El vodka de pera, las peras frescas y el néctar de pera son solo algunas de las formas de incorporar el dulce sabor de las peras a sus cócteles. No es el sabor de bebida más común, pero es una absoluta delicia cuando aparece.
Muchas de estas recetas de cócteles de pera realzan los sabores del otoño porque es el pico de la temporada de peras. Encontrarás muchas especias cálidas para combinar con ese delicado sabor a fruta y bebidas de sabores brillantes que se disfrutan durante todo el año. Algunos confían en el vodka de pera, mientras que otros prefieren infusiones de ginebra, brandy o ron. Hay un martini, un cóctel espumoso y un sorbo lento para todos, así que admiremos la pera en las bebidas.
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Tabla de Contenidos
Martini Daphne
El abeto come / S&C Design Studios
El vodka de pera permite crear cócteles de pera excelentes en cualquier época del año. A menudo lo encontrarás etiquetado como poire, que en francés significa “pera”. Diseñado en torno a este vodka afrutado, el martini Daphne lo combina con tu ginebra favorita, curaçao azul y vermú seco. El resultado es un hermoso martini azul con estilo clásico y estilo moderno.
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Martini de pera francés
El abeto come / S&C Design Studios
El martini de pera francés es uno de los cócteles de pera más conocidos y es una bebida deliciosa. Perfecto para cualquier fiesta en la que quieras impresionar a los invitados de la forma más sencilla posible, los únicos ingredientes que necesitas son vodka de pera, licor de flor de saúco y champán. El trío se combina para producir un martini espumoso, ligeramente afrutado y floral que es realmente memorable.
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Trébol brillante
El abeto come / S&C Design Studios
El trébol espumoso es un cóctel de pera encantador para las ocasiones de primavera y verano. Es una bebida de limonada de sabor intenso que combina vodka de pera y licor de flor de saúco con pepino fresco y limón. Servido en una copa alta con guarniciones frescas del jardín, es el refresco definitivo.
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Marinero con especias de pera
El abeto come / Jonny Cimone
El marinero con especias de pera es un cóctel de ron especiado único y agradable. El ingrediente clave es un puré de pera y te encantará cómo combina con el néctar de jengibre casero. Combina los dos con tu ron especiado favorito, jugo de lima, bitters y un poco de ginger ale y tendrás una bebida impresionante.
Cómo hacer puré de pera
El puré de pera fresca es un excelente mezclador de bebidas y es fácil de hacer con peras maduras: hierve las peras cortadas en cubitos en agua hasta que se ablanden (aproximadamente 15 minutos), luego licua hasta formar un puré suave, agregando un poco de agua para diluirlo hasta obtener la consistencia deseada. Deja enfriar y refrigera en un recipiente hermético hasta por una semana. También puedes congelar el puré hasta por seis meses; las bandejas de cubitos de hielo crean porciones perfectas para beber.
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Tónico con especias de otoño
Brian Macdonald/Visión digital/Imágenes Getty
Dale al vodka tónico un toque otoñal que seguro te encantará en las noches frías. La receta de tónico con especias otoñales incluye un vodka casero de manzana, pera y canela, y la infusión está lista en menos de una semana. El vodka tiene un sabor fantástico que te resultará útil en otras bebidas, pero para este cóctel, lo mezclarás con almíbar y agua tónica.
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Arbusto de pera y granada color champán
El abeto come / Bahareh Niati
Los shrubs son bebidas a base de vinagre endulzado y aromatizadas con frutas frescas. Si bien son divertidos de preparar y sabrosos por sí solos, los shrubs también son excelentes en cócteles. El shrub de pera y granada Champagne mezcla un shrub de pera y jengibre casero con jugo de granada y vino espumoso. Es festivo y delicioso para beber cuando tienes ganas de algo extraordinario.
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Principios de otoño
El abeto come / S&C Design Studios
¿Ya has probado a añadir sabores adicionales a la ginebra? Es una idea maravillosa que te permite aprovechar la variedad botánica que se encuentra en este sabroso licor. La receta del cóctel de principios de otoño muestra su maravilla con una ginebra con infusión de pera y manzana. Una vez lista, se mezcla con brandy de pera, absenta, sidra de manzana, bitter de chocolate y cerveza de jengibre para obtener un cóctel único con un toque otoñal.
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Frisco 49
Rita Maas / Banco de imágenes / Getty Images
Las peras son una fruta excelente para infusiones y su sabor suave y dulce es especialmente apropiado para licores blancos. Esta receta de Frisco 49 también opta por la ginebra infusionada con pera para darle un toque divertido al clásico French 75. Para crear este espectacular cóctel burbujeante, la ginebra se mezcla con jarabe de melocotón tostado con miel, jugo de limón y vino espumoso seco.
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Peras
El abeto come / S&C Design Studios
Sencillo, dulce y ligeramente especiado, este no es un martini con sabor a pera común y corriente. El vodka de pera se roba el protagonismo en la receta de peartini, pero la verdadera sorpresa proviene de los ingredientes principales: licor de amaretto suave con sabor a nuez y un jarabe simple especiado casero. Añádele un poco de jugo de limón y tendrás un cóctel equilibrado y satisfactorio.
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Martini de flor de loto
Brian Macdonald/Visión digital/Imágenes Getty
Encontrará una deliciosa variedad de sabores suaves en el martini de flor de loto. Este cóctel simple pero sorprendente mezcla lichis con almíbar simple y rodajas de lima, y luego agrega vodka y sake a la coctelera. Una rodaja de pera como guarnición lo remata con estilo.
Mantenga las guarniciones de pera hermosas
Al igual que las manzanas , la pulpa de la pera comienza a ponerse marrón cuando se expone al oxígeno. Para evitar que esto suceda y garantizar que la guarnición se vea bien hasta el último sorbo, exprime un poco de jugo de limón sobre la pera cortada inmediatamente después de cortarla.
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Pera toscana
Rob Lawson / Fototeca / Getty Images
El limoncello es un licor delicioso para cócteles y su dulce sabor a limón es un gran acompañante para un vodka de pera. Los dos se combinan perfectamente con el jugo de naranja en la receta de pera toscana. Para darle un toque divertido, este refrescante trago alto agrega el dulce toque picante del licor de jengibre.
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Mimosa de sidra de manzana
El abeto come / S&C Design Studios
Las mimosas son cócteles populares para el brunch y la clásica bebida con champán ofrece muchas posibilidades de temporada. En la mimosa de sidra de manzana, el vodka de pera se combina con la sidra de manzana antes de cubrirla con vino espumoso. Un borde de azúcar con canela es un toque divertido que aporta un toque dulce y picante a cada sorbo.
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Mula de Navidad
El abeto come
Cuando soplen los vientos fríos, caliéntese con un Moscow mule. Esta versión de tres ingredientes del Moscow mule es una sabrosa mezcla de vodka de pera y cerveza de jengibre ligeramente calentada, una revelación sorprendente por sí sola. Si bien puede omitir la guarnición en muchas bebidas, la rama de canela es un elemento obligatorio aquí porque le infunde a la bebida un sabor atractivo.
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Martini de jengibre y caramelo
Evan Skylar / Stockbyte / Imágenes Getty
El vodka de pera puede ser un ingrediente poco común en un cóctel diseñado para tener el sabor de galletas de jengibre recién horneadas, pero funciona muy bien. Esta receta de martini con galletas de jengibre es una alegre mezcla de jengibre fresco y melaza, especias de temporada, vodka de pera y amaretto. Es una buena opción si quieres darle un giro a tu rutina de cócteles.