Author name: Luis Rodríguez
Un escritor independiente con 10 años de experiencia enfocado en crear contenido informativo y atractivo sobre maridaje de comida y vino para una audiencia global, explorando los principios del maridaje del vino con diferentes cocinas de todo el mundo, recomendando maridajes clásicos e innovadores para platos específicos y especialidades regionales, y compartiendo consejos para mejorar la experiencia gastronómica a través de una cuidadosa selección de vinos. Con sede en Oregón, ha colaborado con sommeliers, educadores de vinos y restaurantes especializados en cocina internacional.
Su amor por la comida y el vino y su fascinación por el arte de maridar vinos de diferentes regiones y estilos con una amplia gama de cocinas lo llevaron a seguir una carrera escribiendo sobre maridaje de comida y vino para una audiencia global. Comenzaron trabajando como sommeliers en un restaurante especializado en cocina internacional, desarrollando sugerencias de maridaje de vinos para el ecléctico menú del restaurante. Después de completar un diploma en vinos y licores del Wine & Spirit Education Trust (WSET), comenzaron a trabajar como autónomos, escribiendo para revistas de vinos y sitios web centrados en regiones vinícolas internacionales y tendencias culinarias.
Desde 2019, ha estado trabajando a tiempo completo como escritor independiente, con su trabajo presentado en publicaciones como Decanter, Wine Spectator, JancisRobinson.com y los sitios web de importadores, distribuidores y restaurantes de vino especializados en cocina global.
