Author name: Helena de La Torre
Un escritor independiente con 9 años de experiencia centrado en la creación de contenido informativo y atractivo sobre seguridad alimentaria, técnicas de conservación de alimentos y prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos. Con sede en Nueva Jersey, ha colaborado con expertos en seguridad alimentaria y agencias gubernamentales.
Su preocupación por la salud pública y la importancia de las prácticas seguras de manipulación de alimentos los llevaron a seguir una carrera escribiendo sobre seguridad alimentaria. Comenzaron contribuyendo con artículos al boletín de un departamento de salud local, centrándose en consejos de seguridad alimentaria para los consumidores. Después de completar un programa de certificación de seguridad alimentaria, comenzaron a trabajar como autónomos, escribiendo para agencias gubernamentales y publicaciones de la industria alimentaria.
Desde 2018, han estado trabajando a tiempo completo como escritores independientes, y su trabajo aparece en publicaciones como Food Safety Magazine, Food Quality & Safety, Food Technology y los sitios web de organizaciones como el USDA y la FDA.
