Heißer Butterrum
Heißer Butterrum ist ein beliebtes Wintergetränk und einfach unwiderstehlich. Er ist süß und warm zugleich – genau das, was man sich an den kältesten Tagen des Jahres wünscht. In den USA stammt das Getränk aus der Kolonialzeit, aber wärmende Getränke haben im Allgemeinen eine längere und umfassendere Geschichte. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dieses beliebte Getränk zuzubereiten, und es eignet sich perfekt für die Weihnachtszeit.
Dieses Rezept für heißen Butterrum ist ganz einfach und lässt sich im Handumdrehen für ein oder zwei Drinks mixen. Wenn Sie den Cocktail mögen oder ihn auf einer Party servieren möchten, können Sie auch eine große Menge zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So müssen Sie nur noch einschenken, umrühren und trinken.
Beim Eingießen darauf achten, dass das Wasser nicht kochend heiß ist, da dies den Geschmack des Getränks beeinträchtigen kann. Gehen Sie mit dem Wasser um, als würden Sie eine Kanne Earl Grey Tee zubereiten . Alternativ können Sie das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie mehr oder weniger Butter verwenden. Ein Esslöffel ist üblich und steht auch hier im Rezept, aber mit 1 1/2 Esslöffeln Butter wird das Getränk etwas reichhaltiger. Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an.
Nur eine Anmerkung: Wenn Sie Whisky bevorzugen, wechseln Sie und mischen Sie einen heißen Butterwhisky .
Die Fichte isst
Ehrlich gesagt finde ich traditionellen Hot Buttered Rum etwas fad, weshalb dieses Rezept mit Gewürzbutter der Hammer ist. Backgewürze unterstützen und verfeinern den Rum und bilden eine gelungene Verbindung zwischen dem Alkohol und der reichhaltigen Butter. Die Zuckermenge ist relativ. Ich verwende gerne 2 Teelöffel braunen Zucker. – Tom Macy
Kochmodus
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Zutaten
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2 Teelöffel brauner Zucker
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1 Esslöffel ungesalzene Butter , weich
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1 Spritzer reines Vanilleextrakt
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1 Prise gemahlener Zimt
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1 Prise gemahlene Muskatnuss
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1 Prise gemahlener Piment
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2 Unzen dunkler Rum
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4 Unzen heißes Wasser
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Zimtstange zum Garnieren
Schritte zur Herstellung
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Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte isst
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Geben Sie Zucker, Butter, Vanilleextrakt und Gewürze in ein Irish-Coffee-Glas oder eine Tasse und vermischen Sie alles gut oder zerdrücken Sie es .
Die Fichte isst
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Den Rum dazugießen und mit heißem Wasser auffüllen.
Die Fichte isst
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Umrühren und mit einer Zimtstange garnieren. Servieren und genießen.
Die Fichte isst
Machen Sie eine Portion Teig
- 2 Tassen braunen Zucker , 1 Tasse ungesalzene Butter, 1 Esslöffel Vanilleextrakt, 1 Teelöffel gemahlenen Zimt, je 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss und Piment mit einem elektrischen Mixer verrühren, bis alles gut vermischt ist. Der Teig reicht für etwa 24 Getränke.
- Um ein Getränk zuzubereiten, gießen Sie einen Schuss (40 ml) dunklen Rum in eine Tasse, geben Sie einen Esslöffel Teig hinzu und füllen Sie das Ganze mit heißem Wasser auf. Für ein etwas süßeres Getränk fügen Sie einen Teelöffel Honig hinzu.
- Bewahren Sie den Teig bis zur Verwendung in einem gut verschlossenen Glas im Kühlschrank auf. Er ist nach etwa einer Stunde für den ersten Drink bereit und hält sich einige Wochen. Viele Fans von Hot Buttered Rum formen ihren Teig am liebsten zu einer Rolle. So können Sie bei Bedarf einfach ein Stück abschneiden. Geben Sie dazu den Teig auf eine Folie und formen Sie daraus eine lange, etwa 5 cm dicke Rolle. Wickeln Sie diese gut ein, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter oder einen verschließbaren Plastikbeutel und lagern Sie sie im Kühlschrank; sie lässt sich auch bis zu drei Monate einfrieren.
- Der große Teig schmeckt pur hervorragend, wenn er mit heißem Wasser aufgegossen wird. Verzichten Sie ganz auf den Alkohol, geben Sie nach Belieben etwas Sahne und zwei Teelöffel Rumextrakt pro Portion hinzu und Sie erhalten einen warmen, wohltuenden Mocktail .
Alternative Mischmethode
Wenn Sie Ihren heißen Butterrum auf unterhaltsame Weise mixen möchten, versuchen Sie es mit einem glühenden Schürhaken. Die Hitze verbindet alle Aromen auf natürliche Weise und erzeugt ein köstliches, dampfendes Getränk. Er eignet sich hervorragend zum Campen und kann auch zum Karamellisieren von dunklem Bier verwendet werden.
Es erfordert etwas Geduld, also gehen Sie langsam vor und achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen. Außerdem gilt: Je dicker das Glas, desto besser; kräftigere Bierkrüge mit Henkel sind perfekt.
Wählen Sie einen sauberen, dicken Stab und lassen Sie ihn im Feuer liegen, bis er glühend heiß ist. Schütteln Sie die Asche ab und geben Sie den Stab langsam in das fertige Getränk. Achten Sie darauf, das Glas nicht mit dem Stab zu berühren, da es sonst zerspringt.
Lassen Sie es 10 bis 15 Sekunden einwirken, entfernen Sie den Stab und genießen Sie Ihr Heißgetränk.
Wie stark ist heißer Butterrum?
Heißer Butterrum ist ein leicht alkoholisches Getränk. Der Alkoholgehalt hängt von der Wassermenge ab, die Sie einschenken. Wenn Sie 140 ml heißes Wasser genau abmessen und einen 80-prozentigen Rum einschenken, hat das Getränk einen Alkoholgehalt von etwa 10 Prozent (20 Proof). Der Alkoholgehalt liegt in jedem Fall im gleichen Bereich wie bei Weinen.
| Nährwertangaben (pro Portion) | |
|---|---|
| 270 | Kalorien |
| 12 g | Fett |
| 10 g | Kohlenhydrate |
| 0 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 270 |
| % Tageswert* | |
| Gesamtfett 12 g | 15 % |
| Gesättigte Fettsäuren 7 g | 36 % |
| Cholesterin 31 mg | 10 % |
| Natrium 10 mg | 0 % |
| Gesamtkohlenhydrate 10 g | 4 % |
| Ballaststoffe 1 g | 3% |
| Gesamtzucker 9 g | |
| Eiweiß 0g | |
| Vitamin C 0 mg | 1 % |
| Kalzium 33 mg | 3% |
| Eisen 0 mg | 1 % |
| Kalium 44 mg | 1 % |
| *Der %-Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. Für allgemeine Ernährungsempfehlungen werden 2.000 Kalorien pro Tag verwendet. | |
