Escuela de cocina

Qué hacer con los limones

Merethe Svarstad Eeg / Getty Images

Hay muchas maneras de tener muchos limones y quizás no tenías un uso específico en mente. Obviamente, puedes hacer limonada, que siempre es refrescante y deliciosa. Pero hay muchas otras maneras de aprovechar al máximo tus limones sobrantes . Hablaremos de platos salados, postres dulces y dulces horneados, limonadas y cócteles, así como de cómo conservarlos, junto con algunos usos no culinarios para este aromático cítrico.

Los limones son un elemento básico de la cocina, y con razón. Su acidez agria combina a la perfección con aves, pescados y mariscos, así como con todo tipo de verduras. Aquí tienes algunos platos sabrosos que puedes preparar con limones frescos. 

Los postres de limón son otro clásico, ya que su acidez cítrica se combina con la dulzura del azúcar para crear una magia culinaria. Aquí tienes algunos postres dulces que puedes preparar con los limones que te sobren.

Y, por supuesto, si se trata de usar limones, siempre se pueden beber. Aquí tienes algunas recetas de limonada, cócteles con limón y otras bebidas refrescantes. 

Si no quieres usar los limones ahora, puedes conservarlos para usarlos más tarde. Generalmente, esto significa congelarlos, pero hay otras maneras de conservar limones frescos, como preparar crema de limón o conservar solo las cáscaras. También puedes exprimir los limones y luego congelarlos, ya sea en un recipiente o en cubiteras, lo que facilita añadir una cucharada de limón a cualquier plato que estés preparando. También puedes cortar los limones en rodajas y luego congelarlas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. 

Los limones no solo son buenos para comer y beber, también puedes usarlos en casa. Aquí tienes algunas maneras de usarlos para limpiar. 

Aquí hay otras 16 formas de utilizar limones en casa .

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