Author name: Natalia Trujillo
Un escritor independiente con 5 años de experiencia especializado en la elaboración de contenido atractivo e informativo sobre alimentos y tecnología, explorando las últimas innovaciones en la producción de alimentos y cubriendo el impacto de la tecnología en la industria alimentaria. Con sede en Mississippi, ha colaborado con nuevas empresas de tecnología alimentaria y expertos de la industria.
Su interés en la intersección de los alimentos y la tecnología los llevó a seguir una carrera escribiendo sobre el futuro de los alimentos. Comenzaron escribiendo para la sección de tecnología del periódico de su universidad, explorando el uso de la tecnología en la agricultura y el procesamiento de alimentos. Después de trabajar como analista de investigación de mercado para una empresa de tecnología alimentaria, pasaron a escribir como autónomos, centrándose en las tendencias emergentes y las innovaciones en la industria alimentaria.
Desde 2023, han estado trabajando a tiempo completo como escritores autónomos, y sus contribuciones aparecen en publicaciones como The Spoon, Food Dive, AgFunderNews, Food Technology Magazine y los sitios web de empresas y organizaciones de tecnología alimentaria.
