29 beste klassische und moderne Martini-Rezepte

Wodka Martini

Klar und frisch: Der Wodka Martini ist ein Klassiker des 20. Jahrhunderts. Ursprünglich hieß er „Kangaroo“, doch dieser Name hielt sich nicht lange. Er ist nichts anderes als ein Martini, bei dem Gin durch Wodka ersetzt wird, allerdings weniger aromatisch, was viele Trinker anspricht. Es gelten die gleichen Optionen hinsichtlich der Trockenheit und der Garnitur mit Zitronen- oder Olivenzeste. Wenn Sie lieber schütteln als rühren, ist er auch die bessere Wahl der beiden Cocktails.

Dirty Martini Rezept

Wenn Sie jemanden von einem „Dirty Martini“ sprechen hören, ist es Zeit, die Oliven auszupacken. Mit trockenem Wermut können Sie ihn mit Gin oder Wodka zubereiten, und er funktioniert sogar mit Tequila. Verwenden Sie die Lake aus dem Olivenglas, stellen Sie Ihren eigenen her oder wählen Sie einen der speziell für diesen Cocktail entwickelten Olivensäfte. Die Möglichkeiten sind zahlreich, und er ist in jeder Zubereitungsart ein fantastischer, herzhafter Cocktail.

Trockener Gin Martini

Es gibt keinen besseren Startpunkt für eine Martini-Rezeptsammlung als mit dem Martini . Hergestellt aus Gin und trockenem Wermut, optional mit einem Schuss Bitter, hat der Gin Martini einen ikonischen Geschmack mit einem trockenen botanischen Aromaprofil. Kenner diskutieren viel über das beste Verhältnis, die beste Gin- (oder Wodka-)Sorte und die beste Garnitur. Und doch sind sich die meisten einig, dass er einer der besten Cocktails aller Zeiten ist.

Perfekter Martini

In der Martini-Welt gibt es ein spezielles Vokabular: Ironischerweise bedeutet „trocken“ weniger trockenen Wermut, und „perfekt“ bedeutet, dass der Drink zu gleichen Teilen trockenen und süßen Wermut enthält. Der perfekte Martini ist die Gin-basierte Version, obwohl man auch einen perfekten Wodka-Martini oder einen perfekten Manhattan mit Whisky mixen kann.

Gin und es

Das Besondere an diesem Martini ist schlicht süßer Wermut, ein Cousin des trockenen Wermuts mit viel Charakter und einem süßen, erdigen Geschmack. Die Kombination aus Gin und süßem Wermut – auch bekannt als roter Wermut – ergibt einen sehr schlichten und süßen Gin Martini, der besonders dann leicht zu verführen ist, wenn man seinen Martini nicht trocken mag.

Vesper

Der Vesper ist ein faszinierender Cocktail. Im Vergleich zum Gin Martini hat er einen leicht süßlichen, bitteren Geschmack, der von Lillet beigesteuert wird, während der Wodka die Botanicals des Gins zähmt. Es ist ein Getränk, das sowohl Gin- als auch Wodka-Trinker schätzen und das man gerne an seinen persönlichen Geschmack anpassen kann.

Chartreuse Martini

Die grüne Chartreuse verleiht diesem Martini eine subtile Note gesüßter Kräuter, die wunderbar mit den Botanicals in Gin und trockenem Wermut harmoniert. Das macht ihn auch zu einem fantastischen Dinnerdrink. Nur wenige Chartreuse-Cocktails bieten einen so reinen Geschmack des grünen Kräuterlikörs wie der Chartreuse Martini. Das Rezept ist unkompliziert: Alles, was Sie tun müssen, ist, dem klassischen Gin Martini grüne Chartreuse hinzuzufügen.

Saketini-Rezept

Wermut ist die typische Zutat in Martinis, aber nicht die einzige Option. Im Saketini wird er durch Sake ersetzt, und der Drink kann entweder mit Gin oder Wodka zubereitet werden. Dank der Vielfalt an Gin-, Wodka- und Sake-Sorten bietet dieser Cocktail unzählige Kombinationsmöglichkeiten. Jede Kombination hat ihre eigene, einzigartige Note, und die meisten schmecken am besten mit einer Gurkengarnitur.

Zitronentropfen-Martini

Die süß-saure Variante findet sich auch in einem modernen Klassiker wieder. Der Lemon Drop Martini wurde in den 1970er Jahren erfunden und ist so beliebt, dass unzählige Flaschenversionen erhältlich sind. Dabei geht nichts über einen frisch zubereiteten Lemon Drop, und er ist so einfach zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist ein erstklassiger Wodka, frischer Zitronensaft und Zuckersirup; fügen Sie nach Belieben einen Zuckerrand hinzu.

Das letzte Wort

Das Rezept für „Last Word“ ist recht einfach: Man gießt die vier Zutaten in gleich großen Mengen ein. Die Botanicals des Gins werden durch die Kräuter der grünen Chartreuse und die trockene, halbbittere Kirschnote des Maraschinolikörs akzentuiert. Die Limette rundet das Ganze mit einer leichten Säure ab.

Kosmopolitisch

Beim Übergang von trockenen zu fruchtigen Martinis ist ein Cocktail unübertroffen. Der Cosmopolitan ist eine Ikone der modernen Martini-Bar und mischt Wodka (oft Zitrusfrüchte) und Cointreau mit Limetten- und Cranberrysaft. Obwohl er als süß gilt, ist er mit etwas weniger Cranberry tatsächlich angenehm trocken.

Martinez

Der Cocktailgeschichte zufolge entstand der Martinez höchstwahrscheinlich vor dem Martini. Erstmals abgedruckt in der 1887er Ausgabe von „The Bon Vivant’s Companion: Or How to Mix Drinks“ von „Professor“ Jerry Thomas, handelt es sich um ein sehr altes Rezept. Es basiert auf Gin, ist aber dank der Kombination aus süßem Wermut und Maraschino-Likör etwas süßer als der Martini. Mit aromatischen Bittern und einer Zitronenscheibe ist dieser zeitlose Drink perfekt.

Manhattan

Der Manhattan, die Antwort des Whiskys auf den Martini, ist ebenso einfach, sättigend und vielseitig (mit fast ebenso vielen Variationen, die im Laufe der Jahre entstanden sind). Anstelle von trockenem Wermut bevorzugt dieses Rezept süßen Wermut. Sie können ihn mit jeder beliebigen Whiskysorte zubereiten. Rye Whisky ist die klassische Wahl, während kanadische und Bourbon-Whiskys Mitte des 20. Jahrhunderts häufiger waren.

Apfel-Martini

Apfel-Martinis gibt es in vielen Varianten und Farben. Es gibt einen leuchtend grünen Wodka-Apfel-Martini, einen trockeneren Appletini ohne Schnaps oder einen mit Butterscotch-Geschmack oder Apfelwein-Geschmack. Der Apfel-Martini, auch Appletini genannt, ist ein süßer und köstlicher Cocktail auf Wodkabasis.

Espresso Martini

Es dürfte keine Überraschung sein, dass der Kaffeehausgeschmack schließlich auch in der Bar Einzug hielt. Beide Arten von Lokalen haben sich auf die Zubereitung großartiger Drinks spezialisiert, und der Espresso Martini ist nur ein Ergebnis dieser getränkeübergreifenden Verbindung. Damit er nicht eindimensional wirkt, verleiht dieser Wodka Martini dem Rezept eine Mokka-Note und kombiniert Crème de Cacao mit Wodka, Kaffeelikör und gekühltem Espresso.

Schokoladen-Martini

Wie viele Möglichkeiten gibt es, einen Schokoladen-Martini zuzubereiten? Es gibt einfach zu viele, um sie alle zu zählen. Manche sind cremig und köstlich, andere verleihen einen Hauch von Zitrusfrüchten oder Gewürzen, und manche kombinieren Schokolade mit Minze oder Kaffee. Dieses Rezept für einen Schokoladen-Martini ist einfach: mit Wodka und Crème de Cacao. Der Likör ist süß – nicht cremig – und der Drink passt perfekt zu jedem Anlass.

Zuckerkeks-Martini

Süß, lecker und viel schneller zubereitet als echte Kekse – der Sugar Cookie Martini wird garantiert zu einem neuen Lieblingsgetränk. Er ist der perfekte Dessertcocktail für die Feiertage und andere Feste, lässt sich aber auch unter der Woche genießen, wenn man eine unersättliche Naschsucht hat.

Das Rezept benötigt drei gängige Riegelzutaten, sodass Ihnen wahrscheinlich nichts Besonderes ausgehen wird. Es schmeckt zwar nicht genau wie ein Zuckerkeks, aber die Geschmackskombination aus Vanillewodka, Amaretto und Irish Cream kommt dem Geschmack so nahe wie möglich. 

Schokoladen-Orangen-Martini

Die Kombination aus Schokolade und Orange ist ein beliebter Cocktail, und es gibt zahlreiche Drinks, die dieses köstliche Duo hervorheben. Dieser Schokoladen-Orangen-Martini ist einer davon und ein sehr spaßiger Wodka-Martini zum Mixen. Der Schokoladenrand verleiht diesem Drink eine ganz besondere Note.

Cocktail des 20. Jahrhunderts

Auch wenn Sie vielleicht nicht glauben, dass Gin, Schokolade und Zitrone gut zusammenpassen, bietet dieses Rezept eine angenehme Überraschung. Die Mischung aus Gin und Crème de Cacao ist fantastisch, und wie Gary Regan in „Joy of Mixology“ betont, wirkt die Zitrone „wie ein Kontrast zum süßen Likör“. Die Eleganz von Lillet Blanc rundet das Ganze zu einem zeitlosen Getränk ab.

Bananensplit-Martini

Banana Split Martinis sind tolle Cocktails zum Mixen zu Hause. Der einfache Wodka Martini ist mit der verführerischen Kombination aus Bananen und Schokolade gefüllt, aber dieser köstliche Dessertcocktail bietet noch viel mehr Möglichkeiten.

Wie bei einem echten Bananensplit können Sie mit diesem Rezept experimentieren und Ihre Lieblings-Toppings hinzufügen – von Erdbeeren und Ananas bis hin zu Karamell und Schlagsahne. Auch die Zutaten des Getränks bieten Möglichkeiten, den Geschmack individuell zu gestalten. 

Vanille-Martini

Ursprünglich enthielt dieser Martini Navan, einen natürlich aromatisierten Vanillelikör, der äußerst köstlich war. Er wurde jedoch zum Leidwesen vieler treuer Fans eingestellt, sodass ein Ersatz erforderlich ist. Tuaca, Bols Vanilla und Galliano sind allesamt brauchbare Vanilleliköre und ergeben alle einen großartigen Vanille-Martini.

Tequini-Rezept

Die Vielfalt der Tequila-Sorten sorgt dafür, dass für jeden Geschmack der passende Martini dabei ist. Für trockenere Cocktails wird trockener Wermut verwendet, und ein ungereifter Blanco-Tequila wird bevorzugt. Für einen Cocktail im Manhattan-Stil wechseln Sie zu einem gereiften Reposado- oder Añejo-Tequila und süßem Wermut – fertig ist ein Spanish Harlem.

Lavendel-Zitronen-Drop-Martini

Eine tolle Variante des typischen Lemon Drop Martinis: Diese Version zerstoßen Lavendelknospen, um ihr wunderbares Aroma in einen einfachen Sirup freizusetzen. Der Lavendel verleiht dem frischen Zitrusaroma der Zitrone eine herrlich blumige Note.

Luftfahrt-Cocktail

Um den wunderbaren Aviation-Cocktail zu mixen, benötigt man einen speziellen Likör. Créme de Violette ist die Hauptzutat, und dieser Cocktail ist einer der wenigen, die ihn verwenden. Der süße, blumige Geschmack harmoniert perfekt mit Gin, Maraschino-Likör und Zitronensaft und verleiht dem Aviation seine atemberaubende violette Farbe.

Gimlet-Rezept

Viele saure Drinks werden zu den Martinis gezählt, da sie neben ihren trockeneren Pendants so häufig auf modernen Cocktailkarten erscheinen. Zu den „Up“-Drinks, die für Gin-Liebhaber ein Muss sind, gehört der Gimlet. Er kombiniert Gin und Limettenlikör – einen gesüßten Limettensaft – zu einem spritzigen Cocktail.

Kamikaze-Cocktail-Rezept

Wenn Sie Wodka bevorzugen, mischen Sie ihn mit Limette und Triple Sec für den Kamikaze-Cocktail. Er ist ein Klassiker auf den heutigen Cocktailkarten und soll irgendwann nach dem Zweiten Weltkrieg erfunden worden sein, obwohl er in den 70er-Jahren in den Discos richtig berühmt wurde. Unabhängig von seinen Ursprüngen ist er ein unterhaltsamer Drink, der sich leicht mixen lässt und am besten mit frisch gepresstem Limettensaft schmeckt.

Bee’s Knees Rezept

Dieser Cocktail, der an die Prohibitionszeit erinnert und Zitronensaft verwendet, ist der absolute Hammer. Mit Honigsirup als Süßungsmittel soll das süß-saure Getränk den Geruch und Geschmack des „Bathtub“-Gins überdecken, der in den Speakeasy-Zeiten üblich war. Auch wenn die große Auswahl an fantastischen Gins heutzutage nicht verschleiert werden muss, ist das Rezept nach wie vor ein Hit.

Französisches Martini-Rezept

Der French Martini ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Martini-Welt und ein fruchtiger Genuss. Die unkomplizierte Mischung aus Wodka, Himbeerlikör und Ananassaft hat einen süß-säuerlichen tropischen Geschmack, der unwiderstehlich ist. Er ist auch einer der Cocktails, die dem französischen Likör Chambord seinen legendären Status in der Bar verdanken.

Eukalyptus-Martini

Der Eukalyptus-Martini ist eine Kreation des Barkeepers Humberto Marques, Inhaber der Curfew Bar in Kopenhagen. Marques legt Wert auf frische Zutaten in Cocktails und verfügt über einige wunderbare Rezepte und Studien zu Geschmackskombinationen. Dies ist eine seiner faszinierendsten Kreationen und ein wirklich einzigartiger, innovativer Cocktail.