Café frío al estilo Delhi

Las bebidas heladas son comunes en toda la India. Para calmar la sed y refrescar la temperatura de los transeúntes, la mayoría de las cafeterías y, sin duda, muchos vendedores ambulantes ofrecen bebidas frías con cafeína. A veces más parecidas a los batidos que a los cafés helados, estas deliciosas bebidas son fundamentales en la cultura cafetera india. Y ahora, un café frío al estilo Delhi puede ser un clásico en tu hogar con solo unos pocos ingredientes y solo 5 minutos de tu tiempo. Ideal para un caluroso día de verano, nuestro café al estilo Delhi también es un excelente complemento para brunchs o cualquier reunión para la que necesites una bebida refrescante sin alcohol. Crema o leche, café instantáneo, azúcar al gusto y hielo es todo lo que necesitas para preparar esta magnífica receta. Sírvelo para un desayuno exquisito o úsalo como un estimulante por la tarde cuando te sientas lento, porque sin duda te animará.

El café instantáneo es un gran aliado en la cocina. Aunque muchos amantes del café rechazan el café instantáneo en envases, la verdad es que este increíble polvo ofrece un sinfín de posibilidades para preparar recetas con un toque de café como las nuestras. Mézclalo con agua fría o caliente, leche, helado o yogur y tendrás un sabor a café. Añádelo a la masa de muffins o pasteles para un postre delicioso, o espolvoréalo en tu masa de galleta de vainilla favorita antes de hornearla. El café instantáneo realza el sabor del chocolate, así que un toque en la masa de brownies o pasteles de chocolate le dará un toque especial. Añádelo a batidos de plátano congelado con leche o a la avena.

Para nuestra receta, puedes usar tu marca favorita de café instantáneo, que se encuentra fácilmente en cualquier supermercado. Si te gusta el sabor del café pero no toleras la cafeína, usa descafeinado; el resultado será igual de delicioso. Aunque el consumo de lácteos es muy común en la cocina india, puedes elegir cualquier otra bebida vegetal que te guste para preparar esta receta. Las leches de avena, anacardo y lino son excelentes por su viscosidad y textura, pero, en caso de apuro, la de almendras o soja también funcionan bien. Usa azúcar al gusto o añade stevia, gotas de agave o fruta del monje. Esta bebida se puede personalizar fácilmente. Si te sobra en la licuadora, viértela en moldes para paletas y cómelas más tarde. Este café helado es una receta increíble para tener a mano. ¡Solo licúa y disfruta!