Klassisches italienisches Sub-Sandwich-Rezept
Jeder liebt ein vollgepacktes italienisches Sandwich mit italienischem Fleisch , salzigem Käse, frischem Gemüse und leckeren Dressings. Warum also nicht selbst eines zubereiten und so die Mittagsroutine spannender gestalten?
The Spruce/Diana Chistruga
Kochmodus
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Zutaten
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1 großes italienisches Sub-Brötchen
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1 Esslöffel italienische Vinaigrette
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1/2 Esslöffel Balsamico-Essig
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1/4 Pfund geschnittener Provolone-Käse
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1/3 Pfund geschnittener Rosmarinschinken
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1/4 Pfund geschnittene Mortadella
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1/4 Pfund geschnittene scharfe Soppressata
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3 Campari -Tomaten, in dicke Scheiben geschnitten
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1/4 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
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1 gehäufte Tasse Baby-Rucola
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2 Esslöffel grob gehackte Bananenpaprika
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Koscheres Salz nach Geschmack
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Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Schritte zur Herstellung
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Sammeln Sie die Zutaten.
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Schneiden Sie die italienische Sub-Rolle
mit einem gezackten Messer der Länge nach in zwei Hälften.
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Legen Sie das Brötchen in die Mitte eines Blattes Wachs- oder Metzgerpapier und beträufeln Sie die Innenseite des Brotes mit italienischer Vinaigrette und Balsamico-Essig.
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Als nächstes fügen Sie Provolone, Schinken, Mortadella , Soppressata, Tomaten, Zwiebeln, Salat, Bananenpaprika, Salz und Pfeffer hinzu.
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Wickeln Sie das Sandwich fest in Metzgerpapier ein und schneiden Sie es in vier Viertel.
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Jetzt genießen oder bis zum Verzehr fest in Metzgerpapier einwickeln.
Tipps
- Je nachdem, wie hungrig Sie sind, können Sie mit diesem dicken, schmackhaften Sandwich bis zu 2 oder 4 Personen satt machen.
- Während das Sandwich ruht, vermischen sich die Aromen und es wird mit der Zeit würziger. Wenn Sie es noch nicht gegessen haben, wickeln Sie es unbedingt fest in Metzger- oder Wachspapier ein, damit die Zutaten erhalten bleiben und das Sandwich nicht durchweicht.
- Sie haben diese Zutaten nicht genau zur Hand? Kein Problem. Jede Variation italienischer Zutaten ist geeignet. Experimentieren Sie mit verschiedenen Fleischsorten, um herauszufinden, was Ihnen am besten schmeckt. Probieren Sie verschiedene Gemüsesorten und Käsesorten, zum Beispiel eine leckere Giardiniera mit frischem Mozzarella oder geröstete rote Paprika mit Asiago .
| Nährwertangaben (pro Portion) | |
|---|---|
| 440 | Kalorien |
| 26 g | Fett |
| 21 g | Kohlenhydrate |
| 30 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 bis 4 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 440 |
| % Tageswert* | |
| Gesamtfett 26 g | 34 % |
| Gesättigte Fettsäuren 11 g | 55 % |
| Cholesterin 85 mg | 28 % |
| Natrium 1732 mg | 75 % |
| Gesamtkohlenhydrate 21 g | 8 % |
| Ballaststoffe 2 g | 8 % |
| Gesamtzucker 5 g | |
| Eiweiß 30g | |
| Vitamin C 18 mg | 90 % |
| Kalzium 270 mg | 21 % |
| Eisen 2 mg | 13% |
| Kalium 614 mg | 13% |
| *Der %-Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. Für allgemeine Ernährungsempfehlungen werden 2.000 Kalorien pro Tag verwendet. | |
