Asa a la parrilla o al horno este sabroso pollo con miel y cítricos y disfrútalo de distintas maneras. La salsa Tabasco y chipotle le da a estas pechugas de pollo un tentador sabor ahumado que te encantará, aunque también puedes usar la salsa Tabasco original si así lo prefieres.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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4 pechugas de pollo grandes
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1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido
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1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
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1/3 cud de jugo de limón recién exprimido
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3 cucharadas de miel
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1/2 cucharadita de salsa Tabasco regular o chipotle
Pasos para hacerlo
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Golpee suavemente las pechugas de pollo entre hojas de envoltura plástica con la mano o un mazo de carne, lo suficiente para que las pechugas tengan un grosor uniforme.
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Combine los ingredientes restantes y viértalos en una bolsa para almacenar alimentos.
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Añade el pollo y gíralo para cubrirlo bien.
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Refrigerar, volteando ocasionalmente, durante aproximadamente 2 a 4 horas.
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Retirar de la marinada y asar el pollo a la parrilla o al horno durante unos 20 minutos, dándole vuelta una vez, o hasta que esté bien cocido. Al pincharlo con un tenedor, el jugo saldrá transparente.
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Si lo desea, hierva la marinada y úsela para rociar el pollo los últimos 5 o 10 minutos.
Advertencia sobre utensilios de vidrio para hornear
No utilice recipientes de vidrio para hornear para asar o cuando una receta indique que debe agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse (y lo hacen) ocasionalmente.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 327 | Calorias |
| 11 g | Gordo |
| 19 gramos | Carbohidratos |
| 38 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 327 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| Colesterol 102 mg | 34% |
| Sodio 111 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 16g | |
| Proteína 38g | |
| Vitamina C 23 mg | 117% |
| Calcio 27 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 8% |
| Potasio 418 mg | 9% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |