Rezept für Ingwerlimonade
The Spruce / S&C Design Studios
Eiskalte Ingwerlimonade ist erfrischend und hat einen belebenden, spritzigen Geschmack. Wenn Sie frisch gepresste Limonade mögen , werden Sie die spritzige Note des frischen Ingwers und die süß-säuerliche Note zu schätzen wissen.
Dieses Limonadenrezept ist ganz einfach zu Hause zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Zunächst bereiten Sie einen frischen Ingwersirup zu . Rohzucker verleiht ihm einen intensiveren Geschmack, der den frischen Zitronengeschmack und die Schärfe des Ingwers wunderbar vereint. Der Sirup sollte in etwa einer Stunde fertig sein. Anschließend können Sie die Limonade zubereiten – der einfachste Teil.
Bewahren Sie einen Krug Ingwerlimonade im Kühlschrank auf, damit Sie an einem warmen Tag ein kühles Getränk brauchen. Sie eignet sich auch gut für große Mengen, wenn Sie Gäste haben. Der Ingwergeschmack ist nicht zu aufdringlich, sodass jeder sie lieben wird.
Kochmodus
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Zutaten
Für den Ingwersirup:
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2 Tassen Wasser
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1 Tasse Rohzucker
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1 Tasse gehackter frischer Ingwer , geschält
Für die Ingwerlimonade:
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1 1/2 Tassen Ingwersirup
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1 1/2 Tassen Zitronensaft , frisch gepresst, von 6 bis 9 Zitronen
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4 bis 5 Tassen Wasser , nach Geschmack
Schritte zur Herstellung
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Sammeln Sie die Zutaten.
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Die Ingwerwurzel unter fließendem Wasser abspülen. Mit einem Sparschäler die Schale größtenteils entfernen und die Ingwerwurzel in dicke Stücke schneiden.
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Bringen Sie das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen.
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Den Rohzucker unter ständigem Rühren hinzufügen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
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Ingwer hinzufügen, Hitze reduzieren und abdecken. 15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den Sirup abgedeckt etwa 1 Stunde ziehen lassen, bis er abgekühlt ist.
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Gießen Sie den Ingwer durch ein feinmaschiges Sieb über einer Schüssel aus dem Sirup.
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Geben Sie den Sirup in einen dicht verschließbaren Behälter.
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Tipp
- Bewahren Sie den Sirup bis zur Verwendung im Kühlschrank auf. Er ist etwa zwei Wochen haltbar.
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Pressen Sie den Saft aus den Zitronen, so dass Sie etwa 1 1/2 Tassen Saft erhalten.
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Gießen Sie 1 1/2 Tassen Ingwersirup in einen Krug.
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Fügen Sie 1 1/2 Tassen Zitronensaft hinzu.
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4 Tassen Wasser in den Krug geben. Gut umrühren und abschmecken. Nach und nach jeweils etwa 1/8 Tasse Wasser hinzufügen, bei Bedarf die vollen 5 Tassen verwenden, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Nach jeder Zugabe umrühren.
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Den Krug mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen vermischen können. Mit Eis servieren.
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Tipps
- Das Rezept ergibt genug Ingwerlimonade für einen 1,8-l-Krug (ca. sieben Portionen à 237 ml), inklusive des zusätzlichen Wassers. Sie können natürlich auch mehr oder weniger zubereiten, behalten Sie jedoch das Verhältnis von je einem Teil Ingwersirup und Zitronensaft mit zwei bis drei Teilen Wasser bei.
- Beachten Sie beim Hinzufügen des Wassers, dass der Geschmack abgeschwächt wird, wenn Sie ihn auf Eis servieren. In diesem Fall ist es besser, mit einem kräftigeren Geschmack zu beginnen. Sie können je nach Geschmack auch mehr Ingwersirup (Sie sollten eine halbe Tasse übrig haben) oder Zitronensaft hinzufügen.
- Im Kühlschrank bleibt die Ingwerlimonade bis zu einer Woche (eventuell auch etwas länger) frisch.
- Wenn du die Limonade nicht innerhalb dieser Zeit trinkst, friere den Rest in Eiswürfelbehältern ein. Schmelze ihn später oder verwende ihn einfach als Eis für deine nächste Limonade.
Rezeptvariationen
- Wenn Sie möchten, können Sie für den Ingwersirup auch weißen Zucker verwenden. Es kann zwar etwas Experimentieren erfordern, wie viel Sie hinzufügen sollten, aber auch granulierter Zuckerersatz (z. B. Sweet’N Low oder Stevia) funktioniert genauso gut.
- Geben Sie Ihrer Ingwerlimonade etwas Prickeln, indem Sie sie nach dem Eingießen ins Glas mit einer klaren Limonade (z. B. Sodawasser, Ginger Ale oder Tonic) auffüllen.
- Machen Sie einen Cocktail daraus, indem Sie einem Glas Limonade einen Schuss (1 1/2 Unzen) Rum, Tequila oder Wodka hinzufügen.
- Erwärmen Sie diese Ingwerlimonade im Winter auf dem Herd und erhalten Sie einen warmen, wohltuenden Ingwer-Zitronen-Tee.
| Nährwertangaben (pro Portion) | |
|---|---|
| 136 | Kalorien |
| 0 g | Fett |
| 36 g | Kohlenhydrate |
| 0 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 7 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 136 |
| % Tageswert* | |
| Gesamtfett 0g | 0 % |
| Gesättigte Fettsäuren 0 g | 0 % |
| Cholesterin 0 mg | 0 % |
| Natrium 8 mg | 0 % |
| Gesamtkohlenhydrate 36 g | 13% |
| Ballaststoffe 0g | 1 % |
| Gesamtzucker 33 g | |
| Eiweiß 0g | |
| Vitamin C 20 mg | 101 % |
| Kalzium 9 mg | 1 % |
| Eisen 0 mg | 0 % |
| Kalium 54 mg | 1 % |
| *Der %-Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. Für allgemeine Ernährungsempfehlungen werden 2.000 Kalorien pro Tag verwendet. | |
