Café helado tailandés
Hazte a un lado, Starbucks. Este auténtico café helado tailandés es tan bueno o mejor que el de una cafetería. Además, es fácil de preparar y cuesta solo unos centavos la taza. Por si fuera poco, prepararlo tú mismo te permite elegir tu mezcla o marca de café favorita. Esta bebida se vende en todas las calles y playas de Tailandia, y es perfecta para calmar la sed en un día caluroso si se sirve simplemente con hielo.
El abeto come / Kristina Vanni
El café helado tailandés es intenso, cremoso y dulce. Prepara una jarra de café y tenla a mano en el refrigerador para cuando te apetezca un chute de cafeína y azúcar. Añadir tu licor favorito le da un toque especial y lo convierte en una deliciosa bebida para después de cenar.
El café helado tailandés empieza con un café muy fuerte. La leche condensada azucarada y la leche evaporada o crema ayudan a suavizarlo un poco, pero tiene un sabor a café intenso. El café helado tailandés también suele ser muy dulce, lo que contrarresta la intensidad del café. Puedes ajustar el dulzor ajustando la cantidad de leche condensada azucarada.
Dado que el café helado tailandés se elabora a partir de una base de café fuerte, es una bebida con cafeína. Para reducir considerablemente la cafeína, utilice granos de café descafeinados.
Consejo para preparar la receta de café helado tailandés
El café helado tailandés se prepara mejor con café recién hecho. Sin embargo, si usa café sobrante, caliéntelo brevemente antes de continuar con la receta.
El café helado tailandés estaba excelente y muy fácil de preparar. Lo preparé con café recién hecho, muy fuerte. Usé la máxima cantidad de leche condensada azucarada, lo cual me quedó perfecto. Lo vertí en un vaso con hielo y le añadí leche evaporada. ¡Estaba delicioso! — Diana Rattray
Modo de cocción
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Ingredientes
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2 tazas (16 onzas) de café caliente bien preparado (o café instantáneo fuerte)
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4 a 6 cucharadas de leche condensada azucarada
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1/4 taza de leche evaporada (o crema espesa fresca)
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come / Kristina Vanni
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Vierta 2 tazas (16 onzas) de café bien caliente recién preparado (o café instantáneo fuerte) en una jarra de vidrio u otro recipiente para mezclar y verter.
El abeto come / Kristina Vanni
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Agregue de 4 a 6 cucharadas de leche condensada azucarada al gusto y revuelva bien hasta que se disuelva. Añada unos cubitos de hielo y refrigere durante una hora o más.
El abeto come / Kristina Vanni
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Para servir, coloque unos cubitos de hielo en el fondo de cada vaso y vierta el café encima.
El abeto come / Kristina Vanni
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Tome 1/4 taza de leche evaporada (o crema espesa fresca) y cubra cada bebida con unas cucharadas de leche evaporada o crema espesa.
El abeto come / Kristina Vanni
¿Te sientes aventurero? Prueba esto:
- Añadir cardamomo : Añada 1 cucharadita de cardamomo molido al café helado junto con la leche condensada azucarada. Enfríe y sirva como se indica.
- Use extractos saborizados : agregue 1/2 cucharadita de extracto puro de almendras o extracto de vainilla junto con la leche condensada azucarada.
- Añade un chorrito : este café helado es excelente servido con un chorrito de Cointreau, Baileys Irish Cream, Kahlúa o tu licor favorito.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 114 | Calorías |
| 4 gramos | Gordo |
| 17 gramos | Carbohidratos |
| 3 gramos | Proteína |
| Información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 4 | |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 114 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasas saturadas 2 g | 11% |
| Colesterol 14 mg | 5% |
| Sodio 55 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 0 g | 0% |
| Azúcares totales 17 g | |
| Proteína 3g | |
| Vitamina C 1 mg | 5% |
| Calcio 125 mg | 10% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 212 mg | 5% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |
