Las 28 mejores recetas de bistec de la historia
El abeto come
En este resumen de deliciosas recetas de bistec, hemos recopilado algunas de las más clásicas, que seguro te dejarán cortes tiernos y jugosos en todo momento. Ya sea que uses una parrilla, una plancha de hierro fundido o incluso una olla instantánea , encontrarás un montón de platos para toda la familia . También tenemos recetas económicas para que rindas más, así como nuestras recetas de bistec favoritas para cenas románticas en casa.
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Carne asada
El abeto come / Maxwell Cozzi
Puedes preparar este delicioso bistec con arrachera o falda. El secreto está en la sabrosa marinada de esta receta, con jugo de cítricos frescos, salsa de soya y ajo. Pon el bistec en una parrilla caliente y reúne los ingredientes para tacos para una cena de verano perfecta y fácil.
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Filete Mignon con costra de hierbas
El abeto come / Maxwell Cozzi
Reboce los tiernos filetes miñón en una mezcla de hierbas con ajo y déjelos marinar un par de horas antes de asarlos. Usar hierbas secas en el adobo crea una costra fabulosa en la carne y facilita su preparación.
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Filete de falda de Jack Daniel’s
La picea come / Nyssa Tanner
Prepara este filete estilo Kentucky en tu próxima barbacoa con amigos y familiares, y prepárate para recibir excelentes críticas. Baña los filetes de falda en una sencilla marinada de whisky hasta 24 horas antes y luego úntalos con mantequilla en una parrilla caliente.
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Filete con salsa gorgonzola
La Picea Come / Diana Chistruga
El bistec y el queso azul son una combinación de sabores perfecta. En esta receta se usan filetes de lomo, pero se pueden sustituir por otros cortes. La salsa de gorgonzola es fácil de preparar, se puede preparar hasta con tres días de antelación y aporta un sabor exquisito y exquisito a los bistecs a la sartén.
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Filete T-Bone a la parrilla y champiñones
Debbi Smirnoff / Getty Images
Conviértete en un maestro de la parrilla con esta receta infalible de chuletón a la parrilla , cubierto con una sencilla y cremosa salsa de champiñones. Sírvelo con puré de papas y pan crujiente para mojar.
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Receta de filete con pimienta y arroz en sartén
Lauri Patterson / Getty Images
Aprovecha al máximo tu presupuesto para la cena con esta receta rápida y sencilla de filete salteado . Las tiras de pimiento verde y rojo le dan un toque crujiente y un sabor intenso a una comida sencilla de filetes salteados con verduras frescas y condimentos cajún o criollos .
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Filete clásico francés a la pimienta
El abeto come
El filete a la pimienta es un clásico de los bistrós franceses, un entrante espectacular para cenas románticas y ocasiones especiales. Unte un filete deshuesado con pimienta molida, fríalo en la sartén y sírvalo con una rica salsa al coñac .
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Carne asada en olla instantánea
El abeto come / Kristina Vanni
Si tienes antojo de carne asada pero no tienes parrilla, no te preocupes. La Instant Pot está aquí. De todas las cosas para cocinar en una Instant Pot , la carne de res es una de las mejores porque los cortes más duros se cocinan bien con el sellado y la cocción a presión, lo que los deja sabrosos y tiernos. Aunque la carne asada se cocina a la parrilla por definición (el término se traduce como “carne a la parrilla”), puedes lograr un delicioso sabor ahumado con especias amaderadas como el comino y el orégano, que se incluyen en esta receta. Todo se prepara en menos de 30 minutos, perfecto para la cena del martes por la noche. Sírvelo dentro de tortillas de maíz o harina, como sugiere la receta, o simplemente rebanado y servido elegantemente en una tabla de cortar, con papas pequeñas asadas y chimichurri .
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Filete de ternera a la parrilla con mantequilla compuesta
nicolebranan / Getty Images
Los filetes de lomo se condimentan con mantequilla compuesta simple (también llamada “mantequilla de hotel”), con perejil y jugo de limón, para esta preparación clásica. Asa los filetes al aire libre o usa el asador del horno. Sírvelos con papas fritas o una papa al horno y una ensalada verde.
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Filete de falda frotado con tacos
El abeto come / Ali Redmond
Rocíe los filetes de flanco económicos con jugo de limón, luego frote con condimentos mexicanos para obtener un plato de carne a la parrilla que tiene sus sabores de tacos favoritos cocinados directamente. Sirva con arroz y frijoles o maíz callejero mexicano al costado.
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El filete Delmonico de Michael Jordan
Matthias Haberlein / Getty Images
Disfruta del apreciado filete Delmonico del famoso restaurante de Michael Jordan en Chicago sin salir de casa. Sigue esta receta para un chuletón a la parrilla con champiñones, tomates secos, romero y una salsa de carne espectacular.
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Filete de pollo frito con salsa de leche
Cameron Whitman / Stocksy
El filete de pollo frito con salsa gravy es una receta sureña popular y económica que seguro se convertirá en una de tus favoritas. Ablanda el filete de cuadril, sumérgelo en suero de leche , empánalo, fríelo y sírvelo bañado en una salsa de leche fácil.
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Filete de falda jerk jamaicano
El abeto come / Maxwell Cozzi
El condimento picante jamaiquino jerk realza el sabor carnoso natural de los filetes de falda en esta receta de inspiración isleña . Sirva el filete rebanado sobre arroz, acompañado de una salsa de frutas tropicales , para una deliciosa cena caribeña.
