La Picea / Kristina Vanni
Estos muffins están llenos de sabor y pueden tener muchas variaciones. Listos en menos de una hora, son muffins sencillos a los que puedes agregar los toppings, rellenos y glaseados que prefieras.
Hornéalos y congélalos para tenerlos a mano cuando tengas poco tiempo. Estos muffins son una excelente manera de comenzar el día o de darte un gusto cuando necesites un estimulante por la tarde.
Utilizamos una mezcla para pasteles para acelerar el proceso y en poco menos de una hora el resultado es asombroso.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 huevos grandes
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1 taza de crema agria
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1 lata (21 onzas) de relleno de tarta de manzana
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1 paquete (18 1/2 onzas) de mezcla para pastel , mezcla para pastel amarillo, blanco, de limón o de especias
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Canela recién molida , opcional
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Kristina Vanni
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Precaliente el horno a 350 °F. Engrase o forre con papel 18 moldes para muffins.
La Picea / Kristina Vanni
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En un tazón grande, combine los huevos, la crema agria y el relleno de tarta de manzana, mezclando bien.
La Picea / Kristina Vanni
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Añade la mezcla para pastel al bol, teniendo cuidado de no mezclar demasiado la masa.
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Coloque la masa en moldes para muffins y espolvoree las superficies con canela molida (opcional).
La Picea / Kristina Vanni
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Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el panecillo, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos antes de retirarlo.
La Picea / Kristina Vanni
Extravagancia de muffins
Aquí te dejamos algunas ideas para darle un toque diferente a tus muffins:
- Crujiente: Mezcle 1/2 taza de almendras trituradas, anacardos o granola troceada en la masa para agregar algo de textura.
- Masticable: agregue 2/3 de taza de grosellas, pasas, cerezas ácidas o albaricoques secos picados a la masa para agregar dulzura y darle a sus muffins una textura masticable.
- Dulce: Mezcle 1/2 taza de chispas de chocolate amargo o trozos de caramelo en la masa para hacerlos aún más deliciosos.
- Rellenos de frutas: Mezcle 1/2 taza de la mermelada de su elección con 2 a 3 cucharadas de agua. Vierta en una manga pastelera. Con un descorazonador de manzanas, retire un cilindro de masa de cada uno de los muffins, rellénelos con 1 cucharadita de mermelada y vuelva a colocar el cilindro de masa. Espolvoree azúcar en polvo por encima.
- Glaseado: Coloque glaseado comprado en la tienda y use chispas para agregar un poco de color a los muffins festivos, o use un glaseado simple para decorar y darle más dulzura.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 173 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 32 g | Carbohidratos |
| 2 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 18 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 173 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| Colesterol 28 mg | 9% |
| Sodio 239 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 32 g | 12% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Azúcares totales 20g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina C 1 mg | 4% |
| Calcio 79 mg | 6% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 51 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |