Grundzutaten

Arten und Qualitäten von Rindfleisch verstehen

LarisaBlinova / iStock / Getty Images Plus Die Etiketten von Rindfleisch in US-Supermärkten sind voller Begriffe wie „auserlesen“, „zertifiziert“, „biologisch“,…

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Paprika verbrauchen

Sie kaufen also eine Paprika für ein Rezept. Wenn Sie für vier oder sechs Personen kochen, verwenden Sie wahrscheinlich alles.…

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Was ist eine Ancho-Chili?

Cook Whisper / Christine Ma Ancho- Chili ist eine getrocknete Chilisorte, die häufig in der mexikanischen und südwestlichen US-Küche verwendet…

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Was ist Puderzucker?

Die Fichte / Ana Maria Stanciu Als Puderzucker bezeichnet man verschiedene raffinierte Zuckerarten, die zu Pulver gemahlen wurden. Er ist…

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Winterfrüchte – Von Blutorangen bis Mandarinen

Morey Milbradt/Getty Images Die meisten Zitrusfrüchte reifen im nordamerikanischen Winter am süßesten und saftigsten. Obwohl sie in gemäßigten Regionen wachsen,…

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Die verschiedenen Milch- und Sahnesorten

Multi-Bits / Getty Images Die Unterscheidung zwischen verschiedenen Milch- und Sahnesorten kann verwirrend sein. Sie alle basieren auf Vollmilch, die…

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