42 recetas de huevos para desayunar y empezar bien el día
La Picea / Hugo Lin
Empieza el día con buen pie con estas reconfortantes recetas con huevos . Estas ideas, excelentes para todo, son ideales para desayunos rápidos entre semana, mañanas tranquilas de fin de semana e incluso brunchs para ocasiones especiales . Desde clásicos como huevos revueltos y omelettes hasta hamburguesas de desayuno con mucho sabor y tostadas de aguacate, estas recetas te garantizan un desayuno mejor.
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Tortilla perfecta de 5 minutos
El abeto / Ahlam Raffii
¿Siempre te has preguntado cómo los chefs preparan tortillas tan perfectas ? Esta ingeniosa receta revela sus secretos, incluyendo consejos sobre la elección de la sartén, la técnica de cocción, los ingredientes y cómo servir la tortilla en un plato sin que se deshilache.
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Croque-Madame
Jupiterimages-Photolibrary-Getty Images
Dile bonjour al croque-madame , el sándwich de queso tostado con salsa, uno de los productos de exportación más populares de Francia. Toma un sándwich de jamón y queso a la plancha, añade un huevo frito y vierte un poco de salsa bechamel cremosa por encima. ¡Listo, desayuno!
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Huevo horneado para el desayuno con salchicha de pollo
Diana Rattray
Disfruta de un abundante desayuno con huevos, pan, queso cheddar fuerte y salchichas de pollo ahumadas. Prepáralo la noche anterior y hornéalo por la mañana para una comida familiar fácil y reconfortante para el fin de semana.
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Tortilla de espinacas con tocino y queso cheddar
El abeto
Usa una sartén de hierro fundido para preparar esta sabrosa frittata de huevo con tocino y queso cheddar, lo que facilita su transferencia de la estufa al horno. Usa leche entera para darles cuerpo y una textura similar a la de una crema pastelera.
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Tostada francesa básica
El abeto
Aprende a preparar unas clásicas y deliciosas tostadas francesas y siempre tendrás una receta predilecta para tus invitados en el desayuno o el brunch. Sírvelas con sirope de arce y consulta los consejos y variaciones de la receta para obtener más ideas de ingredientes y aderezos.
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Huevos Benedict clásicos
El abeto
Los clásicos huevos Benedict son un plato popular para el brunch y un capricho especial cualquier mañana. Los muffins ingleses tostados se cubren con rodajas de jamón cocido o tocino canadiense y huevos escalfados, y luego se bañan en cremosa salsa holandesa .
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Muffins salados de salchicha, huevo y queso para el desayuno
La Picea / Christine Ma
¿Quieres que tus hijos desayunen, pero no puedes mantenerlos quietos? Estos muffins de salchicha, huevo, queso y espinacas son el paquete perfecto, todo en uno y fácil de comer.
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Huevos revueltos con mantequilla perfectos
Leah Maroney
¿Buscas la receta perfecta de huevos revueltos? Esta versión infalible te dará unos huevos revueltos con mantequilla y la textura perfecta. Quizás nunca uses otra receta.
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Huevos al horno en sartén italiana
El abeto
Los huevos al estilo italiano en salsa de tomate son súper reconfortantes para las frías mañanas de fin de semana. Los huevos y el queso mozzarella se cocinan a fuego lento en una salsa de salchicha y tomate con perejil fresco y queso parmesano rallado. Sírvalos con pan italiano tostado .
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Tortilla española
El abeto
Disfruta del desayuno más popular de España con esta fantástica tortilla de huevo y patata . Disfrútala con una tostada caliente con mantequilla o entre rebanadas de baguette para un sándwich de desayuno contundente .
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Shakshuka de chorizo
Leah Maroney
La shakshuka es un plato picante de tomate y huevo escalfado, originario del norte de África. Solo necesitarás una sartén para este desayuno familiar, que satisface a los estómagos hambrientos con huevos, salchichas, tomates, cebollas y queso mexicano .
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Huevos duros con mermelada en 7 minutos
La Picea Come / Diana Chistruga
Si te gustan los huevos duros con la clara tierna y un charco apenas líquido en el centro de la yema, puede ser difícil lograr buenos resultados si no eres constante con la temperatura, el tamaño del huevo y el tiempo. Esta receta de huevos de 7 minutos te muestra cómo.
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Huevos duros en olla instantánea
La picea come / Diana Rattray
Prepara tu Instant Pot y úsala para preparar huevos duros perfectos en unos 15 minutos. Es una forma fantástica de obtener un aporte rápido de proteínas y te deja tiempo para otras actividades matutinas. La olla tiene capacidad para una docena de huevos, así que también será un excelente complemento para tu almuerzo.
