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El crème brûlée de melocotón es una receta de postre súper rápida y fácil que utiliza solo cuatro ingredientes. Recuerda que los azúcares, la sal, el agua, el aceite, la vainilla y otros condimentos no cuentan en la cantidad de cuatro ingredientes.
Esta receta es ideal cuando los duraznos están en temporada. El resto del año, estos ingredientes simples convierten a los duraznos enlatados en un delicioso manjar. ¡Es una excelente manera de hacer que tus hijos también coman fruta! También puedes hacer este postre con albaricoques o peras enlatados .
No siempre es necesario utilizar nueces pecanas para preparar esta receta. A veces es agradable disfrutar del ligero crujido del azúcar moreno derretido y de la increíble suavidad aterciopelada de los duraznos y el relleno de crema agria.
También puedes cocinar esta receta en la parrilla para darle un maravilloso final a una cena a la parrilla.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
- 3 duraznos frescos o 6 mitades de duraznos enlatados, escurridos
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 taza de crema agria
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de nueces picadas
Pasos para hacerlo
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Si usa duraznos frescos, pélelos, córtelos por la mitad y quíteles el hueso.
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Coloque las mitades de durazno fresco en una fuente para horno poco profunda, con el lado cortado hacia abajo. Rocíe con el jugo de limón. Asar a una distancia de 10 a 15 cm del fuego hasta que la fruta comience a dorarse en algunas partes, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Si está usando duraznos enlatados, puede omitir este paso.
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Luego, en un tazón pequeño, combine la crema agria, el azúcar granulada y la vainilla y mezcle bien.
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Dale la vuelta a los duraznos y vierte generosamente la mezcla de crema agria sobre la fruta, luego espolvorea uniformemente con el azúcar moreno.
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Asa los duraznos rellenos a una distancia de 10 a 15 cm del fuego hasta que el azúcar morena se derrita y se caramelice. Espolvorea con nueces pecanas, si lo deseas, y sirve inmediatamente.
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Para cocinarlos a la parrilla, cocine los duraznos con el lado cortado hacia abajo durante 2 a 3 minutos. Dé vuelta los duraznos, cúbralos con crema agria y azúcar morena y cocínelos a la parrilla durante 2 a 3 minutos o hasta que los duraznos estén calientes y el azúcar morena se haya derretido.
Advertencia sobre utensilios de vidrio para hornear
No utilice recipientes de vidrio para hornear para asar o cuando una receta indique que debe agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar . Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse (y lo hacen) ocasionalmente.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 257 | Calorias |
| 14 gramos | Gordo |
| 33 g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 257 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| Colesterol 23 mg | 8% |
| Sodio 16 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 33 g | 12% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 63 mg | 5% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |