Chocolate blanco caliente
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El chocolate caliente es un capricho invernal muy popular, perfecto para disfrutar junto a la chimenea o después de unas vueltas en la pista de hielo. Estamos más familiarizados con el chocolate negro o con leche, pero para algo diferente e igual de delicioso, prueba una versión en chocolate blanco de esta reconfortante bebida caliente. No solo es dulce y reconfortante, sino también un detalle pequeño y bonito (y económico) para regalar en Navidad; coloca la mezcla de chocolate caliente en una bolsa transparente, átala con un lazo y combínala con tazas bonitas, cucharas para remover y servilletas, todo en una cesta de regalo.
Modo de cocción
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Ingredientes
- 6 tazas de chocolate blanco rallado
- 3 paquetes (3 onzas) de mezcla para pudín de chocolate blanco
- 4 cucharaditas de vainilla en polvo
- 2 a 3 cucharaditas de cáscara de naranja seca (finamente molida, si lo desea)
- 1 1/2 tazas de leche
- Opcional: Crema batida, cacao en polvo, canela, bastones de caramelo (triturados o enteros)
Pasos para hacerlo
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En un tazón pequeño, prepare la mezcla para chocolate blanco caliente. Combine el chocolate blanco, la mezcla para pudín, la vainilla en polvo y la ralladura de naranja.
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En una cacerola pequeña, calienta la leche hasta que se formen burbujas en los bordes y salga vapor de la superficie. No dejes que la leche hierva a fuego lento.
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Añade la mezcla de chocolate blanco caliente a la leche y bate hasta que el chocolate se derrita y la bebida esté mezclada.
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Sirva en tazas individuales. Si lo desea, decore con crema batida, una pizca de cacao en polvo o canela molida, o bastones de caramelo triturados o enteros. Sirva inmediatamente.
Esta receta es realmente exquisita y deliciosa porque el chocolate blanco tiene un punto de fusión bajo. De hecho, se ablanda a temperatura corporal, alrededor de 37 °C. Por eso tiene una textura tan exquisita.
Pero debido a su bajo punto de fusión, el chocolate blanco puede convertirse en puré al rallarlo. Congelarlo evitará que se ablande demasiado. Para rallarlo fácilmente, congélelo primero y luego rállelo con el lado fino de un rallador. También puede cortar el chocolate congelado en trozos bastante pequeños y luego triturarlo en una licuadora o procesador de alimentos.
Si desea preparar la mezcla de chocolate caliente para usarla más tarde o regalarla, puede guardarla para usarla en el futuro en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro.
Una vez que prepares esta receta de chocolate blanco caliente, ¡no querrás volver al chocolate caliente tradicional, sobre todo si es de caja! Lo bueno es que hay muchísimas maneras de preparar esta bebida por excelencia para el frío , desde añadirle un toque de licor hasta darle un toque más picante. Puedes darle el sabor de una barra de chocolate, de tu sabor de pastel favorito o incluso convertirlo en un capricho caprichoso que le encantaría a cualquier niña de 8 años. Si te gusta esta receta, ¡te encantará este moca de chocolate blanco !
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 1192 | Calorías |
| 70 gramos | Gordo |
| 130 gramos | Carbohidratos |
| 15 gramos | Proteína |
| Información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 1192 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 70 g | 90% |
| Grasas saturadas 42 g | 212% |
| Colesterol 51 mg | 17% |
| Sodio 219 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 130 g | 47% |
| Fibra dietética 1 g | 4% |
| Proteína 15 g | |
| Calcio 494 mg | 38% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |
