Ase a la parrilla fácilmente mientras viaja con nuestras parrillas de gas portátiles favoritas

Mejor en general

Parrilla de gas Weber Q 2200

$359
$329 en Amazon


$329 en Wayfair

Si buscas una parrilla de gas que puedas llevar contigo a todas tus aventuras y que además tenga el rendimiento perfecto para usarla en casa, no busques más: la Weber Q 2200 es la solución. Esta parrilla portátil tiene todo lo necesario para cocinar deliciosas comidas, incluyendo 71 cm² de espacio de cocción y dos mesas de trabajo plegables para que la preparación de alimentos sea rápida y sencilla. La probamos en casa y de viaje para asar perritos calientes, filetes y verduras, y quedamos impresionados con los resultados.

La robusta Weber Q 2200 cuenta con características de alta gama que suelen estar reservadas para parrillas de tamaño estándar, como un termómetro integrado en la tapa, encendido electrónico y una válvula de control infinito del quemador. En cuanto al rendimiento de esta parrilla de gas, se calienta rápidamente, cocina los alimentos de manera uniforme y es fácil de limpiar. La unidad tiene un cuerpo de aluminio fundido y asas laterales ergonómicas que facilitan su transporte. Es un poco pesada para ser una opción portátil, con más de 20 kg, pero la mayor parte del peso se debe a sus rejillas de hierro fundido, que se pueden transportar por separado.

Un inconveniente durante el montaje fue que la bandeja de goteo no encajaba bien, por lo que fue necesario ajustar un pequeño recorte para que encajara. De fábrica, funciona con bombonas de gas de 450 g, pero Weber vende un accesorio si desea usar tanques de 9 kg. También probamos y recomendamos la Q 1200 , que cuenta con 480 cm² de espacio de cocción y un quemador de 8500 BTU.

Dimensiones: 15,5 x 51,4 x 19,5 pulgadas | Área de cocción: 280 pulgadas cuadradas | Potencia: 12.000 BTU/hora | Peso: 43,5 libras

Subcampeón, mejor en general

Parrilla de gas Cuisinart Venture

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$168 en Wayfair

Ya sea senderismo, kayak o esquí de fondo, la Cuisinart Venture es perfecta para cualquier aventura. Con su amplio compartimento de transporte y forma rectangular, esta unidad compacta parece una cesta de picnic, hasta que la desmontas para descubrir el tanque de propano oculto en la parte inferior y la rejilla de hierro fundido con revestimiento antiadherente con un quemador de 9000 BTU en el centro. No es la parrilla más grande ni la más potente del mundo, pero es lo suficientemente pequeña como para transportarla fácilmente o guardarla en la mochila, y logró alcanzar temperaturas abrasadoras en nuestras pruebas de laboratorio, razón por la cual quedó entre las mejores de nuestra lista.

Durante la cocción a alta temperatura, ni el delicado pescado ni el filete se pegaron a la rejilla, y tampoco se produjeron llamaradas a pesar de que la rejilla estaba muy cerca del quemador. Sin embargo, un problema con la Venture es la falta de tapa. Hay una tabla de cortar/bandeja de madera que se coloca sobre la rejilla cuando la parrilla no está en uso, pero está completamente expuesta a los elementos mientras se cocina. La mayoría de las parrillas tienen una tapa abovedada que ayuda a distribuir el calor del quemador, y sin ella, obtuvimos temperaturas desiguales, lo suficiente como para que un extremo del filete comenzara a quemarse antes de que el otro estuviera bien sellado. Esto podría interferir con las marcas de la parrilla, pero recomendamos rotar y mover los alimentos más grandes durante la cocción para lograr un punto de cocción uniforme.

Dimensiones: 13 x 16,3 x 10,8 pulgadas | Área de cocción: 154 pulgadas cuadradas | Potencia: 9000 BTU/hora | Peso: 20,6 libras

El más versátil

Parrilla de gas portátil Weber Traveler

$445 en Amazon


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$449 en Home Depot

Puede que esta sea una de las parrillas portátiles más caras del mercado, pero se paga por la calidad, tanto en rendimiento como en diseño. La Weber Traveler logró alcanzar los 300 °C en nuestras pruebas, suficiente para sellar filetes o incluso preparar pizza , mientras que el revestimiento antiadherente de su rejilla de hierro fundido mantuvo los delicados filetes de pescado intactos después de la cocción. Incluso comprobamos la precisión del termómetro integrado, algo poco común en parrillas de todo tipo.

Es una parrilla bastante pesada, pero el diseño de la Traveler significa que no tendrás que levantarla. El carrito con ruedas en el que está montada se pliega completamente, bajando lenta y fácilmente a su lugar después de presionar la palanca plegable en la base. Su versatilidad se suma a su compatibilidad con un cilindro de propano de 450 g (para acampar) o la versión estándar de 9 kg (20 lb). (Necesitarás una manguera adaptadora para usar el tanque más grande, pero está incluida).

