Messerfertigkeiten

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So verwenden Sie einen Messerschärfstahl

Nichola Evans / Photodisc / Getty Images Ein Wetzstahl hat zwei Vorteile: Erstens glättet er die raue Kante einer Klinge,…
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adminMay 1, 2025
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Grundlegende Techniken für professionelle Kochmesserschnitte

Illustration: Theresa Chiechi. © Cook Whisper, 2019. Egal, ob Sie Koch werden oder Ihre Kochkünste verbessern möchten: Das Beherrschen der…
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