Warm altmodisch
Eisenhut und Mayer Wien / Fotobibliothek / Getty Images
Der warme Old-Fashioned ist perfekt für richtig kühle Tage, an denen ein kaltes Getränk einfach nicht ausreicht. Er ist derselbe tolle Cocktail wie der klassische Old-Fashioned , wird aber einfach mit etwas warmem Wasser aufgefüllt.
Dieses Rezept verwendet Bourbon, eine gute Wahl für einen warmen Whisky . Die klassischen Zutaten wie ein in Bitter getränkter Zuckerwürfel, Orange und Kirsche verleihen ihm eine besondere Note. Sobald das heiße Wasser in die Mischung gelangt, entfalten sich die Aromen, verschmelzen miteinander und hinterlassen ein wohltuendes Getränk, das jedem Hot Toddy in nichts nachsteht .
Kochmodus
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Zutaten
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1 Zuckerwürfel
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3 Spritzer aromatischer Bitter
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2 Orangenscheiben , geteilt
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2 Maraschinokirschen , geteilt
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1 Spritzer Sodawasser
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2 Unzen Bourbon Whisky
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2 Unzen heißes Wasser
Schritte zur Herstellung
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Sammeln Sie die Zutaten.
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Legen Sie einen Zuckerwürfel auf den Boden eines altmodischen Glases und tränken Sie ihn mit 3 Spritzern Bitter.
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Eine Orangenscheibe, eine Kirsche und einen Schuss Soda hinzufügen. Gut durchmischen . Fruchtreste entfernen.
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Den Bourbon dazugeben und mit warmem Wasser ablöschen.
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Mit der restlichen Orangenscheibe und der Kirsche garnieren. Servieren und genießen.
Tipps
- Nicht jedes Glas ist für heißes Wasser geeignet. Wählen Sie ein Glas aus dickem Glas und mixen Sie das Getränk, falls Sie keins haben, in einem Irish Coffee-Glas oder Ihrer Lieblingstasse.
- Versuchen Sie beim Übergießen des Zuckerwürfels, die Bitterstoffe möglichst auf den Würfel selbst zu bringen. Lassen Sie ihn einige Sekunden einwirken, damit er richtig einziehen kann, bevor Sie fortfahren.
- Wähle deine Kirschen sorgfältig aus. Die durchschnittliche neonrote Maraschino-Sorte wird gebleicht, bevor rote Farbe und künstliche Aromen hinzugefügt werden. Wähle lieber hochwertige, natürlich verarbeitete Maraschinos oder verwende frische oder in Brand eingelegte Kirschen .
- Die angegebene Wassermenge ist nur ein Richtwert. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und geben Sie nach Belieben mehr hinzu. Ziel ist es, die Basis des Cocktails sanft zu erwärmen, nicht unbedingt, das Glas zu füllen.
- Das Wasser sollte nicht kochend heiß sein. Die Durchschnittstemperatur einer Teekanne ist ideal für dieses Getränk.
Rezeptvariation
Fast jeder Whisky (Bourbon oder eine andere Sorte) eignet sich hervorragend für den warmen Old-Fashioned Whisky. Vielleicht schmeckt er sogar noch besser mit einem hochprozentigen, kräftigen Whisky oder einem der fantastischen Rye Whiskys, die es gibt.
Wie stark ist ein warmer Old-Fashioned?
Wenn Sie einen kräftigen Bourbon verwenden, der mit einem aromatischen Alkoholgehalt von 90 Proof abgefüllt ist, wird dies kein leichtes Getränk. Wenn Sie volle 2 Unzen Wasser einschenken, wird der Whisky auf angenehme 22 Prozent Alkohol (44 Proof) reduziert . Das ist ein angenehmer Bereich für einen kurzen, gemütlichen Schluck und behält einen angenehmen Whiskygeschmack.
| Nährwertangaben (pro Portion) | |
|---|---|
| 164 | Kalorien |
| 0 g | Fett |
| 8 g | Kohlenhydrate |
| 0 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 164 |
| % Tageswert* | |
| Gesamtfett 0g | 0 % |
| Gesättigte Fettsäuren 0 g | 0 % |
| Cholesterin 0 mg | 0 % |
| Natrium 3 mg | 0 % |
| Gesamtkohlenhydrate 8 g | 3% |
| Ballaststoffe 1 g | 3% |
| Gesamtzucker 7 g | |
| Eiweiß 0g | |
| Vitamin C 11 mg | 53 % |
| Kalzium 15 mg | 1 % |
| Eisen 0 mg | 1 % |
| Kalium 49 mg | 1 % |
| *Der %-Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. Für allgemeine Ernährungsempfehlungen werden 2.000 Kalorien pro Tag verwendet. | |
