Ponche caliente de té negro
Calmante, reconfortante y perfecto para el frío, el ponche caliente es un cóctel caliente clásico. Infinitamente personalizable, o deliciosamente simple y directo, esta bebida es ideal para acurrucarse junto a la chimenea o para combatir el resfriado de temporada.
La receta básica de ponche caliente requiere solo unos pocos ingredientes: licor base, miel, limón y agua caliente. Esta fórmula es un clásico con razón. Es deliciosa, se prepara rápidamente y ayuda a relajarse al instante. Además, es ideal para personalizarla a tu gusto.
En esta receta, el té infusionado aporta un toque extra de sabor. Siéntete libre de experimentar con el tipo de té que uses. La bebida que elijas dependerá de tu gusto personal o de lo que tengas a mano. El brandy, el ron y el whisky son excelentes para un ponche caliente. Puedes sustituir los cítricos, añadir fruta, añadir especias cálidas o endulzarlo con lo que prefieras. Sea cual sea tu preparación, se convertirá rápidamente en un favorito para el frío.
La picea come / Margot Cavin
Consejos para unos ponches estupendos
- Un toque más cítrico: una cucharada de limón recién exprimido le da un sabor delicioso, aunque podrías disfrutarlo con un toque cítrico extra. Añade la cantidad que desees. Tu sistema inmunitario te agradecerá la dosis extra de vitamina C. También puedes añadir un poco de zumo de naranja natural para un sabor cítrico más complejo.
- Mantenlo caliente: Precalentar el vaso o la taza asegura que tu ponche se mantenga caliente un poco más. Puedes hacerlo llenándolo con agua caliente mientras preparas los ingredientes, o colocando el vaso lleno de agua en el microondas durante unos 5 o 10 segundos.
Generalmente una mezcla de licor oscuro, limón, miel y agua caliente, esta receta de ponche caliente añade un toque delicioso al usar té caliente. El té que elijas puede incorporar el licor, los cítricos, la miel e incluso la canela. Esta receta es uno de los mejores cócteles calientes que he probado. — Sean Johnson
Modo de cocción
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Ingredientes
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1 taza de agua
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1 bolsita de té negro o verde , o 1 cucharadita de té de hojas sueltas
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1 cucharada de miel
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1 1/2 onzas de brandy , whisky o ron
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1 cucharada de jugo de limón recién exprimido , o al gusto
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1 rodaja de limón , para decorar
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1 rama de canela , para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Margot Cavin
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Calienta 1 taza de agua en una tetera o en el microondas. Una vez caliente, añade 1 bolsita de té y deja reposar de 3 a 5 minutos (o según el tiempo de infusión recomendado ).
La picea come / Margot Cavin
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Mientras prepara el té, caliente su taza llenándola con agua tibia o colóquela en el microondas durante 5 a 10 segundos.
La picea come / Margot Cavin
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Una vez que el vaso esté tibio, desecha el agua y cubre el fondo con 1 cucharada de miel .
La picea come / Margot Cavin
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Añade 40 ml de licor y 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido al vaso, luego llénalo con el té preparado. Revuelve bien para incorporar la miel.
La picea come / Margot Cavin
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Decorar con una rodaja de limón y una rama de canela . Servir y disfrutar.
La picea come / Margot Cavin
¿Te sientes aventurero? Prueba esto:
- Use ginebra : si le encanta el sabor botánico de la ginebra, prepare un ponche de ginebra caliente .
- Que sea sin alcohol . ¿No te apetece licor esta noche? Simplemente omítelo y tendrás un ponche caliente .
- Use un edulcorante diferente : el néctar de agave es un excelente sustituto del edulcorante. Conserva la riqueza de la miel y es vegano.
- Prepara jarabe simple : Otra opción de endulzante es el jarabe simple , que no es más que azúcar transformada en líquido (que puedes preparar en casa). El jarabe simple también se puede saborizar. El jarabe de canela es una excelente opción, o puedes experimentar con algo como el jarabe de arándanos y especias.
- Solo usa azúcar . Si no tienes edulcorante líquido, simplemente añade una cucharada de azúcar granulada. El té caliente la disolverá rápidamente.
- Prueba otros tés : experimenta con tus tipos de té favoritos . La mayoría de los tés negros y verdes combinan bien con un ponche, pero a partir de ahí, es cuestión de gustos.
¿Qué tan fuerte es el Hot Toddy?
El ponche caliente no es una de esas bebidas que se toman simplemente para emborracharse. Es más bien una experiencia y una forma de relajarse, por lo que su graduación alcohólica puede ser irrelevante en general. Sin embargo, para el bebedor curioso, puede esperar un 6 % de alcohol por volumen (12 grados). Eso es más o menos lo mismo que una cerveza fuerte.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 458 | Calorías |
| 3 gramos | Gordo |
| 106 gramos | Carbohidratos |
| 9 gramos | Proteína |
| Información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 458 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3 g | 3% |
| Grasas saturadas 0 g | 2% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 31 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 106 g | 39% |
| Fibra dietética 23 g | 82% |
| Azúcares totales 51g | |
| Proteína 9g | |
| Vitamina C 431 mg | 2,154% |
| Calcio 224 mg | 17% |
| Hierro 5 mg | 27% |
| Potasio 1325 mg | 28% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |
