El abeto come / Madeline Muzzi
Abrir una botella de vino tiene sus riesgos. Incluso los profesionales, que hacen que parezca que no les ha costado ningún esfuerzo, pueden acabar siendo víctimas de un borde afilado después de realizar cortes rápidos y precisos en el papel de aluminio. La mayoría de los sommeliers y bartenders simplemente utilizan el pequeño cuchillo, a menudo dentado, que tienen incorporado en su abrebotellas para hacer un corte limpio justo debajo del borde, pero si está bebiendo o sirviendo vino en casa, un cortacápsulas de buena calidad puede hacer que este proceso sea más seguro y sencillo.
Probamos los mejores cortadores de papel de aluminio para vino en una variedad de diseños y rangos de precios, y cada uno fue calificado en cuanto a facilidad de uso, rendimiento, durabilidad y valor. Aquí están nuestros mejores cortadores de papel de aluminio para vino, junto con algunos consejos de los expertos.
Cortador de papel de aluminio en níquel negro Le Creuset en Amazon
$34
Cortador de papel de aluminio Rabbit Foil Cutter Pro en Amazon
$13
Cortador de láminas de 6 hojas de Wine Enthusiast en Wine Enthusiast
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Fácil de usar
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Diseño elegante
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Durable
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Material de alta calidad
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Caro
Le Creuset es una marca de confianza en el mundo culinario y su clásico cortador de láminas de metal está considerado como uno de los mejores del sector. Es un producto excelente para tener en casa, gracias a su diseño elegante y ergonómico (su forma recuerda a una galleta de la suerte) y a su sistema de cuatro ruedas ultra afiladas que cortan el papel de aluminio de forma prolija con un simple giro de muñeca.
El cortador de papel de aluminio Le Creuset está niquelado y fabricado con materiales de alta calidad. Nos pareció que el dispositivo es agradablemente pesado en la mano y el diseño con bisagras es fácil de usar. El diseño elegante de este cortador de papel de aluminio negro funcionará bien en cualquier cocina o bar. Si bien es fácil perder un cortador de papel de aluminio para vino en un cajón, este es uno que querrás exhibir en una barra. Fácil de usar y agradable de sostener, este es un producto de calidad de una marca tradicional.
Dimensiones: 3,6 x 3,7 x 2,1 pulgadas︱ Material: Metal niquelado
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FOTO: Cook Whisper / Madeline Muzzi
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FOTO: Cook Whisper / Madeline Muzzi
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FOTO: Cook Whisper / Madeline Muzzi
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También sirve como soporte para corcho.
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Se mantiene en su lugar
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Asequible
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Requiere algo de fuerza para su uso.
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Un perfil más alto puede dificultar el almacenamiento
El cortador de papel de aluminio Vacu Vin Arch ofrece un diseño multitarea que lo hace destacar entre los demás de esta lista: está diseñado para sujetar el corcho después de abrir la botella. Este cortador de papel de aluminio puede colocarse sobre la parte superior de una botella de vino sin que se lo sostenga en su lugar, pero requiere un pellizco firme para hacer un corte. Para usarlo, aprieta para cerrar y gira para quitar el papel de aluminio con sus cuatro cuchillas giratorias. Una vez que la botella esté abierta, puedes apoyar el corcho en la parte superior de este dispositivo. El corcho puede exhibirse sobre la mesa o guardarse de forma segura hasta que sea necesario para cerrar la botella nuevamente.
Cabe señalar que este abridor puede no ser adecuado para personas con movilidad reducida, debido al esfuerzo que requiere apretarlo, pero nos gustó que fuera más fácil de sostener en su lugar que otros modelos sin bisagra. Cuenta con cuchillas de corte de acero inoxidable, pero el dispositivo en sí es de plástico.
Dimensiones: 1,75 x 2 x 1,5 pulgadas︱ Materiales: Plástico con cuchillas de metal
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FOTO: Cook Whisper / Madeline Muzzi
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FOTO: Cook Whisper / Madeline Muzzi
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FOTO: Cook Whisper / Madeline Muzzi
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Diseño elegante
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Compacto
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Se siente bien hecho
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El acabado suave hace que sea ligeramente difícil de agarrar.
Rabbit es conocida por sus reconocibles y distintivos sacacorchos, pero incluso los amantes del vino que no tienen uno apreciarían el regalo del cortador de láminas de nivel profesional de la empresa. Compacto y atractivo, el cortador de láminas Rabbit Pro presenta una construcción de zinc y un diseño único en forma de C. Es lo suficientemente pequeño como para guardarlo en el cajón de los cubiertos, pero no tan diminuto como para perderlo.
La facilidad de uso es su punto fuerte: no se necesita mucha fuerza para cerrar la “C” del cuello de la botella y las cuatro hojas de acero cortan fácilmente el papel de aluminio, con resultados generalmente consistentes según nuestras pruebas. El cortador viene en un paquete pequeño y ordenado, lo que lo convierte en un regalo ideal para Navidad. ¡Regale a su amante del vino favorito la alegría de una pequeña herramienta con estilo que le permitirá cortar el papel de aluminio de manera impecable durante años!
Dimensiones: 0,71 x 0,23 x 0,23 pulgadas︱ Materiales: Zinc con hojas de acero
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FOTO: Cook Whisper / Jesse Porter
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FOTO: Cook Whisper / Jesse Porter
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FOTO: Cook Whisper / Jesse Porter
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FOTO: Cook Whisper / Jesse Porter
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Ideal para regalar
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Fácil de usar
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Asequible
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El material plástico puede romperse si no se almacena correctamente.
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Más grande que otros modelos
Para aquellos con un sentido lúdico del diseño, el cortador de papel de aluminio magnético Cork Pops con forma de uva también funciona como un imán decorativo. Mantén esta herramienta en tu refrigerador y nunca tendrás que buscarla cuando llegue el momento de abrir una botella. Para usarla, simplemente coloca el abridor sobre una botella, presiona para cerrar y gira. El material plástico requiere poca fuerza para cerrar y cuatro cuchillas afiladas quitan el papel de aluminio sin problemas.
De todos los cortadores de papel de aluminio sin palanca que probamos, este fue el más fácil de cerrar con la mano. Y aunque los materiales pueden no ser de la mejor calidad, quitó el papel de aluminio de manera fácil y efectiva. La forma novedosa probablemente no sea del agrado de todos, pero el almacenamiento magnético significa que nunca tendrás que buscar en un cajón para encontrarlo. Además, tiene un precio asequible y sería un regalo divertido para los amantes del vino extravagantes en tu vida.
Dimensiones: 3 x 3,5 x 0,75 pulgadas︱ Material: Plástico
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FOTO: Cook Whisper / Madeline Muzzi
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FOTO: Cook Whisper / Madeline Muzzi
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Material de alta calidad
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Diseño elegante
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Seis cuchillas
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Buena relación calidad precio
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No hay solución de almacenamiento
El cortador de láminas de 6 hojas Wine Enthusiast, de construcción sólida y equipado con seis cuchillas circulares muy afiladas, es un producto muy práctico. Solo hay que colocarlo, girarlo y retirarlo, repitiendo el proceso según sea necesario. Nos gustó que este cortador de láminas se adapte perfectamente a la palma de la mano. El mecanismo de bisagra facilita el cierre y se apoya perfectamente en el borde de la botella.
Los coleccionistas deberían tener esta herramienta a mano en casa, pero también es un gran complemento para cualquier regalo relacionado con el vino, sin importar la ocasión. Tiene un diseño duradero y suave, pero tenga cuidado con el almacenamiento; este dispositivo se coloca en una posición abierta y puede enredarse en un cajón.
Dimensiones: 2,33 x 0,75 pulgadas︱ Material: acero inoxidable, plástico
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FOTO: Cook Whisper / Madeline Muzzi
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FOTO: Cook Whisper / Madeline Muzzi
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FOTO: Cook Whisper / Madeline Muzzi
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FOTO: Cook Whisper / Madeline Muzzi
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Asequible
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Pequeño
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Almacenamiento magnético
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Dos en un paquete
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Construcción de plástico ligeramente endeble.
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Requiere algo de agarre para cerrar.
Si buscas la mejor relación calidad-precio, no busques más que este paquete de 2 cortadores de papel de aluminio magnéticos de YWQ. Con una construcción sencilla, un diseño de fácil agarre y cuatro ruedas afiladas, cortar papel de aluminio es muy fácil. Nunca perderás de vista dónde colocas estos cortadores de papel de aluminio de confianza, ya que están diseñados para colocarse en el lateral de tu refrigerador o enfriador de vinos. Lo mejor de todo es que este asequible juego viene con garantía de por vida, por lo que puedes comprar con total confianza.
Si bien descubrimos que era bastante fácil cerrar el cortador con los dedos, no era tan cómodo como un modelo con bisagra. El almacenamiento magnético le da al usuario la opción de guardarlo en el refrigerador, pero no es necesariamente un diseño hermoso, por lo que es posible que algunas personas no quieran exhibirlo. En general, tiene una relación calidad-precio inmejorable y cumple su función.
Dimensiones: 5,16 x 1,93 x 0,63 pulgadas︱ Materiales: Plástico, cuchillas de metal
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FOTO: Cook Whisper / Madeline Muzzi
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FOTO: Cook Whisper / Madeline Muzzi
Veredicto final
El cortador de láminas de metal clásico de Le Creuset es nuestra mejor opción por su diseño ergonómico y eficaz que queda bien en cualquier cocina o barra. Tampoco puedes equivocarte con los cortadores de vino magnéticos YWQ . Este paquete de dos es una opción económica perfecta y tuvo un buen desempeño en las pruebas. Además, puedes guardar estos cortadores de vino en tu refrigerador, porque son magnéticos.
El abeto come / Jesse Porter
Hemos enviado ocho cortadores de papel de aluminio para vino a las casas de nuestros probadores de productos y sommeliers para que los evalúen uno al lado del otro. Han utilizado cada uno para abrir varias botellas de vino y los han calificado en cuanto a facilidad de uso, rendimiento, durabilidad y valor general. También han tenido en cuenta lo fáciles que son de almacenar y para quiénes podrían ser más adecuados. Seguimos probando los cortadores de papel de aluminio que tenemos, en particular probando el filo de la hoja, y estamos atentos a nuevos diseños notables.
- Cortador de papel de aluminio para botellas de vino Rabbit : además del modelo “pro” mencionado anteriormente, Rabbit también vende un cortador de papel de aluminio más asequible que presenta un diseño elegante y delgado que permite ahorrar espacio al guardarlo (aunque es casi demasiado pequeño; podría perderse fácilmente en un cajón). Si bien es una opción económica aceptable, nuestros dos evaluadores descubrieron que se necesita bastante fuerza en la mano para usarlo: tienes que apretar, mantenerlo en su lugar y girar la botella para hacer un corte. Como estás sosteniendo mientras aprietas, puede ser difícil mantenerlo nivelado y obtener un corte limpio. Nuestros dos evaluadores, ambos sommeliers, sienten que hay opciones disponibles que son más fáciles de usar y que brindan resultados más consistentes; mientras que uno de nuestros evaluadores pudo obtener bordes limpios en un par de botellas, el otro descubrió que los resultados eran un poco más desordenados.
El abeto come / Madeline Muzzi
Cuchilla de corte
Además de una cuchilla de alta calidad hecha de acero inoxidable que no se desafila rápidamente, la cantidad de cuchillas, su forma y su posición también son consideraciones importantes a la hora de elegir un cortador de papel de aluminio para vino. Las cuchillas redondeadas o circulares o un sistema de cuchillas de cuatro o seis ruedas abordan el papel de aluminio en varios lugares y le permiten realizar un corte limpio y prolijo.
Manejo
El cortador de papel de aluminio debe ser fácil de agarrar. Un aspecto elegante y un diseño ergonómico no siempre van de la mano. El criterio principal es que el cortador de papel de aluminio sea fácil de manejar. No debería ser necesario aplicar mucha presión para retirar el papel de aluminio; un simple giro de muñeca debería ser suficiente.
Conveniencia
Si no está dispuesto a añadir otra herramienta a su colección de accesorios para vino, existen alternativas a un cortador de papel de aluminio para vino independiente. Considere un sacacorchos de doble propósito con un cortador de papel de aluminio para vino incorporado. Un cortador de papel de aluminio para vino que quepa en su bolsillo también resulta útil. Hay otras características especiales para mayor comodidad, como un cortador de papel de aluminio para vino magnético que puede colocarse al alcance de la mano en la puerta de su refrigerador, lo que le ahorra rebuscar en los cajones de la cocina para encontrarlo. Algunos productos vienen en un juego de dos para que siempre tenga un cortador de papel de aluminio para vino a mano en caso de que pierda el otro.
El abeto come / Madeline Muzzi
¿Qué es un cortador de papel de aluminio para vino?
Un cortador de papel de aluminio para vino es una herramienta que se utiliza para quitar la lámina protectora que rodea el pico de las botellas de vino, que está hecha de plástico, polilaminado, aluminio o estaño. El cortador de papel de aluminio para vino corta la lámina para quitarla.
“El papel de aluminio puede ser un fastidio (a veces literalmente) ya que sus bordes pueden ser filosos si no se cortan correctamente”, dice James Sparks , enólogo de Liquid Farm y propietario de Kings Carey Wines en Santa Bárbara, California. “Los bordes irregulares no solo son peligrosos, sino que también son un poco desagradables a la vista. Tener un cortador de papel de aluminio a mano garantiza que el papel de aluminio esté cortado correctamente por razones de seguridad, además de que simplemente se ve mejor cuando llevas esa botella a la mesa. Incluso si es solo para ti, un buen corte alrededor de la parte superior se ve más presentable”.
¿Cómo se utiliza un cortador de papel de aluminio para vino?
Coloque el cortador sobre la botella. Gire el cortador para que las hojas de su parte inferior corten el papel de aluminio de la parte superior de la botella de vino, lo que quita un trozo circular de papel de aluminio; el resto del papel de aluminio alrededor del cuello de la botella permanece en su lugar.
¿Qué es un cortador de papel de aluminio para vino con tirador de tornillo?
Un cortador de papel de aluminio para vino es a la vez un sacacorchos para abrir botellas de vino y un cortador de papel de aluminio para vino, combinados en una sola herramienta.
Céline Bossart es una veterana escritora de vinos que ha abierto muchas botellas. Es cierto que, cuando abre una botella en casa, suele quitar el papel de aluminio de una sola pieza, pero para cualquier otra ocasión, una gran y pesada llave para vinos y su cortador de papel de aluminio Wine Enthusiast son sus dos armas preferidas.
Madeline Muzzi es sommelier certificada y escritora independiente sobre estilo de vida. Sus escritos han aparecido en sitios como Eater, Heated y Elemental, y sus videos se han publicado en The Cut y The New Yorker. Ella misma probó la mayoría de los cortadores de papel de aluminio para vino de esta lista.
Este artículo fue actualizado por Jesse Porter , un veterano sommelier y escritor de vinos radicado en Los Ángeles. Sus artículos sobre bebidas han aparecido en la revista Mutineer y fue autor del blog Young Winos of LA entre 2008 y 2012.