Si quieres cocinar más en 2023, tener una cocina bien organizada es fundamental. Y aunque comprar más cosas para reducir el desorden general suene contradictorio, las herramientas adecuadas pueden ayudarte a optimizar tus alacenas, tu refrigerador y tu despensa.
Para ayudarnos a encontrar los elementos esenciales, contactamos a Janelle Williams , organizadora profesional y propietaria de Organized by JWC. Le preguntamos a Janelle qué elementos considera que tienen mayor impacto en la cocina y nos enteramos de que utiliza estas tres herramientas de organización clave en las cocinas de muchos de sus clientes.
¿Tienes armarios pequeños o un espacio limitado en la encimera? Los elevadores de estantes son la herramienta perfecta para maximizar el espacio vertical. Vienen en docenas de formas y tamaños, y son una forma sencilla de crear un nivel adicional en la encimera o el armario de tu cocina. “Pueden duplicar, a veces triplicar, la cantidad de espacio que tienes”, explica Williams, a quien le encanta usarlos especialmente para tazas y otros utensilios de cocina.
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Estos versátiles soportes giratorios han estado en uso en las cocinas desde el siglo XIX. Uno o dos platos giratorios pueden facilitar considerablemente el acceso a los artículos que se encuentran en el fondo de la despensa o a los productos de limpieza olvidados debajo del fregadero.
Williams los utiliza en muchos espacios diferentes para garantizar que sus clientes puedan ver y acceder fácilmente a todos sus artículos. “Puedes usar platos giratorios en el refrigerador, la despensa y los gabinetes. Yo los uso mucho para las especias en mi gabinete. También puedes usarlos para condimentos en el refrigerador o aceites en la despensa”, explica Williams.
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Para aquellos de nosotros cuyas despensas domésticas están a punto de expandirse hasta convertirse en despensas comunitarias, un simple organizador de latas es una excelente manera de limitar las compras futuras y llevar un registro de los alimentos enlatados. También nos gusta usarlos para clasificar los artículos por fecha de vencimiento.
Williams dice: “Verás que la gente tira [latas] en la despensa sin ningún motivo; usar un organizador de latas te ayuda a ver exactamente cuánta cantidad tienes de un artículo”. Aunque ella los usa principalmente en la despensa, también son excelentes en el refrigerador para refrescos, aguas con gas y otras bebidas enlatadas.
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