Reseña de la máquina para hacer helados Breville Smart Scoop

Compramos la máquina para hacer helados Breville Smart Scoop para que nuestro evaluador pudiera probarla en su cocina. Siga leyendo para ver nuestra reseña completa del producto.

Una de las opciones de gama alta del mercado (y una de las favoritas para las listas de bodas ), la máquina para hacer helados Breville Smart Scoop no es un electrodoméstico común y corriente. Esta hermosa, aunque pesada, máquina de acero inoxidable contiene un compresor que permite preparar rápidamente su postre helado favorito. También se dice que resuelve todos los pequeños inconvenientes de otras máquinas para hacer helados , incluida la incapacidad de controlar factores como el volumen y la firmeza del producto final. Probamos una receta sencilla de helado de vainilla para ver si la Smart Scoop podía con ella. (Spoiler: definitivamente podría). Siga leyendo para descubrir todas las características que nos hicieron enamorarnos de este modelo.

Rendimiento: Un viaje suave de principio a fin.

Dado que la máquina para hacer helados Breville Smart Scoop contiene un compresor que enfría mientras bate, no es necesario congelar el recipiente entre usos. Después de introducir el recipiente en la máquina con el brazo batidor acoplado, presionamos “Pre-Cool” (Preenfriar). En unos 10 minutos, la temperatura bajó al rango adecuado, momento en el que agregamos la mezcla de helado fría. Descubrimos que al abrir la tapa, la temperatura aumentó momentáneamente.

Esta máquina te permite elegir la firmeza del producto final y es fácil girar la perilla “Más suave a más duro” hasta la configuración que prefieras. Nosotros elegimos el nivel más duro, que suele ser el mejor para el helado tradicional. El Smart Scoop todavía tenía que enfriarse un poco, pero empezó a batir, y silenciosamente , podríamos añadir. Este fue un cambio agradable con respecto al ruido desagradable que hacían otras máquinas.

Después de unos 20 minutos, la máquina emitió un pitido para indicar que había terminado, así que presionamos el botón “Keep Cool” (que se puede presionar en cualquier momento) y echamos un vistazo. La consistencia parecía más parecida a la de un helado suave en ese momento, así que la dejamos funcionando nuevamente para probar qué tan bien se endurecería la mezcla en la máquina.

El motor se detiene cuando la mezcla se vuelve demasiado espesa, por lo que solo pasaron 12 minutos antes de que volviera a sonar su melodía. El helado estaba un poco más sólido y listo para el congelador. La mini espátula incluida raspó hasta el último trocito. Al final, la máquina sabía qué era lo mejor: el helado endurecido tenía un ligero sabor a mantequilla, pero de una manera buena y cremosa, no como la mantequilla congelada y batida en exceso.

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Diseño : Hermoso pero grande.

Muchas máquinas para hacer helado tienen acabados cromados, pero el acero inoxidable es una característica poco común. La mayor parte de esta máquina alberga el compresor, que enfría la cámara de helado. La parte superior cuenta con una pantalla fácil de leer rodeada de botones. No se equivoque: con 14 kg, necesita una fuerza considerable en la parte superior del cuerpo para cargar este aparato. También ocupa mucho espacio en la encimera. Elija sabiamente dónde lo colocará: una vez que lo coloque, probablemente no querrá moverlo nuevamente.

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Características : Oh, las cosas que harás.

Cualquier máquina para hacer helado de gama media debería poder hacer sorbetes, helados, yogur helado y helado de crema, por lo que no es sorprendente encontrar estas opciones en la Smart Scoop. Pero el uso de la perilla “Más suave a más duro” le permite elegir un helado más suave o un sorbete más duro en lugar de un ajuste preestablecido único para todos. La única desventaja es que no hay una configuración de batido más lento para el helado.

La pantalla retroiluminada muestra intermitentemente el tiempo transcurrido y la temperatura actual de la cámara, que puede cambiar a Fahrenheit o Celsius con solo presionar un botón. También puede configurar manualmente la hora usando dos flechas sobre la pantalla. Al presionar el pequeño botón del megáfono, se alternan diferentes alarmas melódicas o sonoras, todas con volumen ajustable. La máquina también emite un pitido cuando es hora de agregar ingredientes, y hay un botón de pausa que le permite hacerlo. Incluso hay un modo silencioso en caso de que desee hacer helado mientras su familia duerme.

Los botones “Pre-Cool” y “Keep Cool” aceleran la preparación y ayudan a evitar la cristalización, por lo que no hay prisa por meter el helado en el congelador. La tapa se abre para permitir agregar ingredientes; también se traba en su lugar y no se sale volando cuando se agita demasiado. (Sí, eso realmente sucede con algunas máquinas para hacer helado).

Precio: Date un capricho

Con un precio de venta al público de más de 400 dólares, la Smart Scoop puede parecer demasiado cara para uso doméstico, hasta que se empieza a analizar todo lo que puede hacer. Incluso en comparación con competidores más caros, esta máquina para hacer helados es realmente impresionante gracias a sus numerosas capacidades.

Competencia: lo mejor y lo peor

La máquina para hacer helados y gelato de Cuisinart, que
tiene un precio similar, tiene una paleta para helado adicional, pero también funciona a una velocidad. Es más pequeña que la Smart Scoop, aunque un poco más pesada.

Luego está la heladera Lello 4080 Musso Lussino . A casi el doble de precio, tiene una velocidad y no tiene pantalla. Sin embargo, esta máquina italiana es aclamada por muchos, incluida la conocida heladería Salt & Straw, que la usa para probar nuevos sabores.