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Siempre que sea posible, preferimos preparar esta popular mezcla de jugo de plátano y naranja con jugo recién exprimido y recomendamos que usted también lo haga. La diferencia de sabor es notable. Dependiendo de qué tan jugosas sean las naranjas, necesitará de 8 a 12 naranjas para jugo para obtener de 3 a 4 tazas de jugo. Si no puede conseguir naranjas para jugo o prefiere la comodidad del jugo envasado, siga adelante y utilícelo en su lugar; asegúrese de que sea 100 por ciento jugo real y no una mezcla.
Le sugerimos que utilice tres plátanos, pero puede utilizar más para obtener una bebida más espesa. Los plátanos que están demasiado maduros para comer son los que ofrecen el mejor sabor. Rara vez añadimos azúcar, pero como a muchos marroquíes les gusta el zumo un poco dulce, lo incluimos como ingrediente opcional.
Para preparar una delicia más helada, corte los plátanos en trozos y congélelos con anticipación.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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3 a 4 tazas de jugo de naranja recién exprimido , de 8 a 12 naranjas
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3 a 4 plátanos grandes maduros
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2 a 3 cucharadas de azúcar , opcional
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Un puñado o dos de cubitos de hielo , opcional.
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Pela los plátanos, córtalos en trozos y colócalos en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega un poco de jugo de naranja (alrededor de 1/2 taza debería ser suficiente) y procesa a alta velocidad hasta que los plátanos formen un puré suave. (Nota: si estás usando plátanos congelados, es posible que debas agregar un poco más de jugo para asegurarte de que se procesen hasta formar un puré). Procesar los plátanos de esta manera antes de agregar todo el jugo ayudará a garantizar que toda la fruta esté completamente licuada sin trozos no deseados.
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Agregue el jugo restante (y el azúcar, si usa) y procese a alta velocidad hasta que quede suave y bien mezclado.
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Si desea agregar hielo, lo que solemos hacer en los meses de verano, agréguelo a la licuadora y procese a alta velocidad hasta que el hielo esté triturado y mezclado con el jugo.
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El jugo se sirve mejor inmediatamente: viértalo en vasos y sirva.
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Si refrigera el jugo para usarlo más tarde, agítelo o revuelva antes de servirlo.
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Tenga en cuenta que el jugo de naranja y plátano puede oscurecerse con el tiempo. Intente consumir el jugo dentro de las 24 horas siguientes, o puede notar que el sabor de los plátanos se vuelve desagradablemente picante.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 155 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 38 gramos | Carbohidratos |
| 2 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 155 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 3 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 38 g | 14% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Azúcares totales 25g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina C 91 mg | 453% |
| Calcio 23 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 655 mg | 14% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |