17 rauchige, köstliche Möglichkeiten, Obst zu grillen
Die Fichte
Frisches Obst ist schon pur köstlich, aber haben Sie es schon einmal gegrillt? Die intensive Hitze des Grills – egal ob Gas oder Holzkohle – verleiht den meisten Früchten ein fantastisches, rauchig-süßes Aroma und eine karamellisierte Textur. Ob Sie eine grillfeste Auflaufform verwenden, Obst auf Spieße spießen oder direkt auf den Grill legen – in wenigen Minuten ist es fertig – zum Verfeinern von Salaten, als Beilage zu herzhaften Grillgerichten oder als Dessert mit einer Kugel Eis. Erfahren Sie, wie einfach es sein kann – mit unseren besten Sommerrezepten für gegrilltes Obst.
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Gegrillte Pflaumen
Bloxsome Fotografie – Getty Images
Das Grillen von Pflaumen bei starker Hitze verstärkt ihre natürliche Süße und verleiht ihnen eine wunderbare Geschmackstiefe. Die Schnittflächen der süßen Pflaumen karamellisieren wunderbar auf dem Grill. Sie brauchen keine weiteren Zutaten hinzuzufügen, ein Spritzer Honig und eine Prise Zimt wären jedoch köstlich.
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Französische gegrillte Wassermelone
sveta_zarzamora/Getty Images
Gegrillte Wassermelone erhält einen rauchig-süßen Geschmack, der einfach himmlisch ist. Genießen Sie die gegrillte Frucht mit etwas Limettensaft und Salz als erfrischenden Gaumenreiniger, in einem gemischten grünen Salat mit geriebenem Käse oder als Teil eines unvergesslichen Obstsalats. Stellen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze statt auf heiße, damit die Spalten beim Grillen nicht verbrennen.
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Gegrillter Birnen-Süßkartoffelsalat
Bezüglich BBQ Inc.
Dieser Salat aus gegrillten Birnen und Süßkartoffeln ist eine elegante Vorspeise oder Beilage für sommerliche Dinnerpartys und steckt voller Nährstoffe und Geschmack. Die Birne und die gekochten Süßkartoffeln harmonieren wunderbar mit den Aromen von würzigem Feta, frischem Spinat und Rucola, gerösteten Pekannüssen und einem Apfeldressing. Das Vorkochen der Süßkartoffeln vor dem Grillen mit den Birnen sorgt für die perfekte, zarte Konsistenz.
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Fladenbrot mit gegrilltem Apfel und Brie
Sabrina S. Baksh/Bezüglich BBQ Inc.
Suchen Sie nach einer leckeren Vorspeise für Ihre Sommerparty? Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem fantastischen Gourmet- Fladenbrot mit Apfel und Brie, Walnüssen, Honig und Thymian. Es lässt sich leicht auf dem Grill zubereiten und besticht durch seinen fantastischen Geschmack und die Textur aus geschmolzenem Käse, süßen, warmen Früchten und knusprigem, geröstetem Fladenbrot.
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Gegrillter Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen
John E. Kelly/Getty Images
Wussten Sie, dass man Kuchen auf dem Grill backen kann? Begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen , der auf dem Grill statt im Ofen gebacken wird. Er ist ein fantastisches Party-Dessert zum Unabhängigkeitstag. Alles, was Sie dafür brauchen, ist eine grillfeste Form, viele frische Erdbeeren und ein paar Backzutaten.
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Rum-Ananas-Kebabs
Rita Maas
Das Grillen von Ananas ist dank der intensiven Süße, die diese Zubereitungsmethode dieser beliebten Sommerfrucht verleiht, ein echter Genuss. Frische Ananasscheiben werden auf Spieße gesteckt und mit einer gesüßten Rumsauce übergossen . Servieren Sie sie als köstliches Topping für Vanilleeis oder als beeindruckende Garnitur für tropische Cocktails.
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Gegrillte Zitronen
Molly Watson
Gegrillte Zitronen sind ein echter Hingucker und eine leckere Beilage zu gegrilltem Fisch , Hähnchen oder Gemüse. Mit etwas Olivenöl beträufelt, sind sie in nur fünf Minuten gegrillt. Die Hitze löst den sauren, zitronigen Saft und verleiht ihm ein leckeres, rauchiges Aroma.
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Gegrilltes, in Weißwein pochiertes Birnen-Dessert
bhofack2/Getty Images
Elegante, in Wein pochierte Birnen sind ein klassisches Restaurantdessert und lassen sich ganz einfach auf dem Grill zubereiten. Einfach die Birnen halbieren und entkernen, mit Weißwein und Gewürzen in eine grillfeste Auflaufform geben und abgedeckt garen, bis sie weich und zart sind. Servieren Sie die warmen, gesüßten Birnen mit Vanilleeis oder etwas Schokoladensauce.