Dos de nuestras principales quejas sobre esta parrilla son que calienta de forma algo irregular con la tapa abierta y que es difícil de limpiar. El primer problema se soluciona fácilmente dejando la tapa cerrada mientras se cocina, sobre todo a altas temperaturas, pero el segundo es bastante molesto. No se debe retirar la rejilla para limpiarla, y sus pequeños agujeros atrapan muchos restos de comida, por lo que hay que frotar bastante.

Dimensiones: 42,7 x 43,6 x 37,2 pulgadas | Área de cocción: 320 pulgadas cuadradas | Potencia: 13.000 BTU/hora | Peso: 49 libras

Mejor presupuesto

Parrilla de gas Weber Go-Anywhere

$100 en Amazon


$89 en Home Depot


Ver en Weber.com

Si buscas una parrilla portátil excelente que no te arruine el presupuesto ni te afecte la espalda, la parrilla de gas Weber Go-Anywhere debería ser tu mejor opción. Esta parrilla asequible, de una de las marcas más reconocidas en parrillas, cuenta con todas las características necesarias para cocinar deliciosas comidas al aire libre. Cuenta con 160 pulgadas cuadradas de espacio de cocción en un solo quemador. Aunque solo produce 6500 BTU de potencia , logró calentar hasta 600 grados Fahrenheit con bastante eficiencia. Obtuvimos buenos resultados tanto con pescado delicado como con filetes a término medio, aunque la rejilla de acero inoxidable no retiene el calor tan bien como la de hierro fundido que usan la mayoría de los modelos similares. Tuvimos algunas fluctuaciones de temperatura bastante bruscas al abrir la tapa y agregar los alimentos.

La Weber Go-Anywhere tiene un nombre muy apropiado, ya que es muy compacta y sorprendentemente ligera. Una de sus características más atractivas son sus patas de acero chapado, que se pueden levantar para fijar la tapa durante el transporte. Sin embargo, no nos gustó su diseño: el tanque de propano se instala en un ángulo que cuelga por debajo de la base de la parrilla, por lo que hay que colocarlo en el borde de una mesa u otra superficie plana para dejar espacio. La perilla de control también está ubicada justo al lado del tanque de gas, lo que dificulta un poco su ajuste. Dicho esto, su diseño compacto y bajo precio la convierten en una excelente opción para acampar en zonas rurales o para cocinar pescado recién capturado junto a ríos o lagos.

Dimensiones: 14,5 x 21 x 12,2 pulgadas | Área de cocción: 160 pulgadas cuadradas | Potencia: 6500 BTU/hora | Peso: 13,5 libras

El mejor juego de mesa

Parrilla portátil de propano Coleman

$245
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$210
$199 en Walmart


$165 en Home Depot

Como era de esperar, la RoadTrip 225 ofrece 225 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar y es ideal para viajes por carretera. La parrilla es compacta y ligera, pero cuenta con dos quemadores independientes que generan 11,000 BTU de calor. Alcanzó temperaturas muy altas durante nuestras pruebas (300 °C) que sellaron y doraron un filete a la perfección), pero la temperatura bajó drásticamente y se volvió desigual de un lado a otro después de agregar alimentos y dejar la tapa abierta durante unos minutos.

Dicho esto, la rejilla antiadherente no se pegó, ni siquiera a los delicados filetes de pescado, y logró dorar y dejar la piel crujiente a la perfección. La parrilla es fácil de ensamblar y encender, lo que facilita la conexión de un tanque de propano de 450 g; esto fue especialmente difícil con otros modelos que probamos. Además, descubrimos que la bandeja de goteo puede usarse como recipiente para cocinar al vapor y podría añadir un toque herbáceo simplemente añadiendo hierbas o plantas silvestres.

Pero tampoco nos gustó la construcción de la RoadTrip 225; se siente un poco barata y la tapa no tiene seguro para mantenerla en su lugar al moverla. Asegúrate de tener una mesa estable donde colocarla y no intentes moverla hasta que se enfríe por completo.

Dimensiones: 21,8 x 18,3 x 10,6 pulgadas | Área de cocción: 225 pulgadas cuadradas | Potencia: 11.000 BTU/hora | Peso: 25,6 libras

Ideal para barbacoas

Parrilla de gas portátil Napoleon TravelQ

$384 en Amazon


Ver en Napoleon.com

¿Organizas una fiesta en la playa para todos tus amigos? La Napoleon Travelq es la parrilla móvil con todas las funciones que necesitas para llevar a la arena. Sus rejillas de hierro fundido de doble cara tienen capacidad para hasta 18 hamburguesas a la vez, con casi 14,000 BTU de potencia repartidos entre los quemadores izquierdo y derecho con control independiente. Esto significa que puedes, por ejemplo, asar pollo a fuego lento por un lado mientras doras espárragos a fuego alto por el otro, o dejar un lado completamente apagado para una parrilla indirecta exitosa .

Durante las pruebas, nos impresionó especialmente la rejilla de hierro fundido, que no se pegó en absoluto al pescado ni al filete, y cuenta con una forma ondulada única que evita que los alimentos se caigan por los huecos. Con la tapa cerrada, alcanzó más de 300 °C (aunque con 10 minutos de precalentamiento), y los controles giratorios son realmente efectivos y bastante precisos para ajustar las llamas. Sin embargo, notamos que la temperatura bajó rápidamente al abrir la tapa para colocar comida o moverla; el filete quedó crudo en el mismo tiempo que otras parrillas lo lograron a un punto medio perfecto.

La Travelq realmente ofrece mucho espacio útil en un tamaño compacto. Cuenta con 720 cm² de espacio para cocinar, además de un par de mesas de preparación laterales que se pliegan como una plataforma rodante al plegar el carrito. (Las instrucciones para hacerlo están impresas en una de las mesas de preparación, así que siempre las tendrás a mano). Las ruedas y la tapa con cierre facilitan mucho el traslado de la parrilla, pero es bastante pesada y no es la mejor opción para arrastrarla largas distancias por senderos difíciles.

Dimensiones: 51,8 x 112,7 x 100 cm | Superficie de cocción: 73,5 cm² | Potencia: 13 990 BTU/hora | Peso: 22,7 kg

Mejor diseño

Parrilla portátil de gas propano nomadiQ

$400
$300 en Amazon


$300 en Lowe’s

Después de usarla, notará que la parrilla de gas propano NOMADIQ fue diseñada pensando en la portabilidad. Pesa solo 5.5 kg y su diseño único incluye dos rejillas espaciosas que se pliegan cuando no se usan, creando un diseño elegante y compacto con asa integrada.

La parrilla NOMADIQ ofrece 226 pulgadas cuadradas de espacio de cocción en sus dos rejillas antiadherentes, calentadas por quemadores de acero inoxidable con control individual que generan 9200 BTU por hora. (Esta potencia no es la más baja de las parrillas de nuestra lista, pero tampoco la más alta). Esto significa que solo puede encender un quemador si cocina para un grupo pequeño o puede cocinar hamburguesas por un lado y calentar el pan por el otro. Sin embargo, al probar esta parrilla por segunda vez, notamos algunas llamaradas y una distribución desigual del calor.

Esta parrilla portátil incluye dos bandejas de goteo, una manguera/regulador de gas y una correa de transporte. La marca afirma que se monta en tan solo 45 segundos (la teníamos lista para cocinar en 3 minutos). Cuenta con un sistema de encendido electrónico para un arranque rápido y sencillo, y las rejillas son aptas para lavavajillas. Sin embargo, aun así, nos resultó difícil limpiarla.

En general, creemos que este sería ideal para cualquiera que viva en un entorno urbano debido a su tamaño, pero no creemos que sea la mejor opción si buscas una uniformidad precisa al asar.

Dimensiones: 25,6 x 16 x 7,5 pulgadas | Área de cocción: 226 pulgadas cuadradas | Potencia: 9200/hora | Peso: 12 libras

Ideal para acampar

Parrilla de gas Cuisinart Petite Gourmet con VersaStand

$199 en Amazon


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$121 en Wayfair

Si va a salir al aire libre, asegúrese de llevar esta versátil parrilla de gas, que se calentó rápidamente y cocinó los alimentos de manera uniforme en nuestras pruebas. La parrilla de gas portátil Cuisinart Petite Gourmet es ideal para acampar gracias a su diseño único, que se convierte de un modelo independiente a un modelo de mesa en segundos gracias a sus patas telescópicas. Nos pareció un poco inestable, pero para una parrilla plegable, no fue una gran sorpresa.

La rejilla para cocinar esmaltada de porcelana brinda 145 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, que según la marca puede acomodar hasta ocho hamburguesas a la vez; sin embargo, descubrimos que cuatro hamburguesas de un cuarto de libra eran prácticamente todo lo que las rejillas podían acomodar cómodamente.

Esta parrilla Cuisinart cuenta con un quemador de 5500 BTU y encendido electrónico, además de un medidor de temperatura integrado. Se calienta de manera uniforme y, al terminar de cocinar, simplemente puede plegar las patas y transportarla (8 kg) mediante su asa tipo maletín. Es un poco voluminosa, pero cumple su función. Su fácil limpieza también facilita la cocción al aire libre. El acabado de porcelana es antiadherente, por lo que es fácil de limpiar después de dejarla enfriar un rato, según nuestro probador.

Dimensiones: 28 x 17,5 x 32,5 pulgadas | Superficie de cocción: 145 pulgadas cuadradas | Potencia: 5500 rpm | Peso: 14 libras