Der klassische Gin Martini

Ein klassischer Dry Gin Martini ist Kult und möglicherweise der beliebteste Cocktail der Welt. Obwohl es viele Martinis gibt, gibt es nur einen echten, und nur wenige Drinks können dieses einfache Rezept übertreffen. Sie benötigen nur ein paar Hauptzutaten und 30 Sekunden zum Umrühren (nicht Schütteln!). Das botanische Aromenbouquet hat ein trockenes Profil, das Sie Ihrem Geschmack anpassen können.

Martini ist kein Geheimnis – alles, was Sie dafür brauchen, ist Ihr bester Gin und trockener Wermut. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Rezept und Technik anzupassen: Gin oder Wodka, trocken oder nass, schmutzig oder sauber, geschüttelt oder gerührt, Oliven- oder Zitronengarnitur. All diese Optionen haben eine Debatte über die „richtige“ Zubereitung eines Martinis ausgelöst. Obwohl die Diskussion nie endet, ist die einzig richtige Antwort: Wie genießt man  ihn? Schließlich trinkt man ihn ja selbst.

Bei all den verschiedenen Martini-Varianten ist es faszinierend zu sehen, wie andere ihn am liebsten mixen. Cook Whisper führte über einen Zeitraum von neun Jahren eine informelle Umfrage durch, um herauszufinden, wie Martini-Trinker ihre Getränke genießen. Die Ergebnisse sind recht interessant. Von den 90.000 Befragten bevorzugte über die Hälfte (59 Prozent) Gin gegenüber Wodka. Die überwiegende Mehrheit dieser Trinker genießt eine ordentliche Dosis Wermut, während nur 13 Prozent wenig oder gar keinen Wermut bevorzugen.

Ob Gin oder Wodka – eine knappe Mehrheit (52 Prozent) schüttelte ihren Martini, anstatt ihn zu rühren. Das ist interessant, wenn man bedenkt, wann Cocktails geschüttelt oder gerührt werden sollten. Barkeeper rühren in der Regel nur alkoholische Getränke und sparen sich den Shake für komplexere und mixlastigere Cocktails auf.

Die traditionellen Optionen sind nicht Ihre einzigen. Viele Martini-Fans geben der Zubereitung ihre ganz persönliche Note. Am häufigsten wird eine oder beide Flaschen im Kühlschrank gekühlt, manche eingefleischte Martini-Trinker lagern ihre Flaschen sogar im Gefrierschrank . So bleiben Gin und Wermut immer kalt und werden nicht durch Eis verwässert. So entsteht der aromatischste Martini überhaupt. Ohne Verdünnung bleibt der Drink jedoch flaschenfest und kann für manche Menschen viel zu stark sein.

Eine kleine Menge Wasser lockert das Getränk auf und vereint die botanischen Aromen. Das Schütteln des Martinis mit Eis führt zu einer stärkeren Verdünnung und mildert den Geschmack noch weiter, was erklären könnte, warum viele Trinker dies bevorzugen.

Das Experimentieren mit diesem  klassischen Cocktail hilft Ihnen, den perfekten Martini für Ihren Geschmack zu finden. Dabei geht es vor allem darum, das Gin-Wermut-Verhältnis anzupassen, verschiedene Marken auszuprobieren und die bevorzugte Garnitur auszuwählen. Das ist kein Problem, und vielleicht gehören Sie ja zu den begeisterten Martini-Kennern.

Welchen Vorteil hat das Kühlen des Cocktailglases?