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Gegrillte Pfirsiche mit braunem Zucker
Lew Robertson/Photolibrary/Getty Images
Frisch gegrillte Pfirsiche sind köstlich und vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Schweinebraten oder Schinken oder als herrliches Topping für Eisbecher. Für dieses Rezept werden die Pfirsiche halbiert und direkt auf den Grill gelegt, bestrichen mit einer einfachen Mischung aus Zucker, Butter, Muskatnuss, Salz und schwarzem Pfeffer.
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Gegrillte, mit Honig bestrichene Nektarinen
nicolebranan/Getty Images
Mit diesem fantastischen Sommerdessert-Rezept , das das Beste aus frischen Nektarinen herausholt, brauchen Sie nur 10 Minuten und vier Zutaten, um ein Dessert zu grillen . Die Frucht wird halbiert und entkernt, dann einfach mit Butter und Honig bestrichen und direkt auf den Grill gelegt. Mit etwas Zimt oder Muskatnuss bestreuen und pur oder mit Eis servieren.
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Gegrillte Bananen mit braunem Zucker
Bayside/Getty Images
Gegrillte Bananen mit braunem Zucker und Zimt haben einen süßen Geschmack und eine weiche Textur, die diese Frucht zu einem besonderen Geschmackserlebnis macht. Dieses Rezept lässt die Bananen beim Kochen in der Schale, wodurch sie auf dem heißen Grill intakt bleiben. Beträufeln Sie die gekochten Bananen mit etwas Rum für ein alkoholisches, reifes Dessert- Topping für Eiscreme.
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Gegrillte Zimtäpfel
Sabrina Baksh – In Bezug auf BBQ Inc.
Zimtäpfel passen vielleicht perfekt zu Vanilleeis, eignen sich aber auch hervorragend als Beilage zu Schweinebraten und gegrilltem Wild . Beginnen Sie mit Granny Smith oder Honeycrisp Äpfeln, die mit etwas Zimt, braunem Zucker und Zitronensaft auf dem Grill zu karamellisierten Leckereien werden.
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Gegrillter Wassermelonensalat mit Minze
Alexandra Grablewski/Getty Images
Wassermelone ist ein beliebtes Grillgericht und eine erfrischende Salatzutat. Dieses raffinierte Rezept bringt die saftige Frucht kurz auf den Grill und schwenkt sie anschließend in einem mit Minze gesüßten Sirup. Zum Servieren können Sie nach Belieben
etwas Feta oder Ziegenkäse darüberstreuen. -
Gegrillte frische Birnen
Molly Watson
Ein heißer Grill verleiht reifen, frischen Birnen ein rauchiges Aroma , das hervorragend zu Würstchen, Rippchen oder Schweinebraten schmeckt. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Pflanzenöl zum Bestreichen. Für zusätzliche Süße sorgt eine Prise brauner Zucker, der diese gegrillten Früchte zu einer idealen Wahl für Eisbecher macht.
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Gegrillter Ananas-Eisbecher
Rita Maas/Getty Images
Verwandeln Sie eine ganze Ananas auf Ihrem Grill in ein spektakuläres Eisdessert, das eine große Tafel mit Familie oder Freunden verköstigen kann. Die Frucht wird einfach in Scheiben geschnitten, mit einer gesüßten Flüssigkeit bestrichen und von jeder Seite eine Minute lang gegrillt. Garnieren Sie die Ananas-Eisbecher mit Karamellsauce und optional gehackten Nüssen oder Marshmallow-Creme.
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Gegrillte Tomaten
Molly Watson
Tomaten sind Früchte und schmecken hervorragend durch die Hitze des Grills, wodurch ihre natürliche Süße intensiviert wird. Gegrillte Tomaten eignen sich hervorragend für Gemüsegerichte, Salate oder als Beilage zu gebratenem Hähnchen , Fisch und anderen Fleischsorten.
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Gegrilltes Ananas-Dessert
simarik/Getty Images
Begeistern Sie die Erwachsenen bei Ihrem nächsten Grillfest mit gegrillten Ananasscheiben, aromatisiert mit Tequila oder Rum, Vanille, Zimt und etwas Zucker. Die alkoholische Flüssigkeit verstärkt die natürliche Süße der Ananas und verleiht ihr eine ganz neue, außergewöhnliche Note. Servieren Sie sie als tropisches Topping für Kugeln Kokos- oder Vanilleeis.
