Author name: Oriol Mena
Un escritor independiente con 7 años de experiencia especializado en la elaboración de contenido atractivo e informativo sobre repostería, técnicas de repostería y recetas de postres. Con sede en Nueva York, ha colaborado con panaderías y pasteleros de toda la ciudad.
Su amor por la repostería, alimentado desde la infancia, los llevó a seguir una carrera que combinaba sus habilidades culinarias con su pasión por la escritura. Comenzaron contribuyendo con artículos a la sección de comida del periódico de su comunidad local, centrándose en consejos de repostería y recetas de postres de temporada. Después de completar un programa de artes de la repostería en el Instituto Culinario Francés, comenzaron a trabajar como autónomos, escribiendo para blogs de repostería y revistas de comida.
Desde 2021, se han dedicado a escribir como autónomos, y su trabajo aparece en publicaciones como Bake from Scratch, Fine Cooking, Dessert Professional, Sift Magazine y Pastry Arts & Design.
