Schinken-Käse-Slider
Diese beliebten kleinen Schinkensandwiches sind köstlich und ein garantierter Partyhit. Schinkenröllchen sind in Mississippi und den gesamten Südstaaten ein unverzichtbares Partyessen, und wenn Sie sie einmal probiert haben, werden Sie verstehen, warum. Diese kleinen Sandwiches im Slider-Stil eignen sich perfekt als Snack für einen Spieltag , eine Kinderparty oder ein gemütliches Sandwich-Mittagessen oder -Abendessen für viele. Sie lassen sich ganz einfach vorbereiten, im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Servieren in den Ofen schieben. So haben Sie in nur 15 Minuten köstliche, auseinanderziehbare Mini-Sandwiches mit schmelzendem Käse.
Verwenden Sie Hawaii-Brötchen oder andere kleine, auseinanderziehbare (ungeteilte) Brötchen oder Slider Buns, um Party-Schinkenbrötchen zuzubereiten. Je nach Marke der verpackten Brötchen können Anzahl und Größe der Brötchen variieren.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dieses Rezept zu ersetzen und zu variieren. Beispielsweise wird häufig gelber Senf verwendet, Sie können aber auch Dijon-Senf oder Honigsenf verwenden. Dünn geschnittener amerikanischer Schweizer Käse ist die klassische Käsewahl, Sie können aber auch gerne Cheddar verwenden . Das Rezept ist so einfach und unterhaltsam, dass Sie es bei jeder Zubereitung neu interpretieren können.
The Spruce / Wanda Abraham
Warm und lecker: Schinkenröllchen eignen sich hervorragend für Gäste. Toll, dass man sie vorbereiten und kurz vor dem Verzehr in den Ofen schieben kann. Ich hatte nicht genug für die Garnitur, also haltet ausreichend Mohn bereit. Achtet beim Schneiden darauf, die Röllchen nicht zu zerdrücken. – Colleen Graham
Kochmodus
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Zutaten
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6 Unzen (3/4 Tasse) ungesalzene Butter
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2 Esslöffel gelber Senf
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2 Esslöffel Mohn , mehr zum Garnieren
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2 Esslöffel gehackte gelbe Zwiebeln , optional
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1 Teelöffel Worcestershiresauce
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24 Brötchen zum Auseinanderziehen
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12 bis 16 Unzen Feinkostschinken , sehr dünn geschnitten oder gehobelt
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12 Scheiben amerikanischer Schweizer Käse
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Kochspray
Schritte zur Herstellung
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Sammeln Sie die Zutaten.
The Spruce / Wanda Abraham
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In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze die Butter schmelzen. 1/4 Tasse der geschmolzenen Butter zum Bestreichen der Brötchen beiseite stellen.
The Spruce / Wanda Abraham
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Senf, Mohn, Zwiebeln (falls verwendet) und Worcestershiresauce zur restlichen 1/2 Tasse geschmolzener Butter im Topf geben. Bei Verwendung von Zwiebeln diese bei schwacher Hitze 3 bis 5 Minuten dünsten, bis die Zwiebeln glasig und weich sind.
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Den Brötchenblock horizontal halbieren, ohne die Zupfbrötchen zu trennen. Beide Schnittflächen gleichmäßig mit der Buttermischung bestreichen.
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Den Schinken gleichmäßig auf den unteren Brötchenhälften verteilen und den Käse gleichmäßig darauf verteilen. Die Sandwiches mit den oberen Brötchenhälften bedecken.
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Die Oberseite der Brötchen mit der beiseite gelegten geschmolzenen Butter bestreichen und mit zusätzlichem Mohn bestreuen.
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Ein Stück Alufolie, groß genug zum Einwickeln der Brötchen, leicht mit Backspray besprühen. Die Brötchen fest in die Folie einwickeln und bis 30 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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Platzieren Sie einen Rost in der Mitte des Ofens und heizen Sie ihn auf 190 °C vor. Legen Sie die in Folie eingewickelten Brötchen auf ein Backblech.
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In den Ofen geben und ca. 15 Minuten backen, bis die Brötchen durchgewärmt und der Käse geschmolzen ist. Die Sandwiches in Scheiben schneiden und servieren.
The Spruce / Wanda Abraham
Tipp
- Wenn Sie keine King’s Hawaiian Rolls oder ähnliche kleine, auseinanderziehbare Brötchen finden, verwenden Sie Slider-Brötchen und verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig auf die Brötchen.
- Beachten Sie, dass dieses Rezept 24 Rollen erfordert, was zwei Packungen (12 Rollen) King’s Hawaiian Rolls entspricht. Andere Packungen können in Menge und Größe abweichen und die Anzahl der Portionen beeinflussen.
- Wenn Sie nur 12 Schinkenröllchen zubereiten möchten, reduzieren Sie alle anderen Zutaten um die Hälfte.
Rezeptvariationen
- Wechseln Sie von Scheibenkäse zu 1 1/2 Tassen geriebenem Käse.
- Ersetzen Sie den Schweizer Käse durch Cheddar, Münsterkäse , Havarti oder Mozzarella.
- Anstelle von gehackten Zwiebeln 1 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver in die Senfmischung mischen.
- Ersetzen Sie den gelben Senf durch eine Gourmet-Senfmischung.
- Ersetzen Sie den Feinkostschinken durch dünn geschnittenen oder geräucherten Truthahn.
Aufbewahrung
Restliche Schinkenröllchen in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind zwei bis drei Tage haltbar. Sie können sie kalt zum Mittagessen essen oder kurz in der Mikrowelle aufwärmen.
| Nährwertangaben (pro Portion) | |
|---|---|
| 504 | Kalorien |
| 31 g | Fett |
| 34 g | Kohlenhydrate |
| 23 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 bis 10 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 504 |
| % Tageswert* | |
| Gesamtfett 31 g | 40 % |
| Gesättigte Fettsäuren 16 g | 81 % |
| Cholesterin 88 mg | 29 % |
| Natrium 1044 mg | 45 % |
| Gesamtkohlenhydrate 34 g | 12% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Gesamtzucker 2 g | |
| Eiweiß 23g | |
| Vitamin C 0 mg | 1 % |
| Kalzium 453 mg | 35 % |
| Eisen 3 mg | 17 % |
| Kalium 354 mg | 8 % |
| *Der %-Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. Für allgemeine Ernährungsempfehlungen werden 2.000 Kalorien pro Tag verwendet. | |