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Carne Asada (Bistec de falda a la parrilla colombiano)
John E. Kelly / Getty Images
La carne asada es un plato tradicional de carne marinada a la parrilla, popular en toda Latinoamérica. El marinado incluye una botella entera de cerveza, jugo cítrico agridulce, ajo, salsa Worcestershire y especias, para lograr una carne con un sabor intenso.
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Filete mignon envuelto en tocino
El abeto come / Maxwell Cozzi
¿Qué podría hacer que un filete miñón a la parrilla , tierno y delicioso , supiera aún mejor? Envolviéndolo en tocino , por supuesto. Una vez que aprendas este sencillo truco, querrás probarlo en todas tus cenas especiales en casa, desde recibir invitados hasta cenas románticas para dos.
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Fajitas de falda de res a la parrilla
rudisill / Getty Images
Convierte tu noche de bistec en una noche de fajitas en casa con esta sencilla receta. Al llegar a casa, sumerge la carne en la fantástica marinada mexicana casera y ásala un par de horas después. Sírvela sobre tortillas calientes con tus ingredientes favoritos para fajitas.
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Filete de costilla Tomahawk
El abeto come
Los filetes Tomahawk son chuletas de costilla con hueso , aplanadas , lo que le da al hueso su característico “mango”. Este plato de aspecto impresionante se prepara primero en una sartén caliente sobre la estufa y se termina en el horno para lograr el punto de cocción perfecto. Añada mantequilla y hierbas justo antes de servir para realzar el sabor.
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Filete redondo a la parmesana con salsa de tomate
LauriPatterson / Getty Images
Imagina un clásico pollo a la parmesana italoamericano con bistec en lugar de pollo, y tendrás la idea de este plato, que usa un económico bistec de contramuslo. Cubre la carne empanizada y frita con salsa de tomate y queso parmesano para darle un toque sustancioso a una receta favorita.
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Filete de ternera londinense y champiñones en olla de cocción lenta
Eugene Mymrin / Getty Images
Una olla de cocción lenta facilita la preparación de esta deliciosa receta de London broil para el asado del domingo . El bistec y las verduras se cocinan a fuego lento en una cremosa salsa de tomate y champiñones hecha con sopa condensada y una mezcla de sopa de cebolla, para una comida sabrosa que prácticamente se prepara sola.
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Filete de punta de triguero a la parrilla simple
El abeto come
Dale sabor a un filete de solomillo deshuesado (también conocido como bottom sirloin) con una sencilla marinada de ajo y soya antes de cocinarlo fácilmente a la parrilla. Sírvelo con papas asadas y una verdura verde para una comida completa entre semana.
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Filete de plancha a la parrilla
Fotografía de Steven Morris / Getty Images
Marina deliciosos filetes de plancha en vinagre balsámico y condimentos, ásalos rápidamente y luego córtalos en tiras para tu plato. Sírvelos con papas asadas o arroz blanco cocido y una ensalada sencilla para una comida completa.
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Filete a la plancha con salsa bourbon
La picea come / Diana Rattray
Una salsa mantecosa de bourbon, ajo y mostaza le da un sabor exquisito a los filetes salteados al estilo sureño en esta deliciosa receta. Un toque de Tabasco le da un toque especial a la salsa, pero puedes omitirlo si prefieres la carne menos picante.
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Filete teriyaki en olla de cocción lenta
La picea come / Diana Rattray
Los sabores asiáticos le dan a este económico filete redondo deshuesado un sabor exquisito en esta receta fácil de preparar en olla de cocción lenta. Déjalo cocinar mientras haces tus cosas y sírvelo con arroz cocido caliente , adornado con cebollín picado y semillas de sésamo (opcional).
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Filete de costilla marinado a la parrilla
istetiana / Getty Images
Saca el máximo partido a tus filetes de costilla, carnosos y sabrosos, con una receta increíble que comparte tres métodos probados para asar este corte marmoleado. Saca los filetes del refrigerador unos 30 minutos antes de cocinarlos para obtener los mejores resultados.
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Fajitas de bistec fáciles
El abeto come / Pete Scherer
Crea una barra de fajitas festiva para barbacoas o cenas familiares con esta sencilla receta de fajitas de bistec . Marina el bistec de falda en condimentos tradicionales durante la noche para obtener una carne deliciosa y sabrosa. Asa y arma en tortillas de harina calientes con pimientos salteados, cebolla y los populares ingredientes Tex-Mex.
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Filete Mignon frotado con chile y azúcar morena
Respecto a BBQ Inc.
Usarás esta sencilla receta de aliño para bistecs que realza su sabor una y otra vez. Incluye azúcar morena y especias de despensa como chile en polvo, comino, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Seca los bistecs con una toalla de papel antes de aplicar el aliño para que se adhiera bien y quede una buena corteza.
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Filete de punta de tridente con sésamo y jengibre
Foto de Ahirao / Getty Images
Marina rápidamente el filete, la cebolla y los pimientos en una infusión agridulce de azúcar morena, salsa de soya y jengibre. Esta combinación le da un sabor excepcional al asar la carne. Sirve estas deliciosas brochetas en tu próxima barbacoa o cena familiar cualquier noche de la semana.
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Filete indio picante
Claudia Totir / Getty Images
Los amantes del curry indio pueden disfrutar del bistec de una forma nueva con esta receta que recrea los sabores tradicionales de la India. Marina jugosos trozos de bistec durante la noche en una mezcla de condimentos picantes y luego asa a la parrilla hasta que estén tiernos. Sírvelos con arroz basmati .
