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El pan con pasas sobrante, la challah , la jalá o la houska son candidatos perfectos para el budín de pan con queso crema. El budín de pan debe refrigerarse durante la noche antes de hornearse.
Usamos restos de roscón real y el queso crema contrarrestó el dulzor de las frutas secas a la perfección. Una cucharada de helado de vainilla, crema batida endulzada o salsa de natillas de vainilla fácil es el final perfecto. Este budín también es delicioso para el desayuno, el brunch y las comidas compartidas. Vea esta imagen más grande de budín de pan con queso crema.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
- 8 onzas de queso crema (ablandado)
- 2 onzas/4 cucharadas de mantequilla (ablandada)
- 3/4 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de vainilla
- Opcional: 1 cucharadita de canela
- 4 huevos grandes
- 2 1/2 tazas de mitad y mitad
- 1 libra de pastel de frutas (o pan de pasas, jalá o hoska, duro, cortado en cubos)
Pasos para hacerlo
-
Unte con mantequilla una fuente para horno de 13″ x 9″. En un bol grande, bata el queso crema, la mantequilla y el azúcar. Mezcle bien la vainilla y la canela. Agregue los huevos de a uno, mezclando después de cada uno. Agregue la crema de leche y la leche y mezcle bien.
-
Añade los cubos de pan, empujándolos hacia la mezcla de huevo y déjalos en remojo durante 2 minutos antes de verterlos en el molde preparado. Cúbrelos con film transparente y refrigéralos durante la noche.
-
Cuando esté listo para hornear, caliente el horno a 350 °F. Retire el envoltorio plástico y hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y apenas crocante. Sirva con helado o crema batida endulzada, o con almíbar tibio o salsa de frutas.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 346 | Calorias |
| 19 gramos | Gordo |
| 36 g | Carbohidratos |
| 10 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 346 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 19 g | 24% |
| Grasa saturada 11g | 53% |
| Colesterol 122 mg | 41% |
| Sodio 322 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Proteína 10g | |
| Calcio 116 mg | 9% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |