Author name: Raúl Espinosa
Escritor independiente con 7 años de experiencia especializado en la elaboración de perfiles detallados de emprendedores alimentarios, explorando las historias detrás de negocios alimentarios exitosos y cubriendo las últimas tendencias en la escena de las nuevas empresas alimentarias. Con sede en Delaware, ha colaborado con incubadoras de alimentos y capitalistas de riesgo.
Su interés en la intersección de la comida y el emprendimiento los llevó a seguir una carrera escribiendo sobre nuevas empresas alimentarias. Comenzaron escribiendo para la sección de emprendimiento del periódico de su universidad, cubriendo negocios alimentarios locales. Después de trabajar como asociado de desarrollo comercial para una incubadora de alimentos, pasaron a la escritura independiente, centrándose en perfiles de emprendedores alimentarios exitosos y tendencias de la industria.
Desde 2021, ha estado trabajando a tiempo completo como escritor independiente, y sus contribuciones aparecen en publicaciones como Food Dive, The Spoon, Forbes, Entrepreneur e Inc.
