Las 35 mejores guarniciones para barbacoa

El abeto
¡Ninguna buena barbacoa está completa sin unas guarniciones deliciosas! Desde las tradicionales alubias con salsa hasta ensaladas de patata y pasta , pasando por una fantástica pizza a la parrilla, estas guarniciones para barbacoa son opciones de primera. Así que, tanto si organizas la barbacoa como si eres invitado, no te equivocarás con estas recetas esenciales.
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Ensalada de patata vegana
El abeto
La mayonesa vegana le da a esta ensalada de papas favorita de las barbacoas su textura cremosa, sin huevo, con cebolla picada y apio que le aportan un toque crujiente. Prepárala con un día de anticipación y guárdala en el refrigerador para una guarnición de barbacoa que todos disfrutarán.
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Succotash cremoso del sur
El Abeto Come / Diana Mocanu
El succotash es una guarnición popular del sur de Estados Unidos que tradicionalmente acompaña al pollo y el pescado a la parrilla. Se saltean habas, maíz y pimiento morrón picado en mantequilla sazonada y se terminan con crema espesa.
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Frijoles horneados de Kansas City
El abeto / Ali Redmond
Los frijoles horneados de Kansas son el acompañamiento ideal para una falda de res a la barbacoa, ya que están sazonados con trocitos de la carne cocida. También están infusionados con tocino, cebolla y pimientos para darles un toque suculento, y se cocinan en una exquisita salsa barbacoa de sidra y melaza.
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Maíz callejero mexicano
La Picea / Nyssa Tanner
El maíz mexicano asado es salado, dulce, crujiente y cremoso en cada bocado. El jugo de limón, el queso mexicano , el cilantro fresco y el chile en polvo le dan un toque sureño al aderezo de mayonesa.
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Ensalada de col sencilla
La Picea / Diana Chistruga
Perfecta para los más tradicionales, esta ensalada de col fácil requiere solo unos pocos ingredientes, incluyendo un aderezo sencillo de mayonesa y vinagre de sidra. Úsala para acompañar sándwiches de cerdo desmenuzado y tacos de pescado .
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Pieles de patata a la parrilla
El abeto / Ahlam Raffii
Prepare una barra de autoservicio de pieles de papa con ingredientes para que sus invitados las disfruten a su gusto. Después de preparar las mitades de papa y cocinarlas brevemente en el microondas, estarán listas para asarlas.
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Ensalada de quinoa vegetariana y vegana
El abeto
La quinoa cocida con sabor a nuez se mezcla con abundantes verduras crudas cortadas en cubos en una vinagreta vibrante y ácida para una vibrante ensalada de verano , vegana y sin gluten. Cocinar la quinoa en caldo de verduras le aporta un sabor extra y es una buena idea.
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Ensalada cremosa de papa con eneldo
Ina Peters / Stocksy United
Si te encantan los pepinillos, ¡esta es la ensalada de papa perfecta para ti! Este cremoso plato adquiere un sabor ácido intenso gracias a los pepinillos eneldo picados y su jugo, y el eneldo fresco le aporta un agradable aroma herbal.
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Hush Puppies con masa de cerveza
La Picea / Diana Rattray
La cerveza en la masa hace que estos hush puppies queden crujientes y ligeros. Los jalapeños y la cebolla les dan un toque picante, pero también puedes añadir un poco de Tabasco a la masa si quieres un toque más picante.
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Ensalada clásica de macarrones
El abeto
La clásica ensalada de macarrones se prepara con huevos duros, verduras picadas y un aderezo de mayonesa condimentada con un toque de mostaza para darle un toque ácido. Si quieres un toque extra de umami,
puedes añadir tocino cocido picado . -
Mazorca de maíz fresca a la parrilla
Anita Schecter/The Spruce
Esta receta esencial de mazorcas de maíz a la parrilla es facilísima y deliciosa. Solo necesitas mazorcas de maíz frescas, mantequilla, hierbas frescas y una parrilla caliente para preparar este plato favorito de la parrilla.
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Ensalada de col vegana
El abeto
Esta ensalada de col colorida y crujiente con repollo y zanahoria no contiene huevo ni gluten, y su sabor intenso y ácido se debe a una sencilla vinagreta . Prepárela unas horas antes de servirla y, si es posible, guárdela en el refrigerador para que los sabores se integren.
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Ensalada de maíz, tomate y albahaca
El abeto / Molly Watson
El maíz dulce de verano encuentra su complemento perfecto en una ensalada de temporada que combina los granos con tomates brillantes y ácidos. Las hojas de albahaca fresca cortadas finamente añaden color y aún más sabor veraniego.
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Papas fritas a la parrilla
El abeto / Ahlam Raffii
A todos les encantan las papas fritas, que son el acompañamiento perfecto para jugosas hamburguesas y hamburguesas vegetarianas en la barbacoa de tu jardín. Esta receta empieza colocando las papas fritas congeladas en paquetes de aluminio en la parrilla y combinándolas con tocino, queso americano y cebollino antes de servir.
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Hongos Portobello a la Parrilla con Mantequilla de Ajo
El abeto / Crystal Hughes
El sabor terroso y la textura firme de los hongos portobello los convierten en una alternativa de carne deliciosa para sus invitados vegetarianos. Aquí, se asan en una marinada de mantequilla y ajo que les aporta un sabor excepcional.
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Pan de maíz al estilo sureño
La Picea / Stephanie Goldfinger
El pan de maíz a la sartén es un clásico en el sur y es una guarnición fantástica para platos principales de carne de res y cerdo a la barbacoa. Esta versión es un poco más contundente que la mayoría y muy sabrosa.
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Gazpacho de tomate fresco
Diana Rattray
El gazpacho frío es un entrante refrescante para barbacoas y se sirve fácilmente en vasos de plástico. Se mezclan tomates maduros con pepino, pimientos morrones y jalapeños, cebolla, ajo, aceite de oliva, zumo de limón y un poco de vinagre para formar una sopa refrescante.
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Ensalada de pasta mediterránea
Anita Schecter
Una excelente manera de darle cuerpo a una ensalada es con pasta, y esta ensalada de pasta mediterránea es la guarnición perfecta para tu próxima barbacoa. Rúcula, tomates cherry, pepinos, aceitunas negras, albahaca fresca y queso feta se mezclan con pasta cocida y se aderezan con una cremosa vinagreta de limón y ajo, creando una ensalada de pasta con un sabor fresco.
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Receta de ensalada de frijoles negros y mango
El abeto come / Emily Hawkes
Los frijoles negros y los mangos dulces y jugosos se combinan con cilantro fresco y pimientos morrones y jalapeños picados en esta colorida ensalada que es completamente vegana, rica en proteínas y sin gluten.
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Ensalada César a la parrilla
Anita Schecter
Mientras la parrilla está encendida, pon un poco de lechuga romana al fuego. Su toque especial hace que esta ensalada César a la parrilla sea aún más especial. Un aderezo casero fácil y crutones la convierten en un delicioso primer plato o guarnición.
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Ensalada De Pasta De La Huerta Con Rotini
El abeto
Esta ensalada de pasta de la huerta está repleta de verduras recién picadas y aceitunas maduras. Los fideos espirales son deliciosos y el pesto de limón y el aderezo de mayonesa le dan el sabor perfecto.
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Ensalada de maíz solterito y frijoles lima
El abeto / Marian Blazes
El solterito es una ensalada peruana de verduras tradicionalmente hecha con habas y maíz. Esta versión para asar al aire libre añade trozos de queso fresco, chile picante, tomates frescos, aceitunas maduras y cebolla morada, para una ensalada llena de sabor y color.
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Aros de cebolla en freidora de aire
El abeto come / Leah Maroney
Los aros de cebolla crujientes son adictivos, y esta versión para freidora de aire no te hará sentir culpable por freírlos. Prepara un montón y sírvelos con sándwiches de barbacoa, hamburguesas, perritos calientes y mucho más.
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Macarrones con queso al horno
El abeto
Los macarrones con queso horneados al estilo sureño incluyen una salsa de queso casera fácil con abundante queso cheddar fuerte y una cubierta de pan rallado dorado y crujiente.
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Ensalada de pan toscano (Panzanella)
Carrie Anne Castillo / Getty Images
La panzanella es una colorida ensalada italiana de verano que combina cubos crujientes con verduras frescas y un sencillo aderezo de vinagreta de albahaca. Como el pan se ablanda al remojarse en la vinagreta, es una forma estupenda de aprovechar el pan viejo.
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Ensalada de papa roja, blanca y azul
La picea / Madhumita Sathishkumar
Aquí tienes una ensalada de papa que podrás servir con orgullo en las fiestas del 4 de julio. Papas pequeñas y coloridas, huevos duros picados y un aderezo cremoso, con eneldo fresco picado y salsa de eneldo que le aportan un toque ácido.
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Papas al eneldo a la barbacoa
ivanmareev / Getty Images
Las papas baby a la parrilla en paquete son fáciles de preparar y divertidas para que los invitados las abran y las coman. Se mezclan con aceite de oliva, mantequilla derretida, ajo, eneldo fresco, sal y pimienta, se envuelven en papel aluminio y se colocan en la parrilla hasta que estén tiernas.
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Corazones de lechuga romana a la parrilla
Carin Krasner / Getty Images
A los amantes de la gastronomía les encanta esta preparación para lechuga romana ligeramente aliñada . Se asa directamente a la parrilla, creando un fabuloso sabor ahumado que queda de maravilla sobre hamburguesas.
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Ensalada tabulé
El abeto
El tabulé es una refrescante ensalada de Oriente Medio hecha con bulgur de trigo partido, perejil, tomates y un aderezo intenso de ajo y menta. Se sirve sola o con pollo o cordero a la parrilla.
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Brochetas de verduras a la parrilla
Jonathan Kantor / El Banco de Imágenes / Getty Images
Los kebabs de verduras a la parrilla son una idea saludable y colorida para las barbacoas de verano. Sírvalos con cuscús para que los vegetarianos los disfruten como plato principal o con carnes a la parrilla para el resto. El adobo de Dijon y hierbas le aporta un sabor increíble.
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Champiñones rellenos de queso y hierbas
El abeto / Maxwell Cozzi
Los champiñones rellenos son imprescindibles en las parrilladas. Con un relleno de pan rallado crujiente, queso cheddar, pimientos, hierbas frescas y especias, esta receta es todo un éxito.
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Calabacín a la parrilla
El abeto
Los calabacines se cortan a lo largo, se cubren con aceite de oliva sazonado y se asan a la parrilla hasta quedar tiernos en esta sencilla receta de verano, ideal para acompañar pollo a la cerveza. Para servir, aderece la calabaza asada con parmesano rallado o queso feta desmenuzado.
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Ensalada de macarrones con frijoles negros Tex-Mex
La Picea / Diana Rattray
Sorprende a tus amigos con esta ensalada de macarrones al estilo Tex-Mex que realza el sabor de una guarnición clásica de barbacoa. Cilantro, maíz, frijoles negros y tomates picados se combinan con un aderezo cremoso de mayonesa de chile y limón.
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Endivias a la parrilla con hierbas y balsámico
Respecto a BBQ Inc.
Las endivias marinadas en vinagreta de ajo y selladas a la parrilla son una guarnición suave y deliciosa para acompañar pescado a la parrilla. También puedes probarlas en una ensalada con aderezo de diosa verde o queso azul.
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Repollo a la parrilla
El abeto / Molly Watson
Asar el repollo a la parrilla le aporta un delicioso dulzor y un toque crujiente que transforma esta humilde verdura. Aderezado con un poco de aceite de oliva y sal marina, se puede servir con filetes, sobre sándwiches de cerdo desmenuzado o como acompañamiento de pescado a la parrilla.