Altmodische heiße Schokolade mit Variationen
Traditionelle heiße Schokolade ist ein köstliches Getränk für die kalten Herbst- und Wintertage. Diese hausgemachte Variante ist cremig, lecker und überraschend einfach zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist ungesüßte Schokolade, Milch, Zucker und Vanille.
Eine dampfende Tasse heiße Schokolade ist erst mit dem perfekten Finish perfekt. Klassische Toppings sind kleine oder große Marshmallows oder ein großer Löffel Marshmallowcreme oder -fluff. Alternativ kannst du auch frisch geschlagene Sahne oder Schlagsahne darüberstreuen.
Heiße Schokolade ist vielseitig einsetzbar und bietet unzählige Möglichkeiten, sie individuell zuzubereiten oder zu verfeinern. Die beliebtesten Varianten sind reichhaltiger, würziger oder mit Minze und Schokoladenlikör verfeinert.
Die Fichte / Preethi Venkatram
„Im Winter ist heiße Schokolade bei uns ein fester Bestandteil. Die Kinder finden sie festlich, lustig und ein echter Genuss. Ich habe mich gefreut, ein neues Rezept für dieses klassische Getränk auszuprobieren; es war lustig, einfach und ich liebe diese Schachteln Baker’s Schokolade. Die heiße Schokolade war reichhaltig, cremig und sehr sättigend.“ – Carrie Parente
Kochmodus
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Zutaten
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2 Unzen ungesüßte Schokolade
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1/3 Tasse weißer Kristallzucker
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4 Tassen Vollmilch
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1 Prise Salz
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1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
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Marshmallowcreme oder -fluff oder Schlagsahne zum Garnieren
Schritte zur Herstellung
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Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Preethi Venkatram
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Schokolade, Zucker, Milch und Salz in einen 2-Liter-Topf geben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze vorsichtig mit einem Schneebesen verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung gut vermischt ist.
Die Fichte / Preethi Venkatram
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Vom Herd nehmen und das Vanilleextrakt einrühren.
Die Fichte / Preethi Venkatram
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Die heiße Schokolade in Tassen füllen und nach Belieben mit einem Löffel Marshmallowcreme oder Schlagsahne garnieren.
Die Fichte / Preethi Venkatram
Tipp
- Halten Sie Ihre heiße Schokolade länger warm, indem Sie sie in vorgewärmten Tassen servieren. Füllen Sie entweder jede Tasse während der Zubereitung mit heißem Wasser oder erhitzen Sie mit Wasser gefüllte Tassen 10 Sekunden lang in der Mikrowelle. Schütten Sie das Wasser ab, bevor Sie die heiße Schokolade einschenken.
- Passen Sie die Zuckermenge Ihrem Geschmack an. Wenn Sie beispielsweise ein weniger süßes Getränk bevorzugen, ist 1/4 Tasse gut.
- Wenn du nur halbsüße oder gesüßte Schokolade zur Verfügung hast, brauchst du möglicherweise keinen Zucker. Schmelze zuerst die Schokoladen-Milch-Mischung, probiere sie und entscheide dann, ob ein oder zwei Esslöffel Zucker nötig sind.
Variationen
- Machen Sie eine reichhaltigere heiße Schokolade, indem Sie 1 bis 1 1/2 Tassen Vollmilch durch Halbfett- oder leichte Sahne ersetzen.
- Verwandeln Sie das Getränk in eine erwachsene Heuschrecke, indem Sie 50 ml Crème de Menthe und 125 ml Crème de Cacao hinzufügen. Ein Schuss Pfefferminzlikör ergibt eine heiße Schokolade für Erwachsene , während das Rezept für den Mitternachtsschneesturm mit einem Spritzer grüner Crème de Menthe abgerundet wird.
- Bereiten Sie würzige mexikanische heiße Schokolade mit 3/4 Teelöffel gemahlenem Zimt und einer Prise Ancho-Chilipulver zu. Geben Sie in jede Tasse eine Zimtstange und garnieren Sie sie mit einem Klecks Schlagsahne.
- Für heiße Schokolade mit Zimt 1 knappen Teelöffel gemahlenen Zimt einrühren.
- Geben Sie 2 Esslöffel Instant-Espressopulver zusammen mit Schokolade, Zucker, Milch und Salz in den Topf, um heiße Mokka-Schokolade zuzubereiten.
| Nährwertangaben (pro Portion) | |
|---|---|
| 310 | Kalorien |
| 15 g | Fett |
| 34 g | Kohlenhydrate |
| 10 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 310 |
| % Tageswert* | |
| Gesamtfett 15 g | 20 % |
| Gesättigte Fettsäuren 9 g | 46 % |
| Cholesterin 25 mg | 8 % |
| Natrium 143 mg | 6% |
| Gesamtkohlenhydrate 34 g | 12% |
| Ballaststoffe 2 g | 8 % |
| Gesamtzucker 30 g | |
| Eiweiß 10g | |
| Vitamin C 0 mg | 0 % |
| Kalzium 290 mg | 22 % |
| Eisen 3 mg | 14% |
| Kalium 441 mg | 9% |
| *Der %-Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. Für allgemeine Ernährungsempfehlungen werden 2.000 Kalorien pro Tag verwendet. | |
