Weiße heiße Schokolade
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Heiße Schokolade ist ein beliebter Wintergenuss, perfekt am Kaminfeuer oder nach ein paar Runden auf der Eisbahn. Wir kennen am besten dunkle oder Milchschokolade, aber wenn Sie mal etwas anderes und genauso Köstliches suchen, probieren Sie doch mal eine Variante mit weißer Schokolade. Sie ist nicht nur süß und sättigend, sondern auch ein hübsches, kleines (und günstiges) Geschenk für die Feiertage. Füllen Sie die heiße Schokoladenmischung in einen durchsichtigen Beutel, verschließen Sie ihn mit einer Schleife und garnieren Sie ihn mit hübschen Tassen, Rührlöffeln und Servietten – alles gemütlich in einem Geschenkkorb.
Kochmodus
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Zutaten
- 6 Tassen geriebene weiße Schokolade
- 3 (3-Unzen) Packungen Puddingpulver mit weißer Schokolade
- 4 Teelöffel Vanillepulver
- 2 bis 3 Teelöffel getrocknete Orangenschale (nach Belieben fein gemahlen)
- 1 1/2 Tassen Milch
- Optional: Schlagsahne, Kakaopulver, Zimt, Zuckerstangen (zerkleinert oder ganz)
Schritte zur Herstellung
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Bereiten Sie in einer kleinen Schüssel die Mischung für heiße weiße Schokolade zu. Vermischen Sie dazu die weiße Schokolade, die Puddingmischung, das Vanillepulver und die Orangenschale.
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In einem kleinen Topf die Milch erhitzen, bis sich am Rand Blasen bilden und Dampf von der Oberfläche aufsteigt. Die Milch darf nicht köcheln oder kochen.
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Die weiße heiße Schokoladenmischung zur Milch geben und verquirlen, bis die Schokolade geschmolzen und das Getränk vermischt ist.
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In einzelne Tassen füllen. Nach Belieben mit Schlagsahne, einer Prise Kakaopulver oder gemahlenem Zimt oder zerstoßenen oder ganzen Zuckerstangen garnieren. Sofort servieren.
Dieses Rezept ist wirklich dekadent und köstlich, da weiße Schokolade einen niedrigen Schmelzpunkt hat. Tatsächlich wird sie bei Körpertemperatur, etwa 37 °C, weich. Deshalb fühlt sie sich so luxuriös an.
Aufgrund des niedrigen Schmelzpunkts kann weiße Schokolade beim Reiben püriert werden. Das Einfrieren verhindert, dass die Schokolade zu weich wird. Um die Schokolade leichter reiben zu können, frieren Sie sie zunächst ein und reiben Sie sie anschließend auf der feinen Seite einer Reibe. Alternativ können Sie die gefrorene Schokolade auch in kleinere Stücke schneiden und anschließend in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern.
Wenn Sie die heiße Schokoladenmischung für den späteren Gebrauch oder zum Verschenken zubereiten möchten, können Sie die Mischung für die spätere Verwendung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Wenn Sie dieses Rezept für weiße heiße Schokolade einmal ausprobiert haben, werden Sie nie wieder auf traditionelle heiße Schokolade verzichten wollen – vor allem nicht aus der Packung! Zum Glück gibt es so viele Möglichkeiten, dieses typische Kaltwettergetränk zuzubereiten , von der Zugabe von etwas Likör bis hin zu etwas mehr Würze. Sie können es wie einen Schokoriegel oder Ihren Lieblingskuchen schmecken lassen oder sogar zu einem skurrilen Leckerbissen machen, den jedes 8-jährige Mädchen lieben würde! Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werden Sie diesen weißen Schokoladen-Mokka lieben !
| Nährwertangaben (pro Portion) | |
|---|---|
| 1192 | Kalorien |
| 70 g | Fett |
| 130 g | Kohlenhydrate |
| 15 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 1192 |
| % Tageswert* | |
| Gesamtfett 70 g | 90 % |
| Gesättigte Fettsäuren 42 g | 212 % |
| Cholesterin 51 mg | 17 % |
| Natrium 219 mg | 10 % |
| Gesamtkohlenhydrate 130 g | 47 % |
| Ballaststoffe 1 g | 4 % |
| Eiweiß 15g | |
| Kalzium 494 mg | 38 % |
| *Der %-Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. Für allgemeine Ernährungsempfehlungen werden 2.000 Kalorien pro Tag verwendet. | |
