Probamos 15 parrillas Weber: aquí están nuestras 8 favoritas

Mejor en general, carbón

Parrilla de carbón Weber Performer Deluxe

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Weber ha mejorado su icónica parrilla estilo tetera a lo largo de las décadas y su última versión es casi perfecta. La Weber Performance Deluxe de 22 pulgadas incluye características clave actualizadas que harán que tus sesiones de asado sean extremadamente fáciles. Para empezar, la parrilla está integrada en un carrito fácil de mover que incluye una mesa lateral extragrande y un compartimento cerrado para el carbón.

Como ya sabrás, encender una parrilla de carbón suele empezar simplemente calentando las brasas en un encendedor de chimenea. ¡Pero no es así con esta Weber! Viene con un encendido automático de gas que encendió las brasas constantemente. Mantener la temperatura constante también fue muy sencillo. Puedes colocar la tapa en diferentes posiciones para la mejor ubicación del regulador superior, y el regulador inferior es fácil de ajustar cuando la llama se calienta demasiado. Durante nuestra prueba de ahumado, logramos mantener la parrilla dentro de un rango de 10 grados durante varias horas, lo que la convierte en una excelente opción para cocinar con calor indirecto.

Otro gran componente es el inserto circular de la parrilla abatible, donde se puede añadir carbón rápidamente mientras se cocina. Sin embargo, es necesario desmontar toda la parrilla para reajustar el combustible, una de las pocas desventajas. Al terminar de asar, esto también presenta una ventaja sobre las parrillas de barril más antiguas. La ceniza se recoge en el colector inferior para facilitar su eliminación una vez que se enfría, mientras que todo lo demás solo requiere una limpieza rápida.

Dimensiones: 122 x 76 x 109 cm | Superficie de cocción: 94 cm² | Tipo: Carbón vegetal | Garantía: 5 años (sistema de limpieza, componentes plásticos), 10 años (recipiente, tapa); 2 años (todas las demás piezas)

Mejor en general, Gas

Parrilla de gas Weber de 3 quemadores

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Si busca una parrilla de gas bien construida para asar sus filetes, la Weber Spirit II E-310 es nuestra mejor opción. Ofrece tres quemadores con una potencia de 30,000 BTU por hora e incorpora el sistema de asado GS4 de la marca, que incluye barras “Flavorizer” esmaltadas en porcelana y un eficiente sistema de gestión de grasa. Además, cuenta con un encendido mejorado que nos encantó.

La parrilla cuenta con 529 pulgadas cuadradas de espacio de cocción en sus rejillas de hierro fundido esmaltado, lo que proporciona espacio de sobra para hamburguesas, filetes y verduras. Nos pareció suficiente para una familia de cinco. Experimentamos un calentamiento uniforme y pocas llamaradas durante nuestras pruebas, pero aun así creemos que vale la pena su precio.

Dos aspectos que no nos gustaron fueron que la campana, más pequeña, puede generar demasiado calor al mantenerse cerrada, y que el termómetro incorporado era constantemente impreciso. Te recomendamos tener un segundo termómetro a mano y estar preparado para un pequeño periodo de aprendizaje.

El diseño de carrito abierto de esta parrilla ofrece espacio adicional para guardar tus herramientas favoritas y cuenta con ganchos integrados en las mesas laterales. Está disponible en varios colores y cuenta con un indicador de combustible fácil de leer junto al tanque de propano para que sepas cuánto combustible te queda.

Dimensiones: 45,5 x 52 x 24 pulgadas | Área de cocción: 529 pulgadas cuadradas | Tipo: Gas | Potencia: 30.000 BTU/hora | Garantía: 10 años

Mejor en general, Eléctrico

Parrilla eléctrica Weber Q 1400

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Si busca una parrilla eléctrica que funcione de maravilla dondequiera que haya una toma de corriente, elija la Q 1400 de Weber. Esta parrilla eléctrica, compacta pero potente, ofrece un sabor excepcional y no requiere propano ni carbón. Simplemente conéctela a una toma de corriente, ajuste la temperatura y prepárese para asar.

La clave para usar la Q 1400 con éxito es esperar el tiempo suficiente para que la parrilla alcance la temperatura deseada. Una vez que lo haga, los 570 cm² de espacio de cocción pueden satisfacer las necesidades de asado de una a cuatro personas o más, dependiendo de lo que esté cocinando. Nos impresionaron mucho las comidas preparadas con esta parrilla, especialmente las marcas de sellado de calidad que dejó en brochetas vegetarianas , filetes de arrachera, rodajas de calabacín y pechuga de pollo marinada. Sin embargo, echamos de menos el auténtico sabor ahumado que solo se puede obtener con leña y carbón.

Con rejillas de hierro fundido esmaltadas en porcelana, obtendrá una excelente retención de calor y una limpieza fácil, como hemos comprobado en las pruebas. La Weber Q 1400 es una excelente opción si vive en un condominio u otro espacio pequeño donde el uso de parrillas de gas y carbón puede ser limitado, o si busca una unidad fácil de usar que solo necesite enchufarse. Este es el modelo más pequeño de los dos modelos de parrilla eléctrica de Weber. Si necesita un poco más de espacio, considere la Q 2400 , que es más grande .

Dimensiones: 14,5 x 27 x 16,5 pulgadas | Superficie de cocción: 189 pulgadas cuadradas | Tipo: Eléctrica | Garantía: 5 años (caja de cocción, conjunto de tapa, tubos de los quemadores, rejillas de cocción y componentes plásticos); 2 años (todo lo demás)

Mejor presupuesto

Parrilla de carbón Weber Original Kettle Premium

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La parrilla de carbón Weber Original Kettle Premium es una opción clásica para cualquier persona que ama asar con carbón, y no puede superar el precio razonable para un producto tan bien hecho.

El diámetro de 56 cm ofrece 91 cm² de espacio de cocción dentro de la tapa y la base de porcelana esmaltada. En ambas pruebas, el montaje fue muy sencillo, y colocarlo en su lugar fue facilísimo. De ahí en adelante, se prepararon cerdo, hamburguesas, filetes, pollo, verduras e incluso piña a la parrilla con resultados fabulosos.

Los principiantes aprenderán rápidamente la posición correcta del regulador para lograr una temperatura constante, como hicimos nosotros. Cabe destacar que la temperatura del dial incorporado es imprecisa. Observamos lecturas erróneas y terminamos usando un termómetro secundario.

Al cocinar, la rejilla tiene un diseño abatible para añadir más carbón. Los más intrépidos la usarán tal cual, pero si prefieres ser más cuidadoso, es más fácil desmontarla por completo. Otra característica que hace genial a la parrilla de carbón Weber Original Kettle Premium es su sistema de limpieza de un solo toque, que recoge las cenizas en un recipiente extraíble de gran capacidad para desecharlas fácilmente. Es intuitiva y cualquier resto de ceniza que no se haya recogido se puede retirar rápidamente con un cepillo.

En definitiva, somos claramente fanáticos de la marca Weber, principalmente por su simplicidad. “Es mucho mejor que cocinar en una fogata, con la llama contenida de forma segura en la olla”, dice Donna Currie, una de nuestras expertas probadoras de parrillas y autora de libros de cocina . “Si bien es una parrilla básica sin lujos, también es muy fácil de usar e igual de fácil de limpiar una vez terminada la cocción. Aunque desde entonces he probado parrillas más pesadas y complejas, recomiendo encarecidamente la olla Weber a cualquiera que busque una parrilla de carbón básica. Cumple con todas las funciones necesarias”.

Dimensiones: 39,5 x 22,5 x 27 pulgadas | Superficie total de cocción: 363 pulgadas cuadradas | Tipo: Carbón vegetal | Garantía: 10 años (recipiente y tapa); 5 años (sistema de limpieza y componentes plásticos); 2 años (todo lo demás)

La mejor parrilla de pellets

Parrilla de pellets Weber Smokefire EX4

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Weber finalmente lanzó su primera parrilla de pellets, la SmokeFire EX4. Si bien la primera generación de la parrilla de pellets de madera presentó algunos problemas que debían solucionarse, la segunda versión del producto es una inversión que vale la pena. Esta parrilla cuenta con 672 pulgadas cuadradas de espacio para asar en dos niveles de rejillas y ofrece un impresionante rango de temperatura de 200 a 600 grados Fahrenheit, lo que permite usarla tanto para asar como para ahumar.

La SmokeFire EX4 cuenta con una tolva de pellets de 9 kg y un motor de corriente continua (CC) diseñado para evitar atascos en el sinfín. Además, está equipada con varias funciones inteligentes, como dos sondas para carne que le permiten controlar el punto de cocción de sus alimentos y controlarla desde su smartphone por wifi. Incluso le guía durante el proceso de cocción, avisándole cuándo es momento de voltear la comida, una opción práctica para asadores principiantes.

En ambas pruebas, la parrilla fue realmente fácil de usar: se enciende fácilmente, tiene una regulación de temperatura impecable y prácticamente se autoalimenta. Fue la parrilla de pellets que más rápido alcanzó los 500 grados, en menos de 10 minutos. Cocinamos con éxito medio pollo ahumado con el programa para pollo con hueso, así como hamburguesas con queso perfectamente derretidas con el programa para hamburguesas con queso (tenga en cuenta que este programa solo permite cocinarlas bien hechas, así que si prefiere las suyas menos hechas, puede asarlas sin seleccionar el programa). También fue una de las mejores parrillas de pellets para sellar filetes.

Después de probar esta parrilla, la dejamos de lado por un tiempo, pero al volver a usarla, apreciamos mucho su facilidad de uso y el delicioso sabor ahumado sin complicaciones, sobre todo para preparar costillas. Su autoalimentación garantiza que pueda seguir cocinando durante seis horas sin apenas necesidad de nuestra atención, a menos que necesitemos manipular la carne. Es menos probable que la encienda para cocciones cortas, pero nos gusta tenerla a mano cuando es la herramienta adecuada.

Dimensiones: 47 x 43 x 33 pulgadas | Superficie de cocción: 672 pulgadas cuadradas | Tipo: Pellets de madera | Garantía: 3 años (rejillas de cocción, deslizador de pellets, quemador, deflector de calor, rejilla de pellets, marco del controlador, componentes eléctricos); 5 años (todas las demás piezas)

Ideal para acampar

Parrilla de gas Weber Go-Anywhere

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Weber es posiblemente la marca más importante en parrillas de gas, pero sus modelos de alta gama son muy caros. El Go-Anywhere de 6 kg es el modelo más económico de la marca, pero aun así ofrece un rendimiento sólido y un diseño ingenioso. El quemador de 6500 BTU logró alcanzar la temperatura de la rejilla de acero inoxidable hasta 320 °C para sellar bien un filete de lomo, pero no retiene el calor tan bien como el de hierro fundido y notamos fluctuaciones drásticas de temperatura al abrir la tapa y agregar los alimentos. (Sin embargo, nuestro filete de pescado de prueba estaba tierno y desmenuzado, y el filete quedó en un punto perfecto).

Nos encanta que las patas de esta parrilla se plieguen para fijar la tapa. Es una pequeña característica, pero tiene mucho sentido y facilita su transporte. Sin embargo, la forma en que se conecta el cilindro de propano es un poco molesta: cuelga del lateral de la parrilla en ángulo, y hay que colocar la unidad en el borde de una mesa u otra superficie plana, ya que el tanque cuelga debajo de las patas.

Si te gusta más el carbón, Weber también fabrica una parrilla Go-Anywhere a carbón, incluso un poco más económica que la de gas. Si sabes cómo manejar un fuego de carbón , ofrece prácticamente la misma configuración y rendimiento que la de gas. Cocinamos maíz, hamburguesas y salchichas al carbón en nuestras pruebas y obtuvimos buenos resultados con todo excepto con las salchichas: se carbonizaron por fuera antes de cocinarse completamente y necesitan una temperatura más baja que otros alimentos.

Dimensiones: 14,5 x 21 x 12,2 pulgadas | Área de cocción: 160 pulgadas cuadradas | Combustible: Propano, carbón | Potencia: 6500 BTU/hora | Garantía:

El mejor portátil

Parrilla de gas Weber Q 2200

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La parrilla de gas propano Weber Q 2200 es una de nuestras mejores opciones entre las parrillas portátiles de cualquier marca. Si bien es una inversión considerable, esta parrilla de gas compensa su comodidad. Es fácil de encender y usar, y se calienta rápida y potentemente, generando 12,000 BTU por hora. El área de cocción de 280 pulgadas cuadradas (71 cm²) consta de rejillas de hierro fundido esmaltado en porcelana, suficientes para tres o cuatro personas (bastante bien para un modelo portátil).

La parrilla alcanzó altas temperaturas tan bien como los modelos más grandes, e incluso logró sellar carne. Al llevarla de viaje para una barbacoa a la hora del almuerzo, fue increíblemente fácil de transportar en la parte trasera de una camioneta.
Cuenta con dos mesas laterales para que puedas preparar la comida sobre la marcha, y se pliegan fácilmente para guardarla. Por último, nos resultó fácil ensamblarla y conectarle una bombona de gas de 450 g. Nuestro probador la calificó como “cara, pero vale la pena” para quienes asan a la parrilla con frecuencia. Si buscas algo un poco más económico o pequeño, también hemos probado y recomendamos la Q 1200 .

Cabe destacar que Weber ha actualizado el modelo Q 2200 al Weber Q 2800N+ , que cuenta con un quemador “plus” que puede usarse para una mayor potencia de calentamiento al combinarse con los quemadores regulares, o puede usarse solo para cocinar a fuego lento a temperaturas de hasta 121 °C. Si bien el diseño es similar al del modelo 2200 y conserva las dos bandejas laterales, su diseño es un poco más sofisticado y está disponible con o sin soporte.
Otra opción de la línea Q es el Weber Q 3200 , disponible tanto en modelos de propano como de gas natural.

Dimensiones: 15.5 x 51.4 x 19.5 pulgadas | Área de cocción: 280 pulgadas cuadradas | Tipo: Gas | Potencia: 12,000 BTU/hora | Garantía: 5 años (caja de cocción, conjunto de tapa, tubos de quemador, rejillas de cocción y componentes plásticos); 2 años (todo lo demás)

Ideal para fiestas

Parrilla de gas inteligente Weber Genesis EX-325S

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La línea Genesis de Weber ofrece parrillas de alta calidad a precios accesibles, y su EX-325S está diseñada para asar fácilmente y disfrutar de cada fiesta. Probamos el modelo inteligente y el más básico , y si bien ambos nos brindaron un rendimiento impresionante, la incorporación de la aplicación nos brindó una experiencia más moderna.

Su impresionante rendimiento comienza en el momento en que llega a tu puerta. Tras una sencilla configuración, solo tienes que pulsar el botón de encendido y conectarlo a la app Weber Connect en tu teléfono. Allí verás la temperatura ambiente, medida por su preciso termómetro integrado, y controlarás la temperatura de tus alimentos con los dos termómetros de sonda incluidos. La app no ​​permite ajustar la llama, una de las pocas desventajas de la EX-325S.

Tras probarla durante dos semanas, apenas presentó fallas. Los 130 cm² de espacio de cocción se mantuvieron uniformes, con temperaturas ligeramente superiores directamente sobre los quemadores. La zona de sellado produjo un delicioso filete, aunque quizás necesite un quemador adicional, como hicimos nosotros. Es ideal incluso para principiantes, ya que la aplicación incluye todo lo necesario para asar y mantener una parrilla de gas. Es sin duda una de las mejores parrillas de gas del mercado.

Dimensiones:  61.5 x 27 x 48.5 pulgadas |  Superficie de cocción:  787 pulgadas cuadradas |  Combustible: Gas |  Potencia:  39,000 BTU/hora |  Garantía:  3 años (Weber Connect); 10 años (rejillas de cocción, tubos de quemador, barras Flavorizer); 12 años (tapa, compartimento de cocción); 5 años (todas las demás piezas)