Author name: Iker Cruz
Escritora independiente con 8 años de experiencia en la elaboración de contenido atractivo centrado en alimentos y bebidas. Especializada en reseñas de restaurantes, guías de viaje con un enfoque culinario y perfiles de chefs notables, tiene su base en Oregón y ha colaborado con publicaciones como Eater y Thrillist.
Su trayectoria como escritora comenzó durante su etapa como bloguera gastronómica, documentando sus exploraciones culinarias mientras estudiaba periodismo. Esta pasión la llevó a oportunidades como freelance, escribiendo artículos para periódicos locales y revistas online. Después de una temporada como redactora publicitaria para una empresa de alimentos gourmet, pasó a la redacción independiente a tiempo completo.
Desde 2020, ha sido una escritora independiente dedicada, y su trabajo aparece en publicaciones como Eater, Thrillist, Saveur, Wine Spectator y Food52.
