Cóctel Sombrero con Kahlúa
El sombrero es una forma maravillosa de disfrutar del Kahlúa con leche. Es una bebida fácil de preparar y un excelente cóctel para después de cenar. También es ideal para cuando simplemente se desea un cóctel suave e informal o algo similar, pero más ligero, al ruso blanco.
El abeto come
¿Qué tan fuerte es el sombrero?
Independientemente de la marca, los licores de café suelen tener baja graduación alcohólica. Como es el único alcohol presente en el sombrero, el cóctel también es muy ligero. En promedio, si se vierten 85 ml de leche, esta bebida tiene un 6 % de alcohol por volumen (12 grados) y se encuentra entre los mejores cócteles de baja graduación alcohólica que se pueden preparar.
El Kahlúa es el licor de café más popular del mercado, y el sombrero es una de las bebidas insignia de la marca, aunque se puede preparar con cualquier licor de café. Sin importar cuál elijas, la receta es increíblemente sencilla: un trago de licor de café con hielo, cubierto con crema o leche, que flota naturalmente. También hay algunas maneras de variarlo.
Kahlúa es un licor de ron y café que se produjo originalmente en México; un origen que explica su conexión con el sombrero mexicano de ala ancha. Elaborado por primera vez en 1936, durante gran parte de la segunda mitad del siglo XX, Kahlúa fue el único licor de café disponible en muchos bares y se vertía en innumerables cócteles populares. Se hizo tan conocido que la marca se usa a menudo de forma genérica para referirse a los licores de café en general (similar al Baileys y la crema irlandesa). Hoy en día, Kahlúa es propiedad del gigante de la industria licorera, Pernod Ricard, y hay múltiples sabores disponibles. Kahlúa Original viene en diferentes grados, dependiendo de dónde se venda; en Estados Unidos, tiene 20% de alcohol por volumen (ABV, 40 grados). No contiene frutos secos, pero no es apto para dietas sin lácteos, sin gluten, kosher o veganas. Una dosis de 1 1/2 onza contiene aproximadamente 5 miligramos de cafeína, lo cual es mínimo en comparación con el café preparado.
Consejo para preparar la receta del cóctel Sombrero
¿Cuáles son buenos sustitutos del Kahlúa? Existen varios licores de café fantásticos y muchos bebedores argumentan que son superiores al Kahlúa.
- Tía María : El segundo licor de café más popular, Tía María, no es tan dulce como el Kahlúa. Se elabora con café Arábica frío, vainilla de Madagascar y ron jamaicano.
- Licor de Café Firelit : Firelit, un licor de café de producción artesanal, combina café frío con brandy y se añeja durante un mes en tanques de acero inoxidable. Es bajo en azúcar y rico en cafeína.
- Licor de café americano estilo prensa francesa Leopold Bros .: si te encanta el café de prensa francesa, este es el licor para ti porque comienza en una prensa de 25 litros similar a la que tienes en tu cocina.
- Licor de café NOLA de St. George Spirits : inspirado en el café estilo Nueva Orleans, este licor está elaborado con café arábico etíope y raíz de achicoria para lograr un sabor único. Licor de café New Deal: el café preparado en frío a partir de los granos de una cafetería local de Portland, Oregón, se mezcla con el licor de lotes pequeños de la destilería y se endulza con azúcar orgánica y néctar de agave.
El kahlúa con leche son un clásico. Es imposible equivocarse con las proporciones usando leche, crema o mitad y mitad. Personalmente, me gusta la crema. Este es un cóctel muy contundente, simplemente un ruso blanco sin vodka. Añadir vodka le da un toque especial. Como dije, no hay opciones malas. — Tom Macy
Modo de cocción
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Ingredientes
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2 onzas de licor de café
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2 a 3 onzas de crema o leche, al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come
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En un vaso old fashioned lleno de hielo, vierta 2 onzas de licor de café .
El abeto come
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Rellene con 56 a 85 ml de crema o leche . Sirva y disfrute.
El abeto come
¿Te sientes aventurero? Prueba esto:
- Use brandy de café : El brandy de café fue una de las opciones originales para el sombrero. Aunque no son muchas, existen algunas marcas disponibles, incluyendo algunas elaboradas por destilerías artesanales.
- Cambia a leche de almendras o de soya : las versiones con sabor a vainilla son excelentes para esta bebida. Sin embargo, el Kahlúa contiene proteínas de la leche, por lo que usar ese licor en particular no hará que el sombrero sea vegano ni sin lácteos.
- Use crema irlandesa : verter crema irlandesa en lugar de un producto lácteo crearía una versión del lodo sin vodka.
- Para realzar la bebida , añade un chorrito de tequila o vodka. Si no le pones crema, el tequila es un buen toro bravo y el vodka un buen ruso negro.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 518 | Calorías |
| 32 gramos | Gordo |
| 25 gramos | Carbohidratos |
| 3 gramos | Proteína |
| Información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 518 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 32 g | 42% |
| Grasas saturadas 21 g | 103% |
| Colesterol 101 mg | 34% |
| Sodio 30 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra dietética 0 g | 0% |
| Azúcares totales 25 g | |
| Proteína 3g | |
| Vitamina C 1 mg | 3% |
| Calcio 60 mg | 5% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 106 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |
