Té de arándanos
El cóctel de té de arándanos es engañoso y sorprendente a la vez. Esto se debe a que no contiene arándanos ni ingredientes con sabor a arándanos . En cambio, el sabor de esta bebida caliente recuerda sorprendentemente a las dulces bayas.
La receta es bastante sencilla y consiste en poco más que un té con especias servido en un vaso elegante. Sin embargo, eso no le resta valor a este cóctel caliente . La combinación humeante de Grand Marnier, amaretto y té negro es fascinante y un auténtico deleite para los sentidos.
Al usar una copa de brandy en lugar de una taza de té o café, la fragancia queda atrapada en su interior. La copa se realza aún más con una rueda naranja que flota sobre el té. En esencia, es una bebida que aporta tanto al olfato como al paladar.
El abeto
El té de arándanos es un cóctel caliente elaborado con té Orange Pekoe recién hecho, licor de naranja y licor de amaretto. De alguna manera, la combinación de estos tres ingredientes crea un delicioso cóctel caliente con un sabor inigualable a arándanos. Es una bebida perfecta para una tarde fresca. — Joan Velush
Modo de cocción
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Ingredientes
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3/4 onza de licor de naranja a base de brandy , como Grand Marnier
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3/4 onza de licor de amaretto
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3/4 taza de té pekoe de naranja tibio y recién hecho
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Rueda de naranja , para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto
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Precalienta una copa de brandy llenándola con agua tibia mientras preparas el té. Vacíala justo antes de preparar la bebida.
El abeto
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Vierta el licor de naranja y el amaretto en la copa de brandy tibia.
El abeto
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Llene la copa hasta dos tercios de su capacidad con té Orange Pekoe tibio.
El abeto
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Revuelve la bebida.
El abeto
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Decorar con una rodaja de naranja. Servir y disfrutar.
El abeto
Consejos
- Para conseguir ese increíble sabor a arándano, no se debe jugar demasiado con los ingredientes. Hay una variedad de marcas de amaretto disponibles, aunque lo mejor es optar por una de alta gama como Luxardo o Disaronno.
- En cambio, no hay muchos buenos sustitutos del Grand Marnier. Si bien existen muchos licores de naranja , pocos tienen la base de coñac que requiere esta bebida. No pruebes el triple seco, el Cointreau ni nada parecido, porque simplemente no funcionarán.
- GranGala es la única marca que se puede recomendar como sustituto del Grand Marnier. Es de origen italiano y tiene una base de brandy en lugar de coñac francés. Es bastante bueno y, además, te ahorrará dinero.
¿Qué es el té Orange Pekoe?
El té Orange Pekoe no tiene sabor a naranja. Es el nombre de un tipo específico de té negro tradicional . No obtendrá el sabor a arándano que lo hace especial con un té a base de naranja. Si no tiene té Orange Pekoe, sustitúyalo por otro té negro o una mezcla como el Earl Grey (que sí tiene un toque cítrico). Como mínimo, use té verde o té oolong .
Cómo preparar té Orange Pekoe
Para preparar el mejor té de arándanos, preste atención a la temperatura del agua y al tiempo de infusión. Para los tés negros, el agua debe calentarse entre 82 °C y 100 °C, justo antes de que hierva por completo. El tiempo de infusión debe ser de 3 a 5 minutos, aunque siempre es recomendable seguir las recomendaciones del té que utilice.
¿Qué tan fuerte es el té de arándanos?
El Grand Marnier es un licor de 80 grados, lo que lo hace tan fuerte como la mayoría de los vodkas, whiskies y rones . Sin embargo, esta bebida contiene mucho más té que licor, por lo que es agradablemente suave. En promedio, debería pesar alrededor del 6 % de alcohol por volumen (12 grados).
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 793 | Calorías |
| 2 gramos | Gordo |
| 179 gramos | Carbohidratos |
| 12 gramos | Proteína |
| Información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 793 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasas saturadas 0 g | 1% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 16 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 179 g | 65% |
| Fibra dietética 28 g | 100% |
| Azúcares totales 125g | |
| Proteína 12 g | |
| Vitamina C 734 mg | 3.671% |
| Calcio 508 mg | 39% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 2269 mg | 48% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |