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Quiche Lorraine
James y James – Stockbyte – Getty Images
La quiche Lorraine es un clásico de los bistrós franceses que puedes adaptar a tu gusto, añadiendo carne, verduras cocidas sobrantes o mariscos. Esta receta lleva una base preparada para agilizar la preparación.
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Tortilla de pollo
Leah Maroney
El pollo aporta un toque carnoso a la tortilla, reemplazando productos de cerdo como tocino, salchicha y jamón. Acompañada con ensalada y pan crujiente, esta tortilla de pollo también es una opción rápida para cenar.
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Tortilla de Denver
Laurel Randolph
Con abundante jamón, cebolla, pimiento y queso, la tortilla Denver es un clásico de la cena. Si te gustan los huevos picantes, añade jalapeños picados antes de cocinarlos o rocía la tortilla con Sriracha .
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Avena salada
El abeto come / Leah Maroney
Para una alternativa a la sémola cremosa, prueba este sustancioso tazón de avena sabrosa con tocino, huevos y queso, fácil de preparar . Rápido de preparar y económico, su reconfortante sabor te recordará a tu cena favorita del fin de semana.
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Sándwiches de desayuno con salchicha, huevo y queso
Leah Maroney
Olvídate de la cola de la comida rápida y prepara estas irresistibles minihamburguesas de desayuno en tu propia cocina. Huevos horneados, salchicha campestre y queso en lonchas se colocan en capas sobre esponjosos panecillos para un delicioso desayuno para llevar.
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Huevos en una canasta
Michelle McMahon-Getty Images
Los huevos en canasta , también llamados “sapo en el agujero”, son un desayuno favorito de los niños, fácil de preparar para sus pequeños. Un huevo frito se acomoda en pan tostado para un delicioso desayuno.
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Quiche de espinacas y cebolla
Westend61=Imágenes Getty
Espinacas, cebolla y jamón se hornean con un relleno de crema pastelera para preparar esta deliciosa quiche de desayuno . La receta incluye consejos para una excelente masa , pero esta quiche también se puede preparar sin corteza si tienes poco tiempo.
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Cazuela de desayuno en olla instantánea
Diana Rattray
Todos tus desayunos salados favoritos se cocinan juntos en esta cazuela Instant Pot. Tocino, papas hash brown, queso, huevos y verduras se colocan en capas en un molde desmontable y se cocinan en la Instant Pot hasta que estén listos. El toque final es queso cheddar rallado y perejil fresco.
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Huevos florentinos
Huevos a la florentina.
Elaine Lemm
Si buscas un desayuno especial , prueba esta receta al estilo europeo. Huevos escalfados a la perfección sobre una cama de espinacas frescas, sobre muffins ingleses tostados y bañados en salsa holandesa con mantequilla.
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Cazuela de jamón y huevo al estilo occidental
El abeto
Prepare esta abundante cazuela con todo el delicioso sabor de una tortilla occidental la noche anterior y hornéela por la mañana para un desayuno familiar estupendo. Jamón, cebolla y pimiento morrón picado son ingredientes esenciales para este desayuno fácil de un solo plato, junto con huevos, queso cheddar y pan en cubos.
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Cazuelas individuales de pan de maíz, huevo y tocino
Diana Rattray
Trozos de pan de maíz horneado sobrante forman la base de estos guisos individuales para el desayuno . Arme los ramequines individuales con huevos, tocino, jamón o salchicha y su queso rallado favorito. ¿No tiene pan de maíz? Use pan en cubos.
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Tortilla de pizza
Leah Maroney
Para una versión diferente de la pizza para desayunar, prueba esta tortilla de pizza . Huevos tiernos y esponjosos cubiertos con salsa marinara, queso derretido y pepperoni, un capricho matutino. Esta receta encantará a niños y adultos.
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Mini quiches de espinacas y champiñones sin corteza
Diana Rattray
¡Estas lindas quiches en moldes de muffins son una excelente manera de que los niños coman verduras! Esta receta es apta para vegetarianos, pero quienes prefieren la carne pueden agregar tocino desmenuzado, jamón en cubos o salchicha cocida.
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La hamburguesa de desayuno definitiva
Queso a la parrilla social
Cuando te despiertes con un hambre terrible, dale un mordisco a esta hamburguesa de desayuno estilo restaurante, completamente cargada con aguacate, huevo, gouda, mermelada de tomate y tocino.
