Prepárate para la receta de galletas más fácil de la historia. Estas deliciosas galletas de mantequilla de maní requieren solo tres ingredientes: mantequilla de maní, azúcar y un huevo. Se preparan en tan solo unos minutos y se hornean, por lo que son perfectas para los antojos de último momento. Suena demasiado bueno para ser verdad hasta que lo pruebas tú mismo.
Puedes usar tu marca favorita de mantequilla de maní, cremosa o con trozos, pero te recomendamos usar una marca conocida y no una mantequilla de frutos secos natural y que gotea. Como hay variaciones en la textura de una marca a otra, a veces la masa de galletas puede ser un poco blanda y difícil de estirar. Si es así, simplemente refrigera hasta que esté lo suficientemente firme como para estirarla.
Prepare estas galletas suaves y con sabor a nueces con los niños . La receta no requiere batidora y se prepara muy rápido para obtener una satisfacción instantánea. Además, naturalmente no contiene gluten .
El abeto come / Kristina Vanni / Eric Kleinberg
“No hay nada más sencillo que esto. Esta galleta es lo que quiero cuando tengo antojo de una galleta de mantequilla de maní: dulce con mucho sabor a maní. Además, ¡esta receta no contiene gluten! Si te encanta la mantequilla de maní y el chocolate, sumerge las galletas enfriadas hasta la mitad en chocolate derretido”. — Laurel Randolph
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 taza de mantequilla de maní
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1 taza de azúcar granulada y un poco más para decorar
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1 huevo grande
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 350 °F. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva.
Kristina Vanni y Eric Kleinberg
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En un recipiente grande, combine la mantequilla de maní, el azúcar y el huevo. Revuelva hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Kristina Vanni y Eric Kleinberg
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Forme bolitas de 1 pulgada y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
Kristina Vanni y Eric Kleinberg
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Coloca una pequeña cantidad de azúcar en un plato pequeño. Sumerge un tenedor en el azúcar y presiona cada bola de masa, aplanándola ligeramente y formando un patrón de trama cruzada. Sumerge el tenedor nuevamente en el azúcar entre cada galleta.
Kristina Vanni y Eric Kleinberg
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Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 10 minutos.
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Deje enfriar las galletas en la bandeja para hornear durante 2 minutos antes de pasarlas a una rejilla.
Kristina Vanni y Eric Kleinberg
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Continúe enfriando completamente sobre una rejilla . Disfrute.
Kristina Vanni y Eric Kleinberg
Consejos
- La mantequilla de maní cremosa y salada comercial funciona mejor para esta receta, como Skippy, Peter Pan o Jif. Si usa mantequilla de maní sin sal, agregue una pizca o dos de sal a la receta.
- Asegúrese de utilizar mantequilla de maní sin gluten si está siguiendo una dieta sin gluten .
Variaciones de recetas
- Para obtener un sabor extra dulce, agregue 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
- Agregue hasta 1/2 taza de mini chips de chocolate o rocíe las galletas terminadas con chocolate derretido .
Cómo almacenar y congelar
- Guarde las galletas sobrantes en un recipiente hermético durante hasta tres días.
- Para congelar , forma la masa en las bandejas para hornear y mételas en el congelador durante una hora. Una vez congeladas, transfiere las galletas sin hornear a una bolsa para congelador con cierre hermético y guárdalas hasta por tres meses. Las galletas se pueden hornear congeladas; agrega uno o dos minutos al tiempo de horneado.
¿Cómo hacer que las galletas de mantequilla de maní sepan mejor?
Las galletas de mantequilla de maní deben tener el mismo sabor que el maní. La proporción de mantequilla de maní con los demás ingredientes de la receta garantizará que el sabor del maní brille en cada bocado. Puedes agregar ingredientes como vainilla o chispas de chocolate para darle más sabor.
¿Debes refrigerar la masa de galletas de mantequilla de maní antes de hornearla?
Algunas recetas de galletas de mantequilla de maní requieren enfriar la masa antes de hornear para garantizar que las galletas no se esparzan demasiado. Estas sencillas galletas de mantequilla de maní con tres ingredientes no requieren refrigeración, ya que no tienden a esparcirse. Es mejor seguir las instrucciones de la receta que estés usando.
¿Por qué mis galletas de mantequilla de maní se están deshaciendo?
Si las galletas se deshacen, primero revisa las medidas y las instrucciones y asegúrate de haber seguido todo al pie de la letra. ¿Incorporaste bien los ingredientes? Si te resulta difícil estirar las galletas, prueba a refrigerar la masa durante una hora. Esto hará que la masa se endurezca y sea más fácil de manipular.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 98 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 11 g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 98 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6 g | 7% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| Colesterol 8 mg | 3% |
| Sodio 54 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Azúcares totales 9g | |
| Proteína 3g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 7 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 67 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |