Chocolate caliente tradicional con variaciones
El chocolate caliente tradicional es una bebida deliciosa para los días fríos de otoño e invierno. Esta versión casera es cremosa, deliciosa y sorprendentemente fácil de preparar. Solo necesitas chocolate sin azúcar, leche, azúcar y vainilla.
Una taza humeante de chocolate caliente no está completa sin un toque final exquisito. Los ingredientes clásicos incluyen malvaviscos regulares o mini , o una cucharada generosa de crema o crema de malvavisco. También puedes añadir crema batida recién hecha o cobertura batida.
El chocolate caliente también es muy versátil, y hay muchas maneras de personalizarlo o llevarlo al siguiente nivel. Las variantes más populares pueden hacerlo más intenso, añadirle especias o aderezarlo con licores de menta y chocolate.
La picea / Preethi Venkatram
Durante el invierno en casa, el chocolate caliente es un clásico. A los niños les encanta, es festivo y divertido. Me alegró probar una nueva receta de esta bebida clásica; fue divertida, fácil y me encanta comprar esas cajas de chocolate Baker’s. El chocolate caliente estaba rico, cremoso y muy satisfactorio. — Carrie Parente
Modo de cocción
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Ingredientes
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2 onzas de chocolate sin azúcar
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1/3 taza de azúcar granulada blanca
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4 tazas de leche entera
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1 pizca de sal
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1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
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Crema o malvavisco cremoso, o crema batida , para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea / Preethi Venkatram
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En una cacerola de 2 cuartos, coloque el chocolate, el azúcar, la leche y la sal. A fuego medio-bajo, revuelva suavemente con un batidor hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté bien integrada.
La picea / Preethi Venkatram
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Retirar del fuego y agregar el extracto de vainilla.
La picea / Preethi Venkatram
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Vierta el chocolate caliente en tazas y cubra con una cucharada de crema de malvavisco o crema batida, si lo desea.
La picea / Preethi Venkatram
Consejo
- Mantén tu chocolate caliente caliente por más tiempo sirviéndolo en tazas precalentadas. Llena cada taza con agua caliente mientras preparas la bebida o calienta las tazas llenas de agua en el microondas durante 10 segundos. Escurre el agua antes de verter el chocolate caliente.
- Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto. Por ejemplo, 1/4 de taza es suficiente si prefieres una bebida menos dulce.
- Si solo tienes chocolate semidulce o endulzado, quizás no necesites añadir azúcar. Primero, derrite la mezcla de chocolate y leche, pruébala y luego decide si necesita una o dos cucharadas de azúcar.
Variaciones
- Prepare un chocolate caliente más rico reemplazando entre 1 y 1 1/2 tazas de leche entera con mitad y mitad o crema ligera.
- Transforma la bebida en un saltamontes adulto añadiendo 56 ml de crema de menta y 12 ml de crema de cacao. Un chorrito de aguardiente de menta crea un chocolate caliente para adultos , mientras que la receta de tormenta de nieve de medianoche añade un chorrito de crema de menta verde por encima.
- Prepare chocolate caliente mexicano especiado con 3/4 de cucharadita de canela molida y una pizca de chile ancho en polvo. Añada una rama de canela a cada taza y cubra con una cucharada de crema batida.
- Para preparar chocolate caliente con canela, agregue 1 cucharadita escasa de canela molida.
- Añade 2 cucharadas de café espresso instantáneo en polvo a la cacerola junto con el chocolate, el azúcar, la leche y la sal para crear un chocolate caliente moca.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 310 | Calorías |
| 15 gramos | Gordo |
| 34 gramos | Carbohidratos |
| 10 gramos | Proteína |
| Información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 310 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 15 g | 20% |
| Grasas saturadas 9 g | 46% |
| Colesterol 25 mg | 8% |
| Sodio 143 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 34 g | 12% |
| Fibra dietética 2 g | 8% |
| Azúcares totales 30g | |
| Proteína 10g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 290 mg | 22% |
| Hierro 3 mg | 14% |
| Potasio 441 mg | 9% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |