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Tortilla de claras de huevo
Leah Maroney
Utilizando sólo las claras de huevo, esta tortilla de claras de huevo se rellena con espinacas, tomates, queso feta y aceitunas para obtener un plato sabroso y delicioso.
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Enchiladas de desayuno
Leah Maroney
Las enchiladas de desayuno se rellenan con una mezcla de huevos revueltos, chorizo, queso derretido y papas hash brown. Se cubren con salsa de enchilada y más queso, y se hornean hasta que se derriten y quedan deliciosas.
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Huevos fritos con queso
El abeto
Use ramequines individuales para hornear estos huevos fritos con crema, mantequilla y queso cheddar. Si lo desea, añada un poco de tocino desmenuzado o sírvalos con tomates frescos en rodajas o fruta para un desayuno elegante.
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Dolor perdido
Leah Maroney
El pain perdu es una deliciosa tostada francesa ideal para aprovechar el pan del día anterior. Su nombre significa literalmente “pan perdido”, y proviene de sus orígenes en Nueva Orleans, una forma de aprovechar las hogazas de pan duro que estaban a punto de ser desechadas.
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El BLTE (sándwich de tocino, lechuga, tomate y huevo)
Queso a la parrilla social
En esta popular receta de sándwich BLTE para el desayuno , se añade un huevo frito al clásico sándwich de tocino, lechuga y tomate. También te encantarán los consejos para preparar alioli de albahaca .
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Tortilla de arroz frito japonesa (Omurice)
La Picea / Zorica Lakonic
Disfruta de esta combinación de desayuno japonés y americano cualquier mañana. Una tortilla fina envuelta en arroz frito con verduras y cubierta con kétchup.
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Huevos revueltos con salmón ahumado
DimaSobko / Getty Images
¡Renueva tu desayuno habitual con salmón! Estos cremosos huevos revueltos con deliciosos trozos de salmón ahumado son perfectos para un desayuno de aniversario o un brunch especial, sobre todo acompañados de croissants .
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Huevos Rancheros
La Picea / Alexandra Shytsman
Viaja al sur de la frontera sin quitarte la bata con este desayuno casero al estilo mexicano . Tortillas de maíz calientes se cubren con huevos fritos y se bañan en salsa ranchera de tomate.
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Tortilla de filete de queso Filadelfia
Leah Maroney
¿Se te antoja un desayuno delicioso? Este increíble omelette te ofrece todos los ingredientes de un sándwich Philly cheesesteak , incluyendo filete en rodajas, queso rallado, cebolla y huevos.
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Cazuela de huevo con papas hash brown
KathyDewar-Getty Images
Este delicioso desayuno con huevo y papas hash brown es una excelente manera de empezar el día en Navidad o cualquier fin de semana tranquilo. Usar papas hash brown congeladas o refrigeradas facilita y agiliza su preparación.
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Huevos revueltos en hojaldre para preparar con antelación
iuliia_n / Getty Images
Estos deliciosos y esponjosos huevos en hojaldre son un desayuno ideal para ocasiones especiales. Son fáciles de preparar con masa comprada y salsa Alfredo preparada. Prepáralos hasta con dos días de anticipación y caliéntalos antes de servir.
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Tazas de desayuno con jamón y huevo
Molly Watson
Estos adorables vasos de jamón y huevo son tan deliciosos y fáciles de preparar que podrían convertirse en tu truco predilecto para tus invitados de brunch. Los moldes para muffins están forrados con jamón, creando recipientes sabrosos y comestibles para hornear huevos.
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Hash de carne en conserva con huevos
John E. Kelly-Getty Images
El hash de carne en conserva con huevos es un desayuno clásico campestre, una comida navideña sustanciosa. Se mezclan papas, carne en conserva cocida, cebollas y pimientos, y se acompañan con huevos fritos a la perfección .
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Huevos escoceses con salsa cremosa de mostaza
La Picea / Cara Cormack
En esta clásica receta de pub , los huevos duros se envuelven en una sabrosa costra de salchicha, se hornean y se sirven con una cremosa salsa de mantequilla y mostaza Dijon. ¡Sírvalos como un capricho la mañana de Navidad!
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Sándwich de desayuno de pastel de maíz y huevo (Arepas con Huevo)
Marian Blazes
Las arepas con huevos al estilo latino son unas deliciosas tortas de maíz fritas en aceite, que luego se abren, se rellenan con un huevo y se vuelven a freír. Puedes encontrar la harina de maíz especial para hacer arepas en mercados latinos o en la sección de comida latina de algunos supermercados.
