
10 Programmeinstellungen und 19 manuelle Geschwindigkeiten
-
Rezeptbuch enthalten
-
Manipulationshilfe und herausziehbarer Manipulationshalter
-
+15 Sekunden-Taste
-
Bescheidene Kapazität von 48 Unzen
Der neueste Mixer der Vitamix Ascent X-Serie bietet trotz seines stolzen Preises jede Menge Extras, darunter satte 10 Programmeinstellungen – jede mit Countdown-Timer. Mit 19 manuellen Geschwindigkeiten mixt er stückiges Tiefkühlobst und faseriges Blattgemüse für trinkbare Smoothies, zerkleinert Eis für umwerfende Margaritas und verarbeitet Nüsse zu cremiger Nussbutter. Außerdem gibt es eine +15-Sekunden-Taste, um den Mixvorgang zu verlängern, ohne einen weiteren Durchgang zu starten, und eine Tamper-Assist-Funktion, die Sie beim Stampfen für effizienteres Mixen benachrichtigt. Außerdem gibt es einen praktischen, ausziehbaren Tamper-Halter.
Wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, bietet der Ascent X5 ein praktisches Rezeptbuch voller kreativer Ideen, wie Sie alle Voreinstellungen und Funktionen optimal nutzen können. Das Heft enthält beispielsweise Rezepte für warme und vorgekochte Zutaten sowie eines, das mit rohen Zutaten beginnt – so können Sie in wenigen Minuten eine warme, cremige Gemüsesuppe mit gekochtem Gemüse und Brühe zubereiten. Angesichts der Vielseitigkeit, der cleveren Funktionen und des hohen Preises überrascht es etwas, dass der Mixbehälter nur 1,4 Liter fasst und nicht 1,8 Liter wie beim A3500.
Fassungsvermögen: 48 Unzen | Leistung: 1.500 Watt | Geschwindigkeitsstufen: 10 | Abmessungen: 9,75 x 7,75 x 17 Zoll
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
Wenn Sie einen Mixer suchen, der alles kann – von der Zubereitung cremiger Smoothies bis zum Zerkleinern von Nüssen für Nussbutter –, sind Sie beim Vitamix E310 Explorian Blender genau richtig . Wenn Sie etwas günstigeres suchen, das aber trotzdem viele harte Zutaten verarbeiten kann, empfehlen wir den Ninja BR201AMZ Professional Blender .
In den letzten Jahren haben wir zahlreiche Mixertests sowohl in unserem offiziellen Testlabor als auch in den Küchen unserer erfahrenen Heimtester durchgeführt. Bei jedem Test bewerteten wir Design, Leistung, Reinigungsfreundlichkeit und Haltbarkeit jedes Mixers anhand der Zubereitung von Smoothies, Suppen, Nussbutter und vielem mehr.
Cook Whisper / Russell Kilgore
Kraft und Leistung
Es gibt keine offizielle Definition für die Leistung eines Hochleistungsmixers, aber alles über 1.000 Watt gehört zur Spitzenklasse. Das leistungsstärkste Haushaltsgerät, das wir finden konnten, hat 1.800 Watt. Personal Blender mit geringerer Kapazität benötigen für die gleiche Leistung weniger Leistung, was den 900-Watt-NutriBullet auf unserer Liste zu einem der leistungsstärksten Personal Blender auf dem Markt macht.
Die Wattzahl ist der wichtigste Leistungsfaktor, doch clevere Designmerkmale können einem Mixer helfen, mit weniger mehr zu leisten. Auch die Anzahl der Klingen, die Programme, die Schleuderdrehzahl und die Form des Krugs beeinflussen die Leistung des Geräts. Doch egal wie leistungsstark ein Motor ist, er kann Zutaten, die außerhalb der Reichweite der Klingen stecken, nicht zerkleinern.
Ein leistungsstarker Mixer kann mehr Funktionen ausführen und mit mehr als einer Geschwindigkeit betrieben werden. Bedenken Sie das also auch.
Klingen
Die wirbelnden, zerkleinernden Teile am Boden von Mixern gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen, mit unterschiedlicher Anzahl einzelner Klingen und Formen in unterschiedlichen Winkeln. Eine gute Klinge muss die Zutaten nicht nur effizient zerkleinern, sondern auch einen Wirbel erzeugen, der alles im Behälter für eine gleichmäßige Leistung vermischt. Mixer mit größeren, asymmetrisch angeordneten Klingen und einer größeren Anzahl von Klingen schneiden im Allgemeinen besser ab als solche mit weniger, kleineren, parallel zueinander angeordneten Klingen, die unter den Klingen Platz schaffen können, in dem sich Lebensmittel verfangen können.
Material
. Viele Hochleistungsmixer verwenden jedoch robustes, BPA-freies Kunststoffmaterial, da Glas bei hohen Geschwindigkeiten oder beim Einfüllen heißer Flüssigkeit in einen kalten Behälter zerspringen kann.
Ein kleines Problem bei Kunststoff ist, dass das Mixen von harten Zutaten (wie Eis oder Nüssen) über längere Zeit die Innenseite des Mixbehälters zerkratzen und ihn trüben kann. Dies ist jedoch rein ästhetischer Natur und sollte die Leistung nicht beeinträchtigen. Wenn Sie Glas bevorzugen, achten Sie auf ein Modell aus speziell temperaturbeständigem Glas.
Kapazität
Manche Mixer haben kleine Becher für einzelne Portionen Babynahrung, andere fassen fast 3,8 Liter auf einmal. Größer ist nicht immer besser, da ein großer Becher eine kleine Portion nicht gleichmäßig mixen kann (und wahrscheinlich auch mehr kostet). Wählen Sie eine Größe, die Ihren persönlichen Bedürfnissen entspricht.
Ein kleiner Personal Blender ist ideal, wenn Sie jeden Morgen einen Smoothie für eine Person zubereiten, während ein größerer Mixer besser für eine Großfamilie geeignet ist, die ständig mehrere Portionen Suppe zubereitet. Bei großen Mixbehältern spielt auch die Form eine Rolle: Manche sind sehr hoch und passen möglicherweise nicht in einen Schrank, es gibt aber auch flache Modelle, die kürzer, aber breiter sind.
Einfache Reinigung
Mixer zerkleinern Lebensmittel in winzige Stücke, was bedeutet, dass immer viele kleine Essensreste aus dem Mixer entfernt werden müssen. Einige Modelle haben spülmaschinenfeste Behälter und Klingen, die Sie einfach in die Maschine werfen können, während andere sorgfältig von Hand geschrubbt werden müssen. Viele Mixer bieten einen Kompromiss: Sie verfügen über einen spülmaschinenfesten Behälter und ein abnehmbares Messer, das Sie von Hand spülen müssen.
Es ist auch möglich, einen Mixer zu reinigen, indem man ihn mit Seifenwasser laufen lässt; siehe Bedienungsanleitung. Egal, wie Sie Ihren Mixer reinigen müssen, versuchen Sie, dies bald nach dem Gebrauch zu tun – wenn Essensreste am Krug und an den Klingen kleben bleiben, lassen sie sich viel schwerer entfernen.
Eine weitere wichtige Regel: Der Motorsockel eines Mixers (oder eines anderen Elektrogeräts) sollte niemals in Wasser getaucht oder in die Spüle gelegt werden. Wischen Sie die Außenseite mit einem feuchten Schwamm, Tuch oder Papiertuch ab.
Manipulation
Bei der Zubereitung von Smoothies und cremigen Suppen ist ein Stampfer ein wichtiges Zubehör. Mit ihm können Sie hartnäckige Stücke sicher in Richtung der Klingen drücken, ohne den Deckel abnehmen zu müssen. Manche Mixer werden mit einem Stampfer geliefert, andere bieten ihn als optionales, separat erhältliches Zubehör an.
Form
Die Form des Behälters ist wichtig. Beispielsweise können Behälter mit Rillen oder geriffelten Rändern die Turbulenzen im Behälter verstärken. Bei genauerem Hinsehen werden Sie feststellen, dass viele der Mixer auf unserer Liste einen hohen, konischen Behälter und einen schmalen Boden haben, der einen Wirbel erzeugt, der die Zutaten leichter in die Klingen zieht.
Was gilt als Hochleistungsmixer?
Es gibt keinen offiziellen Industriestandard dafür, wie viel Leistung bei Mixern als „hoch“ gilt. Es gibt Haushaltsgeräte mit bis zu 1.800 Watt, aber auch Geräte mit nur 200 Watt. Für diesen Artikel haben wir nur Mixer mit 1.000 Watt oder mehr berücksichtigt. (Personal Blender benötigen mit ihren kleineren Bechern nicht so viel Leistung wie große Geräte. Eine Ausnahme bildet der NutriBullet Pro 900, der mit seinen 900 Watt im oberen Preissegment der Personal Blender liegt.)
Wie viele Watt braucht ein Mixer, um Eis zu zerkleinern?
Eis ist ziemlich hart und muss mit schnell rotierenden Klingen zu noch gefrorenem, flauschigem Schnee zerkleinert werden. Ein Mixer mit geringerer Leistung benötigt länger, um Eis zu zerkleinern, erzeugt dabei Hitze und schmilzt mehr davon.
Wenn Sie Ihren Mixer hauptsächlich für Smoothies mit Eis oder gefrorenem Obst verwenden, benötigen Sie einen leistungsstarken Motor. Achten Sie auf einen Mixer mit mindestens 1.000 Watt, vorzugsweise mehr. Beachten Sie jedoch, dass eine höhere Wattzahl in der Regel auch einen höheren Preis bedeutet.
Was kann ich außer Smoothies noch in einem Mixer zubereiten?
Ein Hochleistungsmixer eignet sich ideal zum Zerkleinern von gefrorenem Obst und Eis, sollte aber nicht nur für Smoothies und gefrorene Cocktails verwendet werden. Verwenden Sie den Mixer auch für Waffel- und Pfannkuchenteig, Saucen wie hausgemachte Sauce Hollandaise, cremige Suppen, frische Mayonnaise , Salatdressings, Dips, Erdnussbutter und Sorbet. Sie können einen Hochleistungsmixer sogar als Entsafter verwenden, indem Sie Ihr Obst und Gemüse mit etwas Wasser pürieren und anschließend das Fruchtfleisch mit einem Sieb oder einem Nussmilchbeutel herausfiltern.
Dieser Artikel wurde von Danette St. Onge verfasst , der ehemaligen Expertin für italienische Küche bei Cook Whisper und Redakteurin des Magazins Cook’s Illustrated (Teil von America’s Test Kitchen). Als begeisterte Fan von Küchengeräten und -utensilien verbringt sie Stunden damit, das Internet zu durchforsten, Optionen zu vergleichen, Testberichte zu lesen und Tests durchzuführen, um für jede Aufgabe das beste Werkzeug zu finden.
Dieser Artikel wurde von Katya Weiss-Andersson aktualisiert , einer Autorin und Redakteurin mit fast zehnjähriger Berufserfahrung als professionelle Köchin. Katya ist zugegebenermaßen eine Mixer-Snob, da sie in ihrem Berufsleben so viele Mixer benutzt hat, und träumt davon, eines Tages einen Vitamix zu besitzen.
Es wurde außerdem vom Autor von „Cook Whisper“, Jason Horn , aktualisiert , der eine cremige, selbstgemachte Sauce Hollandaise aus dem Mixer liebt.
