Author name: Alicia Rodríguez
Un escritor independiente con 4 años de experiencia especializado en la elaboración de contenido atractivo e informativo sobre alimentos y nutrición para personas que viven con cáncer, explorando temas como el manejo de los efectos secundarios del tratamiento del cáncer a través de la dieta, la adaptación de recetas para necesidades dietéticas específicas durante el tratamiento del cáncer y la búsqueda de consuelo y nutrición a través de los alimentos durante un momento difícil. Con sede en Arizona, se han asociado con dietistas registrados especializados en nutrición oncológica, organizaciones de apoyo contra el cáncer y hospitales con departamentos de oncología.
Su experiencia personal al apoyar a un ser querido durante el tratamiento del cáncer y su pasión por ayudar a otros a superar los desafíos del cáncer a través de la alimentación y la nutrición los llevaron a seguir una carrera escribiendo sobre esta área especializada de la dietética. Comenzaron como voluntarios en un centro local de apoyo al cáncer, liderando demostraciones de cocina y compartiendo información nutricional con pacientes con cáncer y sus familias. Después de completar una certificación en nutrición oncológica, comenzaron a trabajar como autónomos, escribiendo para sitios web de apoyo al cáncer y blogs centrados en la nutrición y el bienestar.
Desde 2024, han estado trabajando a tiempo completo como escritores autónomos, y su trabajo aparece en publicaciones como Cooking Light, EatingWell, The American Institute for Cancer Research (AICR) y los sitios web de centros de tratamiento del cáncer y organizaciones de apoyo en todo el país.