Reseña de la parrilla de gas Weber Q 2200

Compramos la Weber Q 2200 para probarla en su cocina. Continúe leyendo para ver nuestra reseña completa.

Desde parrillas de carbón hasta parrillas de gas y de pellets, existen numerosas parrillas en el mercado que satisfacen todas sus necesidades. Las parrillas de gas, en particular, son excelentes gracias a su capacidad para controlar la temperatura del calor mientras están en uso.

Hoy en día, hay pocas parrillas disponibles con la misma reputación estelar que la parrilla de gas Weber Q 2200. Esta parrilla compacta de propano líquido recibe elogios casi unánimes de decenas de miles de usuarios, y me hizo preguntarme: ¿Qué tiene de especial?

Para descubrir a qué se debe tanto revuelo, puse a prueba la Weber Q 2200: la usé para asar numerosas comidas en mi terraza e incluso la puse a prueba mientras iba de viaje. Esto es lo que me pareció. 

Si tienes un destornillador Phillips y ganas de hacerlo, podrás montar la parrilla Weber Q 2200 en cuestión de minutos. Tras sacar la parrilla y sus piezas de la caja, fijé la tapa con los pasadores incluidos y atornillé el asa y el termómetro. La válvula de control y el botón de encendido se encajan fácilmente, y el encendido incluso incluye la pila AAA necesaria. Una vez hecho esto, solo queda colocar las rejillas en la parrilla y deslizar la bandeja recolectora. 

Todo iba sobre ruedas hasta que llegó el momento de la bandeja recolectora, porque nada puede ser tan fácil, ¿verdad? La bandeja está hecha de metal ligero y tiene un hueco en el centro para colocar una lata desechable. Se supone que se desliza debajo del cuerpo de la parrilla, pero la bandeja que venía con mi parrilla era un poquito grande y no encajaba en las ranuras. Intenté todo lo que se me ocurrió: girarla, doblarla, colocarla por el otro lado, y simplemente no encajaba. 

No estoy seguro de si la bandeja era un poco demasiado grande o si las patas de la parrilla estaban dobladas, pero al final usé unas tijeras para recortar unos centímetros a cada lado. Eso funcionó, y la bandeja se deslizó fácilmente. Tenía curiosidad por saber si este era un problema común con la parrilla, y después de revisar cientos de reseñas, no encontré ninguna mención de que alguien más lo hubiera tenido. Parece que fue un golpe de suerte, y la verdad es que la solución fue tan sencilla que no me molestó demasiado. 

La Weber Q 2200 es una parrilla pequeña y atractiva, si se me permite decirlo. Tiene una tapa color canela con el logotipo de la serie Q, y está compuesta por una tapa y un cuerpo de aluminio fundido sujetos por un marco de nailon reforzado. Viene con dos rejillas de hierro fundido esmaltadas en porcelana , extremadamente resistentes (de hecho, representan la mayor parte del peso de la parrilla) y ofrecen 710 cm² de espacio de cocción, con espacio para aproximadamente ocho hamburguesas. La marca también vende planchas de hierro fundido ( ver en Amazon ) que se pueden intercambiar para mayor versatilidad. 

Uno de los principales atractivos de esta parrilla son sus dos mesas laterales plegables, de 32 x 34 cm cada una. Son el lugar perfecto para colocar un plato, condimentos y utensilios de asar, y las usé prácticamente cada vez que asaba. 

Esta parrilla no tiene muchas funciones. Los únicos botones son la válvula del quemador de control infinito, que gira fácilmente para ajustar la salida de gas , y el encendido electrónico, que enciende la parrilla con solo pulsar un botón. La Q 2200 funciona con propano líquido, y usé botes desechables de 450 g que tenía por el sótano. (No tengo ni idea de dónde los saqué, ¡pero funcionaron!). Estos recipientes portátiles se enroscan fácilmente en el puerto del lado derecho de la parrilla, pero si desea usar un tanque de 9 kg de propano líquido, Weber tiene una manguera opcional que se vende por separado ( ver en Amazon ). 

Como un niño en Navidad, no pude evitar probar la Weber Q 2200 el día que la recibí. Tenía restos de carne picada en el refrigerador, así que decidí asar una hamburguesa para cenar. La parrilla fue increíblemente fácil de usar : con solo presionar el botón de encendido, una llama azul se encendió rápidamente alrededor del quemador de acero inoxidable, que rodea la parte inferior de la parrilla. 

Al leer reseñas de la parrilla, noté que varias personas mencionaron que puede tardar un poco en precalentarse, así que cerré la tapa y entré a preparar mi hamburguesa. Cuando revisé la parrilla cinco minutos después, me sorprendió gratamente ver que el termómetro de la tapa ya marcaba 200 °C. Era suficiente para lo que necesitaba, así que puse la hamburguesa en la parrilla y la dejé cocinar. La carne quedó perfecta en unos 10 minutos, y me impresionó mucho el calor que emitía el quemador de 12 000 BTU. Durante la semana siguiente, mi novio y yo usamos la parrilla para cocinar perritos calientes , bistec y verduras, y funcionó igual de bien, dejando deliciosas marcas de carbón en la comida y funcionando sin llamaradas . 

Dio la casualidad de que, mientras yo probaba la parrilla, mi novio tenía un evento fuera del trabajo. En lugar de pedir una pizza, él y sus compañeros decidieron hacer una barbacoa en el estacionamiento a la hora del almuerzo, y les ofrecí usar la Weber para probar su portabilidad. Guardó la parrilla en la caja de su camioneta y, aunque le sorprendió su peso (más de 18 kilos), le gustó mucho que se sintiera robusta y duradera. Con la parrilla, pudo cocinar fácilmente para él y cuatro compañeros, y todos coincidieron en que las hamburguesas y los perritos calientes quedaron buenísimos. 

Durante mis pruebas, logré alcanzar fácilmente temperaturas de entre 232 y 260 °C con esta parrilla portátil, suficiente para mis necesidades. Sin embargo, si te gusta cocinar a temperaturas muy altas (más de 260 °C), podrías tener dificultades para alcanzarlas con un solo quemador.

Como cualquier parrilla de gas, la Weber Q 2200 necesita limpieza después de cada uso, pero es increíblemente fácil. Una vez que la parrilla se enfrió un poco después de cocinar, usé mi cepillo de alambre para limpiar los restos de comida y grasa de las rejillas. Todo se desprendió fácilmente del hierro fundido esmaltado en porcelana, sobre todo porque las rejillas aún estaban un poco calientes. 

A partir de ahí, solo fue cuestión de revisar la bandeja de goteo. Durante las semanas que la usé, solo tuve que vaciar la bandeja desechable una vez, y simplemente la forré con papel de aluminio resistente como bandeja improvisada. Sin embargo, si prefieres el ajuste perfecto de las bandejas desechables de hojalata de Weber ( ver en Amazon ), puedes conseguir repuestos a un precio bastante económico.

Con un precio de venta sugerido de $269, la parrilla de gas Weber Q 2200 es sin duda una de las parrillas de gas portátiles más caras del mercado. Sin embargo, también es una de las más grandes y potentes del mercado. Gracias a su construcción extremadamente robusta y su amplia superficie de cocción, creo que es una compra que vale la pena para quienes asan regularmente fuera de casa o para quienes buscan una parrilla sencilla pero eficaz para su jardín. 

Parrilla Eléctrica Weber Q 1400: También probamos la Parrilla Eléctrica Weber Q 1400 , que pertenece a la misma serie Qb que la Q 2200. Los diseños de ambas parrillas son muy similares, ya que ambas tienen la misma forma y rejillas de hierro fundido, además del práctico sistema de gestión de grasa. Sin embargo, las principales diferencias radican en el tamaño y el combustible: la Q 1400 funciona con electricidad, lo que significa que necesitará acceso a una toma de corriente para cocinar en ella. Además, tiene una superficie de cocción más pequeña, de 189 pulgadas cuadradas, y no tiene las mesas laterales de la Q 2200.

Vale la pena el revuelo. 

Si está buscando una parrilla a gas portátil que funcione tan bien en movimiento como en el patio trasero, la parrilla a gas Weber Q 2200 debería ser una de las principales contendientes: simplemente no puede superar su área de cocción considerable, su potencia impresionante y su construcción duradera.